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Vidéo: Comme Il Est Facile D'éplucher Des Pommes De Terre Bouillies
2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59
Je partage comment éplucher les pommes de terre "dans leurs uniformes" en seulement 3 secondes
Un moyen incroyablement simple de peler rapidement des pommes de terre bouillies. Fini les mains collantes et les tas de vaisselle sale après la cuisson. Suivez nos conseils et vous serez surpris de la rapidité avec laquelle vous pouvez passer à travers cette étape de cuisson!
Donc, avant de commencer à cuire les pommes de terre avec la peau, faites une coupe peu profonde autour de chaque légume-racine cru. Cuire jusqu'à tendreté. Nous vidons l'eau chaude et la remplissons immédiatement d'eau froide. En raison du contraste des températures, la peau est facile à enlever Maintenant, vous devez attendre que les tubercules refroidissent. Après tout, ils sont encore chauds à l'intérieur. Soyez prudent lors du nettoyage. Essayez cette méthode, vous ne le regretterez pas.
Et maintenant, nous allons vous dire comment faire bouillir les pommes de terre pour qu'elles ne bouillent pas. En règle générale, cette nuisance se produit si le pot n'est pas retiré du feu à temps. Une autre raison est la cuisson de différentes variétés ou de tubercules de différentes tailles.
Mais le problème est facile à résoudre. Rincez soigneusement les pommes de terre et placez-les dans la casserole. Vous pouvez le faire sur une ou plusieurs lignes. Versez de l'eau bouillante sur les pommes de terre et ajoutez une quantité importante de sel de table. La proportion est la suivante: ajoutez 4 cuillères à soupe de sel à 700 ml d'eau. L'eau doit être assez salée. Mais ne vous inquiétez pas, les pommes de terre ne prendront pas tout ce sel.
Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire à feu doux jusqu'à tendreté. Pour rendre l'expérience plus convaincante, nous avons fait bouillir les pommes de terre pendant plus d'une heure, l'eau a eu le temps de s'évaporer à peu près, mais nos tubercules sont restés entiers et savoureux, non salés. L'essentiel est de choisir des légumes sans dommages ni défauts, alors tout fonctionnera!
Il existe une autre méthode utilisée par nos grands-mères. Vous devez ajouter du vinaigre à l'eau à raison de: 1 cuillère à café de vinaigre pour 5 pommes de terre de taille moyenne dans une casserole de 1 litre ou 1,5 litre. Le résultat vous ravira également.
Mais gardez à l'esprit que lors de la cuisson de cette manière, l'option de couper la peau des tubercules crus n'est pas appropriée, car alors le sel ou le vinaigre pénètreront dans le produit lui-même, le rendant inutilisable.
Tout s'est avéré assez facile et simple, n'est-ce pas? Nous vous souhaitons de nouvelles réalisations culinaires et bon appétit.
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