Que Faire Des œufs Après Pâques, S'ils Restent: Recettes De Salades Et Autres Plats

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 12:43

Que cuisiner à partir des œufs de Pâques: une sélection de recettes simples pour tous les goûts

Après Pâques, beaucoup sont confrontés au fait qu'ils ne savent pas comment utiliser les œufs colorés à la coque restants. Mais à partir de ce produit, vous pouvez préparer une grande variété de délicieuses collations, salades, sandwichs et autres plats. Aujourd'hui, je souhaite attirer votre attention sur une sélection des plats les plus intéressants, à mon avis, dont l'un des ingrédients est des œufs à la coque.

Contenu

• Recettes aux œufs de Pâques en 1 étape par étape

  • 1.1 Pain de viande aux œufs durs

    1.1.1 Vidéo: rouleau de viande hachée avec des œufs et des oignons

  • 1.2 Collation juive sur pain de seigle

    1.2.1 Vidéo: délicieuse salade aux œufs et au fromage

  • 1.3 Okroshka de printemps

    1.3.1 Vidéo: printemps okroshka

  • 1.4 Sandwichs aux sprats et concombre mariné

    1.4.1 Vidéo: snacks sandwichs avec sprats

Recettes d'œufs de Pâques étape par étape

Dans notre famille, les œufs sont au menu presque tous les jours. Cependant, après Pâques, il reste souvent une dizaine de colorants, que vous ne souhaitez pas conserver longtemps au réfrigérateur. Et puis vous devez activer votre imagination et créer quelque chose de nouveau. Étant donné que les œufs durs se marient bien avec une large gamme de produits, il n'y a pas de problèmes particuliers ici. La première chose que je fais est de préparer une salade de poisson feuilleté, qui est devenue l'un des plats préférés de mon mari, ou un rouleau de viande hachée fourré aux œufs. Eh bien, les œufs restants font de merveilleuses collations qui peuvent être placées sur une table ordinaire ou sur une table de fête.

Pain de viande aux œufs durs

Le plat le plus simple à préparer qui décorera n'importe quel repas.

Ingrédients:

• 700 g de viande hachée;
• 1 œuf cru
• 6 œufs durs;
• 1 cuillère à soupe. l. moutarde;
• 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise;
• 2 cuillères à soupe. l. leurres;
• 1 tête d'oignon;
• 1/2 bouquet d'oignons verts;
• 1 cuillère à soupe. l. beurre;
• 1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol raffinée;
• sel et poivre noir.

Préparation:

1. Placez la viande hachée (bœuf ou mixte) dans un bol, ajoutez la semoule d'œuf cru, la moutarde, la mayonnaise, 1/2 c. sel et quelques pincées de poivre noir moulu. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez le mélange pendant une demi-heure pour que la semoule gonfle.

2. Dans une poêle avec un mélange chauffé de beurre et d'huile de tournesol, faites revenir les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   

   Hacher et faire sauter les oignons

3. Couper les œufs durs en petits cubes ou les râper sur une râpe grossière, mélanger avec des oignons verts et frits finement hachés. Assaisonner de sel et de poivre au goût, remuer.

   

   Préparez des œufs durs

4. Placez la viande hachée sur un grand morceau de papier d'aluminium, étalé uniformément sur toute la surface, formant une grande couche rectangulaire d'environ 2 cm d'épaisseur.

   

   Placez la viande hachée sur une feuille de papier d'aluminium

5. Transférer la garniture aux œufs et à l'oignon dans la préparation de viande, étaler sur toute la surface, en laissant 2,5 à 3 cm de chaque bord.

   

   Répartir uniformément le mélange d'œufs et d'oignons sur la viande

6. En soulevant doucement les bords de la feuille, enveloppez les bords de la couche de viande en formant un rouleau.

   

   Former un rouleau

7. Envelopper le rouleau dans du papier d'aluminium, le placer dans un four chaud et cuire au four pendant 50 à 60 minutes à 180 degrés.
8. Coupez le papier d'aluminium 10 minutes avant la fin de la cuisson et laissez le rouleau dorer.

9. Refroidissez le repas fini, coupez-le en portions et servez-le en apéritif ou en plat principal avec un plat d'accompagnement de votre choix.

   

   Servir le rouleau comme plat autonome ou avec un plat d'accompagnement

Vidéo: rouleau de viande hachée avec des œufs et des oignons

Collation juive sur pain de seigle

Une recette facile et rapide pour une collation très appétissante, dont le goût est impossible de ne pas tomber amoureux.

Ingrédients:

• 2 œufs durs;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 2-3 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• 6 tranches de pain de seigle;
• sel au goût.

Préparation:

1. Râpez les œufs sur une râpe fine.

2. Moudre le fromage à pâte dure de la même manière.

   

   Râper le fromage

3. Passez l'ail dans une presse ou râpez-le également sur une râpe à trous fins.

4. Transférer tous les ingrédients préparés dans un bol.

   

   Mettre les œufs, le fromage et l'ail dans un bol

5. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger l'apéritif.

   

   Ajoutez de la mayonnaise à votre collation

6. Coupez le pain en tranches de la taille désirée, faites-le frire dans une poêle sèche ou faites-le sécher au four.

   

   Couper le pain

7. Répartissez le mélange œuf-fromage sur les tranches de pain et décorez le plat à votre goût.

   

   Placer la collation sur les tranches de pain et garnir

Voici une variante d'une collation juive à base de fromage fondu.

Vidéo: délicieuse salade aux œufs et au fromage

Okroshka de printemps

Malgré le fait que l'okroshka soit considérée comme une soupe d'été, vous pouvez commencer à profiter du goût merveilleux du plat au printemps.

Ingrédients:

• 300 g de saucisse bouillie sans graisse;
• 3 pommes de terre bouillies;
• 3 œufs durs;
• 2 concombres frais;
• 1 / 2–1 / 4 d'une grappe de radis;
• 150 g de crème sure;
• 1 bouquet d'aneth;
• 1 bouquet d'oignons verts;
• sel et poivre noir - au goût;
• kvass.

Préparation:

1. Coupez les pommes de terre bouillies, les concombres, les saucisses et les œufs en cubes de taille moyenne.

   

   Couper les œufs, les concombres, les saucisses et les pommes de terre en dés

2. Coupez le radis en quartiers.

   

   Préparez votre radis

3. Rincer les verts, les sécher et les hacher finement avec un couteau.

   

   Hacher les verts

4. Transférer tous les ingrédients dans un grand bol, ajouter le sel et le poivre noir et remuer.

   

   Mélanger les aliments dans un grand bol

5. Étalez l'okroshka dans des assiettes en portions, versez le kvas froid et ajoutez la crème sure. Terminé!

   

   Servir avec du kvas froid et de la crème sure

Vidéo: okroshka de printemps

Sandwichs aux sprats et concombre mariné

Un plat que tout le monde adorera! Poisson parfumé, concombre épicé et œufs copieux se complètent parfaitement.

Ingrédients:

• 10 sprat;
• 1-2 œufs durs;
• 2 concombres marinés;
• 10 tranches de pain blanc;
• 2-3 cuillères à soupe l. Mayonnaise;
• 1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol raffinée.

Préparation:

1. Préparer la nourriture.

   

   Mettez la nourriture que vous voulez sur la table

2. Placez les sprats dans un tamis ou sur une serviette en papier. Ces étapes sont nécessaires pour éliminer l'excès d'huile.

3. Faites frire les tranches de pain dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elles rougissent.

   

   Faire griller le pain des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré

4. Râpez les œufs sur une râpe fine.

   

   Râper les œufs durs

5. Sécher les concombres et les couper en diagonale en minces cercles.

   

   Trancher les concombres

6. Badigeonner les tranches de pain de mayonnaise.

   

   Tartiner généreusement de la mayonnaise sur des tranches de pain

7. Mettez les œufs râpés sur les blancs et appuyez légèrement avec votre main sur la mayonnaise.

   

   Couvrir les morceaux de pain d'une couche d'œufs râpés

8. Placer les sprats et les morceaux de légumes marinés sur les œufs.

   

   Terminez la cuisson en étalant le poisson et les concombres sur les blancs

Sandwichs alternatifs avec des œufs durs et des sprats.

Vidéo: sandwichs collations avec sprats

Nous n'avons partagé avec vous qu'une petite partie d'un grand nombre de recettes de plats à base d'œufs à la coque et nous espérons vraiment que vous les aimerez. Si vous souhaitez également nous expliquer comment vous utilisez vos restes de produits de Pâques, faites-le dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit pour vous et vos proches!