Erreurs Dans Le Tea Party

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

7 erreurs dans la cérémonie du thé que les Britanniques ne feront jamais

Le thé se boit dans chaque maison, mais tout le monde ne sait pas comment le préparer et l'utiliser correctement. Pour profiter de la cérémonie du thé, les erreurs suivantes doivent être évitées, que le vrai anglais ne fera jamais.

Eau chlorée

L'eau du robinet ne convient pas pour faire du thé délicieux: elle contient du chlore, des impuretés, une grande quantité de fer et est trop dure. Cela signifie que le goût du thé n'y est pas pleinement révélé. La meilleure eau pour boire est considérée comme une bouteille de sources naturelles ou du robinet filtré.

Brassage long

Si du thé noir ou vert est infusé pendant une longue période, les substances qu'il contient commencent à s'oxyder. Dans le même temps, la transparence disparaît, l'arôme disparaît, le goût change et la valeur nutritionnelle de la boisson diminue. Dans le thé, en raison des influences environnementales, la teneur en bactéries et champignons augmente. Par conséquent, insistez dessus pendant 3 à 5 minutes maximum.

Brassage secondaire

Le thé ne doit être infusé qu'une seule fois. Et avec les infusions suivantes, les feuilles sont déjà privées de toutes les propriétés naturelles et des acides aminés. Après le premier brassage, environ 50% des composants utiles sont éliminés, le deuxième - 30% et après le troisième - 10%. Si vous préparez une boisson plusieurs fois de suite, cela ne sera pas seulement bénéfique, mais deviendra également nocif. Il en va de même pour le thé d'hier qui, en accumulant des substances dangereuses, devient un poison faible.

Mauvais moment

Les Britanniques pensent qu'il est impossible de boire du thé infusé à jeun, avant d'aller se coucher et pendant les repas. Boire la boisson à jeun provoque la suppression du suc gastrique et réduit la teneur totale en acide et en bile de l'estomac, ce qui stimule sa membrane muqueuse, provoque diverses maladies et réduit l'appétit. Boire du thé avec les repas exerce une pression accrue sur les organes du système digestif. Et le thé avant le coucher peut provoquer des insomnies: il contient de la caféine et des tanins, qui excitent le système nerveux.

Mauvaise température de l'eau

Pour obtenir une boisson savoureuse et aromatique, vous devez la préparer correctement. L'eau est bouillie et refroidie. Chaque variété nécessite une eau de températures différentes: verte non fermentée - 80 ° C, noire - 98-100 ° C, rouge - 70-85 ° C.

Choisir la mauvaise batterie de cuisine

Les vrais Anglais utilisent la porcelaine pour la cérémonie du thé depuis l'Antiquité. Il est absolument sans danger pour la santé, a l'air élégant et coûteux. Dans le même temps, la boisson qu'elle contient conserve la chaleur, le goût et l'arôme pendant longtemps.

Diluer le thé avec de l'eau

Selon la tradition anglaise, le thé fraîchement infusé n'est pas dilué dans une tasse avec de l'eau bouillante, encore moins de l'eau fraîche, car à cause de cela, il perd son goût et sa force. Pour éviter que la boisson ne soit trop chaude, elle est versée dans une tasse et conservée pendant 4 à 5 minutes.