Crêpes Au Filet De Poulet: Une Recette étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 12:43

Crêpes au filet de poulet: recettes maison éprouvées

Le filet de poulet est idéal pour préparer des crêpes à la viande tendres et juteuses. Ce plat peut être servi comme repas chaud ou comme collation. Les crêpes froides se marient bien avec du pain frais et des légumes pour un sandwich copieux.

Crêpes de filet de poulet à l'ail et au curry

Le point culminant de cette recette est l'ajout d'une pincée de curry à la crêpe hachée. Les épices indiennes donnent au plat un arôme très agréable et une couleur alléchante. Au lieu du curry, vous pouvez utiliser un mélange d'épices en sachet appelé Chicken Tikka Masala.

Le filet de poulet provient de la poitrine sans os ni peau

Des produits:

• 2 filets de poitrine de poulet;
• 1 oignon;
• 2 gousses d'ail;
• 3 cuillères à soupe l. Mayonnaise;
• 2 oeufs;
• 50 g d'aneth, d'oignons verts et de persil;
• 3 cuillères à soupe l. purée de pomme de terre;
• 1/2 cuillère à café poivre noir;
• 2/3 cuillère à café sel;
• 1/4 cuillère à café curry;
• 50 ml d'huile végétale pour la friture.

Recette:

1. Coupez le filet de poulet en cubes.

   

   Vous avez besoin d'un couteau bien aiguisé pour couper la viande

2. Hacher l'oignon.

   

   Hachez les oignons en morceaux de taille moyenne pour rendre la texture des crêpes plus uniforme.

3. Hachez finement l'ail.

   

   L'ail peut être haché ou haché dans une presse

4. Battre les œufs avec la mayonnaise et les épices.

   

   Vous pouvez utiliser un batteur pour battre les œufs avec de la mayonnaise.

5. Ajouter l'amidon à la masse épaisse d'oeuf-mayonnaise.

   

   Une pâte délicate d'amidon, de mayonnaise et d'œufs rendra les crêpes très juteuses

6. Hachez les herbes.

   

   Un assortiment de légumes verts donne aux crêpes une saveur épicée

7. Mélangez tous les ingrédients et faites revenir les crêpes rondes des deux côtés dans une poêle avec de l'huile chaude.

   

   Faire frire les crêpes de filet de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées

8. Vous pouvez servir des crêpes au filet de poulet avec ou sans accompagnement.

   

   Les crêpes de filet de poulet prêtes à l'emploi sont aromatiques et appétissantes

Pour rendre les crêpes de filet de poulet moins riches en calories, vous pouvez réduire la quantité de mayonnaise dans la recette (de 3 cuillères à soupe à 1/5)

Crêpes de poulet au kéfir

Les crêpes de filet de poulet peuvent être préparées sans mayonnaise, en la remplaçant par du kéfir. Ainsi, le plat s'avérera plus diététique, mais non moins savoureux.

Produits pour crêpes au poulet:

• 300 g de filet de poulet;
• 100 g de semoule;
• 1 verre de kéfir moyennement gras;
• 2 œufs de poule;
• 1 oignon;
• 2 gousses d'ail;
• 50 g d'aneth et de persil;
• 1 cuillère à café sel;
• 1/2 cuillère à café poivre noir moulu;
• 5 cuillères à soupe l. huile végétale pour la friture.

Recette:

1. Hachez finement le filet de poulet.

   

   Le filet de poulet doit être coupé avec un couteau bien aiguisé

2. Versez la semoule avec le kéfir et laissez reposer une demi-heure.

   

   La semoule et le kéfir donneront aux crêpes la texture nécessaire

3. Râpez l'oignon sur une râpe grossière.

   

   Pour éviter que les oignons ne causent des larmes pendant le râpage, gardez-les au réfrigérateur avant de les hacher.

4. Passez l'ail dans une presse.

   

   De l'ail frais et aromatique est nécessaire pour faire des crêpes au poulet.

5. Ajouter l'oignon et l'ail à la semoule avec le kéfir.

   

   Un mélange d'oignons, d'ail et de semoule gonflée donnera une structure uniforme aux crêpes.

6. Ajouter les œufs et mélanger.

   

   Un mélange de semoule et de légumes nécessite un mélange minutieux

7. Ajouter les herbes, le filet de poulet et les épices. Remuer jusqu'à consistance lisse.

   

   Les légumes verts frais ne peuvent pas être remplacés par des légumes secs, cela déformera le goût du plat

8. Former des crêpes rondes et les faire frire des deux côtés dans une poêle préchauffée avec de l'huile.

   

   Veillez à ne pas brûler les crêpes de poulet

9. Les crêpes de poulet prêtes à l'emploi sur du kéfir aux herbes ont une croûte appétissante croustillante.

   

   Les crêpes au poulet et kéfir se marient bien avec de la purée de pommes de terre ou du riz

Vidéo: crêpes de poulet au fromage

Les crêpes délicates au filet de poulet avec toutes sortes d'additifs sont un plat préféré de notre famille. Je les cuisine souvent, en essayant de changer l'ensemble des épices et en ajoutant de la variété au plat à l'aide de la sauce. Parfois, je sers des crêpes au poulet froides, en apéritif sur la table de fête. Les enfants adorent faire des sandwichs avec eux avec du concombre frais ou des œufs durs. Ce plat est très utile en semaine, lorsque le dîner doit être préparé rapidement.

Les crêpes au poulet sont souvent les préférées de la famille. Cette popularité s'explique facilement - ils sont préparés rapidement et sans tracas, et les ingrédients sont assez bon marché.