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2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 12:43
Caillé et riz en casserole, comme à la maternelle: se souvenir d'un goût oublié
Les casseroles sucrées sont une excellente option pour ravir votre famille avec un délicieux petit-déjeuner ou une collation l'après-midi. Préparer de tels plats est facile, alors qu'il suffit d'avoir quelques ingrédients simples sous la main. Aujourd'hui, nous parlerons d'une casserole de riz et de caillé, dont le goût est familier à ceux qui sont allés dans une école maternelle à l'époque soviétique.
Recette étape par étape pour une casserole de riz caillé, comme à la maternelle
En tant qu'enfant, j'étais pointilleux sur la nourriture, donc la plupart des aliments du menu de la maternelle sont restés dans les assiettes et sont retournés aux travailleurs de cuisine. De ce que j'ai aimé, je me souviens bien de la purée de pois et des casseroles. Il y a plusieurs années, je me suis souvenu de mon enfance et j'ai décidé d'essayer de faire une casserole de fromage cottage avec du riz. Je ne peux pas dire avec 100% de certitude que j'ai utilisé la même recette, mais le résultat de mes actions avait exactement ce goût lointain et presque oublié.
Ingrédients:
- 500 g de fromage cottage;
- 150 g de riz;
- 300 ml de lait;
- 3 oeufs;
- 80 g de sucre cristallisé;
- 50 g de raisins secs;
- 50 g de beurre + pour graisser le moule;
- 1/2 cuillère à café sucre vanillé;
- 1 pincée de sel;
- 2 cuillères à soupe. l. Crème fraîche.
Préparation:
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Préparez vos ingrédients.
Produits pour casserole de caillé et de riz Placez la nourriture dont vous avez besoin sur votre surface de travail
- Rincer le riz dans plusieurs eaux, transférer dans une casserole avec du lait bouillant et faire bouillir pendant un tiers d'heure. Jetez le riz dans une passoire, attendez que le liquide s'écoule. Transférer la bouillie dans une casserole et mélanger avec 50 g de beurre.
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Rincez les raisins secs, faites-les tremper dans l'eau chaude pendant 20 minutes, pliez-les sur un tamis ou séchez-les avec du papier absorbant.
Riz bouilli et raisins secs cuits à la vapeur dans des bols sur la table Tout d'abord, vous devez préparer les raisins secs et le riz.
- Placez le caillé dans un grand bol et écrasez-le à la fourchette.
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Ajouter les œufs, le sucre et le sucre vanillé, le sel au caillé. Bien mélanger.
Fromage cottage, œufs crus et sucre granulé dans un bol Avant de mélanger le caillé avec d'autres ingrédients, écrasez soigneusement les gros morceaux de produit
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Versez les raisins secs et le riz dans la masse de caillé, mélangez à nouveau la pâte. Laissez quelques raisins secs pour la décoration.
Raisins secs et riz bouilli dans un bol avec masse de caillé Les raisins secs peuvent être ajoutés à la pâte ou utilisés pour décorer les plats
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Graisser un plat de cuisson avec un peu de beurre.
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Verser la masse de riz caillé dans un moule, lisser, badigeonner de crème sure et garnir de raisins secs.
Billet pour casserole de caillé et de riz aux raisins secs dans un plat de cuisson rond Pour que la cocotte acquière une belle croûte, graissez le blanc avec de la crème sure
- Placer le moule à pâte dans un four chaud et cuire environ une heure jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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Laisser refroidir la cocotte au four, puis la retirer délicatement du moule.
Caillé et riz en cocotte sur une grande assiette La cocotte peut être servie entière
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Servir chaud ou froid avec les ajouts savoureux de votre choix.
Casserole de riz caillé et compote dans des verres sur la table La cocotte est bonne à la fois chaude et froide
Ci-dessous, je suggère un autre repas sain.
Vidéo: casserole de caillé et de riz
La casserole de riz caillé, comme à la maternelle, est une excellente occasion de se souvenir du goût de votre enfance ou de lui faire découvrir la jeune génération. Un plat copieux et appétissant qui plaira à tous les membres de votre famille. Bon appétit!
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