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2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 12:43
Nous chouchoutons la famille: nous préparons des bagels au fromage cottage plus tendres que tendres
Les rouleaux de pâte caillée sont un délicieux mets fait maison. Ces pâtisseries copieuses et saines sont parfaites pour un petit-déjeuner du dimanche et juste pour le thé. La recette est complètement simple, même une femme au foyer novice peut gérer la cuisine.
Bagels au fromage cottage classique: une recette étape par étape
La recette traditionnelle contient beaucoup de fromage cottage. Pour cette raison, la pâte est feuilletée. Il est préférable de prendre du fromage cottage à haute teneur en matières grasses, pour que les bagels soient plus savoureux.
Le fromage cottage fait maison est le meilleur pour faire des bagels.
Des produits:
- 400 g de fromage cottage;
- 1 oeuf;
- 500 g de farine:
- 100 g de beurre;
- 200 g de sucre;
- vanilline sur la pointe d'un couteau;
- 1 sac de levure chimique.
Recette:
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Frottez le fromage cottage à travers un tamis.
Fromage cottage, passé au tamis Frotter le caillé à travers un tamis rend la texture de la pâte très tendre.
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Ajouter l'oeuf et le sucre au fromage cottage râpé.
Introduction à l'oeuf et au sucre caillé Un œuf au jaune vif donnera à la pâte une délicieuse teinte
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Ramollissez le beurre.
Beurre Pour ramollir le beurre, maintenez pendant une demi-heure à température ambiante
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Tamisez la farine.
Tamiser la farine Tamiser la farine donne du moelleux à la pâte
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Mélangez-le avec la levure chimique, le sel et la vanille.
Farine avec levure chimique et vanille La levure chimique peut être remplacée par de la soude trempée dans du vinaigre
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Mélanger tous les ingrédients et pétrir une pâte molle et molle. Laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Pâte caillée La levée permet au gluten de la farine de gonfler
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Puis étalez-le en un gâteau rond et coupez-le en segments. Former les bagels de cette manière: en partant du bord, rouler dans un tube serré jusqu'au centre.
Former des bagels Les bagels sont faciles et simples à former
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Placez les bagels sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 220 ° C pendant une demi-heure.
Bagels sur une plaque à pâtisserie Le parchemin empêchera les bagels de brûler
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Les bagels au fromage cottage prêts à l'emploi sont mieux servis avec du thé ou du lait.
Bagels au fromage cottage prêts à l'emploi Après la cuisson, les bagels au fromage cottage prêts à l'emploi deviennent splendides et appétissants.
Vidéo: bagels avec confiture
Options de remplissage pour les rouleaux de pâte au fromage cottage
La pâte sur fromage cottage et beurre est très élastique et agréable à travailler. Les bagels peuvent être farcis avec les types de garnitures suivants:
- confiture de fruits épaisse;
- confiture;
- pomme, pelée et coupée en petits cubes;
- pâte de chocolat;
- confiture maison;
- lait concentré bouilli;
- confiture et noix hachées.
Les rouleaux de pâte caillée sont un plat facile et rapide à préparer, et le résultat est toujours excellent. La pâte sur fromage cottage et beurre vous permet de créer un véritable chef-d'œuvre culinaire à partir de produits de boulangerie faits maison. De plus, les produits sont très bon marché et la recette elle-même est simple et très rapide.
Délicats, roux - les rouleaux de fromage cottage seront un ajout agréable au thé, au lait ou à la compote. L'arôme de ces pâtisseries maison remplit toute la maison de confort et invite la famille à table. Cette recette simple prendra toute sa place dans votre tirelire culinaire.
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