Salades De Crevettes: Recettes Simples Et Savoureuses étape Par étape Avec Photos Et Vidéos, Y Compris Les Calmars

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Salades de crevettes: 6 délicieuses recettes pour tous les budgets

Les crevettes sont un produit polyvalent, elles sont aussi bien sur une table de fête que sur un dîner familial tranquille. En outre, les petits crustacés se distinguent non seulement par leur goût intéressant, mais également par leurs avantages, et sont également associés à de nombreux produits, ce qui leur permet d'être utilisés dans la préparation d'une variété de salades.

Contenu

• 1 salade thaï à l'ananas
• 2 ceviche de crevettes et avocat
• 3 Salade d'oeufs et fromage
• 4 Salade royale aux crevettes et calamars
• 5 Salade budget aux crevettes et bâtonnets de crabe
• 6 Vidéo: crevettes aux champignons et fromage

Salade thaï à l'ananas

Aimeriez-vous quelque chose d'exotique avec des notes douces d'ananas, de légumes verts juteux et de Tabasco épicé? La salade thaïlandaise est exactement ce dont vous avez besoin.

Tu auras besoin de:

• 200 g de crevettes;
• 200 g de filet de dinde;
• 100 g d'ananas en conserve;
• 0,5 oignon;
• 0,5 citron;
• feuilles de laitue fraîche;
• Sauce tabasco au goût;
• 1 cuillère à café sauce soja;
• 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive;
• 0,5 cuillère à café Sahara;
• sel.

Cuisine.

1. Épluchez et faites bouillir les crevettes.

   

   Les crevettes peuvent être pelées avant et après ébullition

2. Cuire le filet de dinde dans de l'eau salée, refroidir et démonter en fibres.

   

   Le filet est facilement fibré avec une fourchette

3. Coupez l'ananas en petites tranches.

   

   Les fruits tropicaux donneront à la salade un goût épicé

4. Coupez l'oignon en demi-rondelles.

   

   Les bagues et demi-bagues sont magnifiques dans une salade toute faite

5. Fouetter l'huile d'olive avec le jus de citron, ajouter le Tabasco, la sauce soja, le sucre, le sel, l'oignon.

   

   Utilisez un mélangeur pour obtenir l'uniformité

6. Envoyez les crevettes dans une poêle bien chauffée avec une cuillerée d'huile, faites frire pendant 5 minutes en remuant constamment.

   

   Les crevettes bouillies sont frites pendant pas plus de 3 minutes pour plus de jutosité et d'arôme, crues - 10-12 minutes

7. Mélanger avec le reste des ingrédients, déposer sur la laitue et verser sur la vinaigrette.

   

   Vous pouvez aller à table!

Ceviche de crevettes et avocat

En règle générale, un apéritif péruvien épicé est préparé à partir de poisson et de fruits de mer crus qui ont à peine touché l'eau bouillante. Mais, pour éviter les intoxications, nous briserons cette tradition et continuerons de faire bouillir les crevettes. Croyez-moi, cela ne rendra pas le plat pire.

Tu auras besoin de:

• 300 g de crevettes;
• 0,5 oignon rouge;
• 1 citron vert;
• 1 citron ou orange;
• 1 piment rouge;
• 1 avocat;
• 1-2 branches de coriandre;
• 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
• sel.

Cuisine.

1. Épluchez les crevettes, plongez-les dans l'eau bouillante et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient roses.

   

   Les crevettes seront prêtes dans quelques minutes

2. Pressez le jus du fruit.

   

   Le jus d'agrumes ajoutera une nouvelle saveur aux crevettes

3. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

   

   Les oignons rouges sont recommandés pour le ceviche

4. Hachez les piments.

   

   Si vous ne voulez pas de piquant supplémentaire, réduisez la quantité de piment et retirez les graines

5. Ramassez la coriandre avec vos mains.

   

   L'herbe odorante dans la salade est l'endroit

6. Mélanger le jus, le sel, le piment, l'oignon et les herbes, verser la marinade obtenue sur les crevettes et réfrigérer pendant 20 à 30 minutes. Servir avec des tranches d'avocat.

   

   Apéritif péruvien prêt

Salade d'oeufs et fromage

Si par hasard il n'y avait pas de piment ou de limes à la maison, vous pouvez vous en tirer avec des produits beaucoup moins exotiques et en même temps ne pas perdre la face. La salade s'avérera à la fois savoureuse et satisfaisante.

Tu auras besoin de:

• 100 g de crevettes;
• 2 oeufs;
• 50 g de fromage à pâte dure;
• 1 à 2 c. À thé jus de citron;
• Mayonnaise;
• sel.

Cuisine.

1. Épluchez les crevettes, faites bouillir et, si vous le souhaitez, coupez-les en morceaux.

   

   Si vous décidez de hacher les crevettes, laissez 2-3 morceaux entiers pour la vinaigrette

2. Faire bouillir, peler et hacher les œufs.

   

   Les œufs rendront la salade plus satisfaisante.

3. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

   

   N'utilisez pas de fromages avec un goût et une odeur trop prononcés - ils "obstrueront" les crevettes

4. Mélanger la mayonnaise avec le jus de citron pour pimenter la salade et enrichir la saveur des crevettes.

   

   Si vous prenez le temps de faire de la mayonnaise maison avec du jus de citron, elle sera encore plus savoureuse et plus saine.

5. Mélanger les crevettes, les œufs et le fromage, le sel, remplir de vinaigrette.

   

   Vous pouvez servir le plat dans des feuilles de laitue - il s'avérera original et si vous ajoutez un concombre, la salade deviendra plus fraîche et plus légère

Salade du tsar aux crevettes et calamars

Le caviar et les calmars apparaissent rarement sur la table du Russe moyen, donc une telle salade est généralement préparée pour les dates importantes. Mais il ne reste jamais non plus dans les assiettes.

Tu auras besoin de:

• 200 g de crevettes;
• 200 g de calmars;
• 10–20 g de caviar rouge;
• 150 g de pommes de terre;
• 2 oeufs;
• 70 g de fromage;
• 150 g de mayonnaise;
• sel.

Cuisine.

1. Mettez les crevettes dans de l'eau bouillante salée pendant 3 à 5 minutes, puis attrapez-les avec une cuillère à trous, laissez-les refroidir et pelez.

   

   Mélangez les crevettes dans de l'eau déjà bouillante

2. Faites bouillir les calmars dans de l'eau bouillante également légèrement salée pendant 2-3 minutes, laissez-les refroidir, libérez-les des films et coupez-les en fines lanières.

   

   Un film mince doit être retiré du calmar

3. Faites bouillir les pommes de terre et coupez la chair en cubes.

   

   Certains conseillent de ne pas faire bouillir, mais de faire cuire des pommes de terre

4. Hachez les œufs durs.

   

   Si vous voulez rendre la salade plus tendre, utilisez une râpe

5. Râpe le fromage.

   

   Il est préférable de choisir le côté de la râpe avec les plus petites cellules.

6. Répartir les ingrédients dans un saladier en couches, en enduisant chacun d'un peu de mayonnaise: pommes de terre, calamars, œufs, crevettes, fromage et, enfin, caviar - comme une sorte de "cerise sur le gâteau".

   

   Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes et elle aura meilleur goût

Salade budget aux crevettes et bâtonnets de crabe

Le caviar rouge pour le moment ne rentre pas dans votre budget, mais vous souhaitez cuisiner une salade sur le thème "mer"? Les bâtonnets de crabe, abordables à un prix raisonnable, aideront, ce qui constituera un duo tout à fait acceptable avec des crevettes, du chou juteux, du maïs brillant et de l'ananas doux.

Tu auras besoin de:

• 300 g de crevettes;
• Paquet de 100 grammes de bâtonnets de crabe;
• 150 g de chou;
• 10-12 Art. l. Maïs en conserve;
• 5-6 tranches d'ananas en conserve;
• 120 g de fromage;
• 12 Art. l. Mayonnaise.

Cuisine.

1. Épluchez et faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée.

   

   Pour simplifier le processus, vous pouvez utiliser un appareil spécial ou des ciseaux

2. Hachez le chou, rappelez-vous avec vos mains, pour qu'il donne du jus et devienne plus doux et salé. Vous pouvez également utiliser du chou blanc, mais si vous voulez rendre la salade plus exquise, prenez celle de Pékin.

   

   Le chou laqué dans une telle salade est particulièrement élégant

3. Coupez l'ananas en cubes.

   

   Comme les crevettes, l'ananas se marie bien avec de nombreux aliments.

4. Hachez les bâtonnets de crabe au hasard.

   

   Idéalement, les morceaux devraient être légèrement plus gros que les grains de maïs, mais ce n'est pas une exigence.

5. Râpe le fromage.

   

   Il est important que le fromage ne soit pas trop salé

6. Mélanger le chou, le maïs, l'ananas, les bâtonnets de crabe, les crevettes et le fromage, assaisonner de mayonnaise, mettre dans des bols ou des verres et servir.

   

   La salade est particulièrement intéressante dans les bols en portions

Que faites-vous des carapaces de crevettes? Je l'ai jeté jusqu'à ce que je lise un plat appelé bisque sur l'un des forums. Certes, avant de faire une vraie soupe-sauce à partir des déchets de crevettes laissés après le festin, je n'avais pas encore mûri, mais j'ai utilisé le bouillon obtenu à partir d'eux plusieurs fois comme base pour la soupe de poisson. À mon avis, le goût s'est avéré très riche et "marin".

Vidéo: crevettes aux champignons et fromage

Les amateurs de crevettes ont de la chance: leur produit préféré n'est pas pointilleux en termes de compatibilité des goûts et coexiste facilement dans les salades avec à la fois un délicieux caviar et des pommes de terre simples. Peu importe si vous allez prendre une collation légère, satisfaire votre faim à fond ou surprendre les invités avec un plat de fête - il y aura certainement une recette appropriée. Achetez en plus les produits manquants et commencez à cuisiner.