Est-il Possible De Manger Des Pommes De Terre Et Des Pâtes Avec Du Pain

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Pourquoi vous ne pouvez pas manger de pâtes et de pommes de terre avec du pain

Certains des aliments les plus couramment consommés sont le pain, les pâtes et les pommes de terre. Le pain a longtemps été apprécié par le peuple, ce n'est pas pour rien que de nombreux proverbes et dictons lui sont consacrés. Quant aux pâtes et aux pommes de terre, il n'y a pas de limite aux variations de vos plats préférés. Séparément, on ne dit pas grand-chose sur les avantages de ces produits, et surtout peu d'informations sur la possibilité de leur combinaison les uns avec les autres.

Comparaison de produits populaires

Pour savoir s'il est possible de combiner des produits les uns avec les autres, il convient de considérer tous les avantages et inconvénients, les avantages et les inconvénients de chacun d'eux.

Les avantages et les inconvénients des pâtes

Les avantages et les inconvénients des pâtes peuvent varier considérablement, ces indicateurs sont très dépendants des matières premières à partir desquelles le produit est fabriqué. Les plus utiles sont ceux à base de blé dur, les experts appellent même cela une bonne option pour la nutrition diététique. Il y a une croyance répandue que les pâtes ne fournissent au corps que des glucides simples, mais c'est loin d'être le cas. Les produits de qualité sont fabriqués à partir de blé dur et servent de source de nombreuses substances utiles:

• vitamines des groupes B et E;
• minéraux (potassium, sodium, phosphore);
• acides aminés (acide glutamique, leucine, etc.).

Ces pâtes sont riches en fibres et en glucides complexes. Grâce à ces deux composants, le corps ne ressent pas la faim pendant longtemps et, par conséquent, le taux de sucre dans le sang n'augmente pas. Par contre, une grande quantité de fibres peut causer de la constipation.

Les avantages des pâtes dépendent directement des matières premières à partir desquelles elles sont fabriquées

Quant aux pâtes de variétés de blé tendre, dans de nombreux pays européens (en particulier en Italie), la fabrication de ces produits est tout simplement interdite et punie par la loi. En plus de la teneur en amidon et en gluten, ils n'ont rien à se vanter. Ils sont mal digérés, augmentent les taux de sucre et contribuent au scorification du corps.

Les avantages et les inconvénients des pommes de terre

Les avantages et les inconvénients d'un légume aimé de tous dépendent principalement de la méthode de préparation:

• Les pommes de terre frites, les frites ou les chips sont peu utiles pour l'organisme, peuvent conduire à des phénomènes négatifs: prise de poids, augmentation du cholestérol, inflammation du système digestif, etc.

  

  Les pommes de terre frites sont les moins saines pour les humains
• Les pommes de terre cuites au four ou bouillies dans leur uniforme sont riches en nutriments (vitamines C, B6, potassium, phosphore, acide nicotinique, etc.). Il convient de souligner la fibre, qui est non seulement nécessaire à une digestion normale, mais protège également le corps humain du cancer et réduit le risque de maladie cardiovasculaire.

Les avantages et les inconvénients du pain

Il existe de nombreux composants utiles dans le pain de toute nature:

• amidon;
• protéines végétales;
• Vitamines B;
• fibres alimentaires (en particulier lors de l'utilisation de farine grossière).

Beaucoup de gens aiment le pain blanc, mais il est considéré comme le moins utile en raison de sa composition limitée. D'autres types (son, noir) contiennent des ingrédients supplémentaires et sont donc reconnus comme plus précieux. Manger beaucoup de pain entraînera beaucoup de problèmes avec une alimentation monotone et un manque d'activité physique, une personne commencera à se rétablir, des problèmes de glycémie et de métabolisme surviendront.

Est-il possible de manger des pommes de terre et des pâtes avec du pain

Comme vous pouvez le voir d'après les caractéristiques des produits, ils contiennent tous une grande quantité de fibres, de glucides rapides ou lents (selon le type de matière première). Si vous combinez des pommes de terre et du pain ou des pâtes et du pain, le corps humain sera confronté à un excès de fibres. Cela a les conséquences suivantes: augmentation de la production de gaz, douleur, ballonnements, diarrhée. Par ailleurs, il convient de noter l'effet de l'amidon, riche en pommes de terre et en pain, sur le corps humain. Pendant la digestion, l'amidon forme une substance pâteuse. En grande quantité, il bloque les petites villosités de l'intestin grêle, qui sont simplement nécessaires à l'assimilation des éléments utiles, c'est pourquoi les vitamines et les micro-éléments commencent à faire défaut. Si vous abusez de pommes de terre, de pâtes et de pain, le corps s'attend à une diminution de l'immunité, de l'intensité du processus de réflexion ainsi qu'à une fatigue chronique.

Compatibilité de l'indice glycémique

Si nous considérons la question de la consommation de pain avec des pâtes ou des pommes de terre, il ne faut pas perdre de vue un indicateur tel que l'indice glycémique des aliments (IG). Son sujet est devenu connu après la découverte du docteur en médecine de Toronto David J. A. Jenkinson. Comme l'expliquent les nutritionnistes, l'indice glycémique est un indicateur par lequel vous pouvez estimer la vitesse à laquelle le glucose pénètre dans la circulation sanguine. Ou, en d'autres termes, à quelle vitesse un produit particulier est absorbé par le corps et provoque une sensation de satiété. Il existe un tableau de produits avec un indicateur de l'indice glycémique de chacun, où le glucose est pris comme standard et est égal à 100. Plus l'indicateur est élevé, moins le produit est utile pour le corps:

• Les pommes de terre cuites de différentes manières ont des caractéristiques différentes. La purée de pommes de terre a un indice très élevé - 85–90 unités. Pour les pommes de terre cuites dans leur uniforme, ce chiffre atteint 65 unités. Les pommes de terre frites sont les plus nocives en termes d'indice glycémique parmi tous les types de cuisson du légume préféré. Son indice est de 111 unités.
• L'indice glycémique des produits de boulangerie varie également en fonction du type de farine entrant dans la composition: l'IG du pain blanc est de 95 unités et le pain de seigle ou de son n'est que de 50.
• Les pâtes, tout comme la boulangerie, diffèrent en termes d'indicateurs. Pâtes de blé dur - 50 unités et molles - 85 unités.

Les pommes de terre bouillies ont l'indice glycémique le plus bas parmi toutes les méthodes de préparation de légumes.

Ainsi, manger des pâtes avec du pain blanc ou du pain et des pommes de terre frites présente un risque élevé d'augmenter considérablement la glycémie. L'utilisation à long terme de ces produits peut conduire au développement du diabète. Les combinaisons des mêmes ingrédients, mais fabriquées à partir de matières premières plus saines ou d'une manière plus douce, ne causeront pas de dommages importants à la santé.

Système d'alimentation séparé

Il existe un système d'alimentation séparé, basé sur la théorie d'Herbert Shelton. Il est basé sur l'idée que tous les aliments ne peuvent pas être combinés en un seul repas. Les enzymes produites par l'estomac pour digérer différents aliments diffèrent. Entre autres choses, le scientifique pensait que les glucides ne pouvaient pas être combinés entre eux. Les aliments riches en ce composant ralentissent le processus de digestion et le taux métabolique, ce qui conduit à l'accumulation de graisse dans le corps. C'est pourquoi manger des pâtes ou des pommes de terre avec du pain est tout simplement nocif. Ces aliments restent plus longtemps dans l'estomac, ce qui entraîne des processus de décomposition, de fermentation et d'intoxication de tout l'organisme. Les résultats d'une telle nutrition ne tarderont pas à venir: surpoids et malaise.

Après avoir étudié les caractéristiques et certaines théories de la combinaison de produits, nous pouvons conclure que vous ne devez pas mélanger du pain avec des pâtes ou des pommes de terre. L'utilisation d'un tel tandem de produits glucidiques est lourde de maladies gastro-intestinales. Dans le pire des cas, le développement du diabète et de l'obésité.