Comment Tailler Les Raisins En été à Partir De Pousses Inutiles: Conseils Et Erreurs Courantes

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Taille d'été des raisins: nuances importantes et erreurs typiques

La plupart des travaux d'élagage ont lieu au début du printemps et / ou à la fin de l'automne. Mais il ne faut pas oublier la formation de buissons en été, en particulier dans les régions au climat tempéré, pas tout à fait propice à la culture. Opérations correctement effectuées, les vignes sont tolérées sans douleur. Cette taille contribuera à améliorer la qualité de la récolte.

Contenu

• 1 But de la taille d'été des raisins

  1.1 Vidéo: comment et pourquoi la taille d'été des raisins est-elle effectuée

• 2 Comment tailler correctement les raisins en été

  • 2.1 Vidéo: chasser les raisins
  • 2.2 Vidéo: pincer les vignes
• 3 erreurs courantes commises par les jardiniers débutants

Rendez-vous de la taille d'été des raisins

Dans les régions où le climat est optimal pour la viticulture (France, Espagne, Italie), la vigne n'est coupée qu'au printemps et en automne. Cela suffit pour leur formation, leur récupération et leur renouvellement périodique. Mais en Russie, les vignerons sont confrontés à un problème tel que le manque de lumière et de chaleur. La taille d'été est conçue pour neutraliser partiellement cela. Parfois, il est appelé «vert», car il ne touche pas les parties lignifiées vivaces de la vigne, n'affectant que les branches annuelles, les feuilles et les ovaires.

Les raisins sont très actifs dans la formation de nouvelles pousses. Une masse verte excessive enlève l'eau et les nutriments des brosses qui mûrissent. La taille d'été est faite pour:

• fournir une nutrition "améliorée" exactement aux parties de la vigne sur lesquelles mûrissent les raisins;
• permettre au jardinier de prendre plus facilement soin du buisson (après la taille, la plante a l'air beaucoup plus soignée);
• fournir aux baies la lumière du soleil et la chaleur au maximum (signifie une amélioration du goût due à une teneur en sucre plus élevée, une maturation précoce de la récolte);
• réduire la probabilité de développer des infections et des attaques de ravageurs grâce à une bonne ventilation (un buisson soufflé par le vent est plus facile à inspecter afin de remarquer le problème à temps, de nombreux champignons et insectes préfèrent l'air vicié humide);
• pour permettre aux pousses de gauche de bien se lignifier et de «mûrir» (le risque de gel en hiver est réduit).

La taille estivale des raisins est obligée de recourir principalement à ceux qui cultivent la vigne dans les climats tempérés - dans une certaine mesure, cela permet de compenser le manque de lumière, de chaleur et de récolter une bonne récolte

Vidéo: comment et pourquoi la taille d'été des raisins est effectuée

Comment tailler correctement les raisins en été

Recommandations générales pour la taille d'été des raisins:

• les opérations nécessaires sont effectuées tout au long de l'été - jusqu'à ce que la récolte soit complètement mûre;
• vous pouvez vous passer d'un sécateur, d'autres outils - les pousses vertes se détachent facilement à la main;
• dans le processus d'élimination des branches inutiles, essayez simultanément, si possible, de donner aux vignes la configuration souhaitée (ventilateur ou standard).

Vidéo: chasser les raisins

La procédure de taille des vignes en été se déroule en plusieurs étapes successives:

1. Casser les pousses vertes. En conséquence, à l'avenir, il y aura une redistribution des nutriments en faveur des vignes et des brosses en fruits. Il est impossible d'enlever toutes les pousses annuelles, elles sont également nécessaires à la formation d'un buisson. À la fin de la procédure, le rapport entre les branches stériles et fructifères de la vigne doit être d'environ 1: 2. Choisissez les pousses les plus minces qui poussent vers le bas et dans la brousse, en l'épaississant clairement. La rupture est effectuée en deux étapes - avant et après le nouage des branches. Le premier - au début de l'été, avant la floraison, lorsque les branches atteignent 10-12 cm et que les bourgeons se forment, le second - après l'apparition des inflorescences (en même temps, toutes les pousses de racines sont supprimées).

   

   La rupture des pousses de raisin est effectuée lorsqu'il devient clair quelles branches porteront des fruits cette année et lesquelles ne le seront pas

2. Garniture. Il est effectué pour ralentir la croissance active des pousses et empêcher l'excrétion massive d'inflorescences. La procédure est particulièrement importante pour les cépages à grappes «lâches». Le sommet des branches fructifères est littéralement coupé de 2 à 3 cm Toutes les vignes au-dessus de 3 m sont raccourcies au moins à cette hauteur (l'indicateur optimal est de 2 à 2,5 m). La procédure est effectuée deux fois par mois, à partir de la mi-juin, en même temps, vous pouvez supprimer les inflorescences "supplémentaires". Les pousses formées là où les branches ont déjà été épinglées ne sont pas touchées.

   

   Les fleurs émergentes du raisin sont très sensibles aux carences nutritionnelles, si elles manquent, elles commencent immédiatement à s'effriter; pincer les pousses permet aux vignes de redistribuer la nourriture dans la direction dont le jardinier a besoin

3. Sortir de. Des marches de raisin sont formées à l'aisselle des feuilles sur la pousse principale de la vigne. Les baies ne se forment pas sur elles, elles sont également inutiles pour la formation d'un buisson. Au contraire, les beaux-enfants épaississent fortement la plante, privant les baies de la lumière et de la chaleur dont elles ont besoin. Il est impossible d'éliminer complètement ces pousses - les beaux-enfants se détachent, laissant une «souche» de 1,5 à 2 cm de hauteur. Si cela n'est pas fait, plusieurs nouvelles se formeront rapidement à la place d'un beau-fils. Le step est une procédure régulière, effectuée chaque semaine tout au long de l'été. Les antennes peuvent être coupées en même temps.

   

   Les Stepson pour raisins sont absolument inutiles du point de vue d'un jardinier, le seul endroit où ils peuvent être utilisés est de remplacer les branches standard des vignes qui ont été gravement endommagées par le gel en hiver

4. Clarification. Il est effectué au besoin pendant toute la saison de croissance active. La clarification est obligatoire 10-15 jours avant la récolte prévue. Ne coupez que les feuilles qui assombrissent les brosses, empêchent la ventilation normale, sèchent et jaunissent (jusqu'à 8 à 10 pièces à la fois). Ils doivent être enlevés immédiatement en cas de symptômes suspects indiquant une possible infection ou une attaque de ravageur. Ces verts sont éliminés loin des vignes.

   

   Si les grappes de raisin manquent de chaleur et de soleil, les baies se révèlent petites et acides

5. Ciselure. Elle est effectuée au plus tôt en août, sinon la plante commencera activement à former des pousses stériles. Une chasse correcte accélère la période de maturation des baies. Le sommet de toutes les pousses sans exception (environ 40 cm) est enlevé, laissant 12-16 feuilles.

   

   Frapper trop tôt nuit à la future récolte

6. Pinceaux éclaircissants. Réalisé à la discrétion du jardinier. En conséquence, le rendement est réduit, mais le goût des baies est considérablement amélioré. Le nombre de brosses restantes est déterminé en tenant compte des caractéristiques variétales de cette variété. Une jeune vigne ne peut "nourrir" qu'une seule grappe, un adulte - 4–8.

   

   Le producteur doit souvent choisir - soit une récolte abondante, soit des baies savoureuses de haute qualité

Vidéo: pincer les vignes

Erreurs courantes des jardiniers débutants

Il est assez difficile de ruiner les buissons même avec une taille d'été très mal réalisée. C'est juste que votre travail sera inutile. Les jardiniers inexpérimentés font souvent des erreurs fatales lors de la formation d'automne et de printemps des vignes. La règle de base de la taille d'été est de ne pas «épargner» la plante. Pour une raison quelconque, la plupart des jardiniers ne veulent pas couper ce qui a déjà poussé.

Les erreurs les plus courantes:

• Le jardinier est limité à une légère "coupe de cheveux" désordonnée des sommets des pousses. En conséquence, ils deviennent plus minces et commencent à se ramifier encore plus activement, ce qui provoque un épaississement de la brousse, une diminution du volume et de la qualité des baies.
• La frappe est effectuée trop tôt. Attendez que la vigne cesse de pousser rapidement. Sinon, les nutriments iront à la formation de la masse verte et non aux brosses. Une chasse trop tardive est également indésirable - cela ne fera pas beaucoup de mal à la vigne, mais cela ne sera pas non plus utile.
• Vous ne pouvez pas être trop zélé pour éclaircir le buisson. Les vignes "chauves", bien sûr, sont merveilleusement illuminées par le soleil et soufflées par le vent, mais les feuilles situées dessus au-dessus des brosses remplissent des fonctions utiles. Ne coupez que ceux qui recouvrent clairement les brosses, empêchant ainsi le soleil de les atteindre.

La formation de la vigne s'étend sur presque toute la saison de croissance active. La taille d'été des raisins est tout aussi importante que la taille de printemps et d'automne. Dans les régions peu propices à la viticulture, il aide le vigneron à obtenir une bonne récolte, et la brousse à supporter la charge et à se préparer pour l'hiver. Bien sûr, ici, comme ailleurs, il y a des nuances importantes et certaines règles. Ce n'est que si les recommandations sont suivies que l'on peut s'attendre à un effet positif.