Comment Faire Des Pâtes à Partir De Nouilles Instantanées: Recettes à La Bolognaise, Carbonara, Marinara

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Pâtes italiennes aux nouilles instantanées: trois recettes surprenantes

Les nouilles instantanées sont simples et extrêmement abordables. Cependant, il peut être varié en ajoutant des ingrédients supplémentaires et en le transformant en pâtes italiennes. Bolognaise, carbonara ou marinara - dans chacune de ces recettes, les nouilles instantanées peuvent remplacer avec succès les pâtes traditionnelles.

Bolognaise

Une sauce épaisse et aromatique et des nouilles tendres sont la combinaison parfaite pour un déjeuner ou un dîner copieux. Le bœuf haché est le mieux adapté comme composant de viande.

Vous pouvez utiliser du porc et du bœuf hachés, mais assurez-vous que le porc ne dépasse pas 1/5 de la masse du bœuf

Des produits:

• 1 oignon;
• 350 g de viande hachée et 4 c. l. huile végétale pour la friture;
• 1 verre de jus de tomate;
• 50 g de poivrons doux de différentes couleurs;
• 4 paquets de nouilles;
• 3/4 cuillère à café sel;
• 1/2 cuillère à café poivre noir.

Recette:

1. Coupez l'oignon en petits cubes.

   

   Vous avez besoin d'un couteau bien aiguisé pour hacher les oignons.

2. Mélangez la viande hachée avec du sel et du poivre, mélangez bien. Introduisez l'oignon haché.

   

   La viande hachée avec des oignons et des épices doit reposer pendant 20 à 30 minutes

3. Dans une poêle préchauffée avec de l'huile, faites revenir la viande hachée avec les oignons et les assaisonnements.

   

   Lorsque vous faites frire de la viande hachée, remuez constamment le contenu de la poêle.

4. Coupez le poivron en petits cubes et ajoutez-le au contenu de la casserole. Faites frire le tout en remuant constamment.

   

   Les poivrons multicolores rendront le plat lumineux et appétissant

5. Versez le jus de tomate et remuez. Faites bouillir la majeure partie du liquide à feu vif. Lorsque la sauce a épaissi, couvrez la casserole et réduisez le feu.

   

   Le jus de tomate est préférable à la pâte de tomate car il a un goût plus délicat

6. Versez de l'eau bouillante sur les nouilles instantanées et attendez qu'elles gonflent (5 à 7 minutes). Égouttez l'eau.

   

   N'ajoutez jamais d'épices d'un sachet aux nouilles, car cela fausserait le goût du plat.

7. Placer les nouilles sur des assiettes de service et sur la viande épaisse sauce bolognaise. Servir chaud.

   

   La sauce bolognaise prête à l'emploi se distingue par son goût prononcé et son arôme invitant

Carbonara

Dans cette recette, les nouilles instantanées s'intègrent de manière très biologique dans un trio de bacon, de fromage et de jaunes. Les nouilles aux œufs sont particulièrement bonnes, elles sont plus molles que d'habitude et ont une couleur jaune appétissante.

Des produits:

• 150 g de fromage;
• 2 jaunes;
• 70 à 80 g de bacon;
• 4 paquets de nouilles;
• 1/2 cuillère à café sel;
• 1/4 cuillère à café poivre noir.

Recette:

1. Râpe le fromage.

   

   Une râpe à gros trous convient pour moudre le fromage.

2. Séparez les jaunes des protéines.

   

   Plus les jaunes sont brillants, plus le plat fini sera appétissant.

3. Hachez le bacon.

   

   Vous pouvez également prendre du bacon fumé, dans ce cas le plat recevra de nouvelles saveurs

4. Faites-le frire dans une poêle sans huile.

   

   Remuez le bacon tout le temps lors de la friture.

5. Versez de l'eau bouillante sur les nouilles et laissez infuser pendant 5 à 7 minutes. Puis vidangez l'eau.

   

   Il est pratique de préparer des nouilles dans un bol profond

6. Ajouter les nouilles au bacon chaud et remuer. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez les jaunes et le fromage et ajoutez très rapidement cette masse au reste des ingrédients. Remuer jusqu'à ce que les jaunes s'enroulent et que le fromage fonde. Sers immédiatement.

   

   Le plat fini peut être en outre saupoudré de fromage à pâte dure râpé

Vidéo: recette express de carbonara aux nouilles

Marinara

Les nouilles aux fruits de mer séduiront les amateurs de poissons, de crevettes et de calamars. Ce plat est léger et peu calorique, il est donc parfait comme dîner. Vous pouvez choisir le poisson à votre goût, à condition qu'il soit blanc.

Les crevettes tigrées sont particulièrement bonnes avec la pâte marinara: elles sont plus grosses que d'habitude et ont l'air très pittoresques sur une assiette

Des produits:

• 2 gousses d'ail;
• 1 oignon;
• 5 cuillères à soupe l. huile végétale;
• 250 g de crevettes tigrées;
• 1 boîte de fruits de mer en saumure ou huile;
• 300 g de filet de poisson blanc (tilapia, merlu, pangasius);
• 4 paquets de nouilles;
• 3/4 cuillère à café sel;
• 1/2 cuillère à café poivre noir;
• 1 concombre pour servir.

Recette:

1. Broyez l'ail avec une presse.

   

   L'ail frais et juteux ajoutera un arôme lumineux au plat

2. Hachez les oignons.

   

   Hachez l'oignon finement pour donner à la sauce la texture dont elle a besoin.

3. Versez l'huile dans une poêle et faites-la chauffer.

   

   La casserole doit se réchauffer correctement

4. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   

   Attention à ne pas brûler les oignons et l'ail

5. Décongelez les crevettes. Décollez la coquille.

   

   Laisser les crevettes décongeler à température ambiante, pas dans l'eau bouillante

6. Placez les fruits de mer sur un tamis pour égoutter la saumure.

   

   Si les fruits de mer sont remplis d'huile, alors quelques cuillères à soupe d'une telle saumure peuvent être ajoutées à la casserole avec des oignons

7. Coupez le poisson en petits morceaux. Ajoutez-le aux oignons sautés avec les fruits de mer et les crevettes. Ajoutez du sel et du poivre. Apportez la sauce jusqu'à ce qu'elle soit tendre (10 à 12 minutes).

   

   Il est préférable de prendre le poisson frais, pour que le plat soit plus tendre

8. Versez de l'eau bouillante sur les nouilles et attendez 3-4 minutes. Maintenant, égouttez l'eau et mélangez-la avec le contenu de la casserole. Chauffer légèrement à feu vif.

   

   Vous pouvez casser les nouilles en morceaux, cela ne gâchera pas l'apparence du plat

9. Répartir les pâtes marinara préparées dans de grands bols chauffés et garnir de concombre frais.

   

   Les pâtes marinara finies avec des nouilles sont délicieuses et savoureuses

Pour moi, les pâtes italiennes aux nouilles instantanées étaient un plat très inattendu. Il s'est avéré que cette option de cuisson n'est pas pire qu'avec des spaghettis ou des linguines traditionnels. La recette des pâtes carbonara est celle qui est le plus restée dans notre famille. Les nouilles fines et tendres, brassées avec de l'eau bouillante, absorbent parfaitement le fromage fondu avec les jaunes et le poivre. Il s'avère être un plat très satisfaisant et aromatique qui se prépare rapidement et facilement. Les pâtes aux nouilles à la sauce bolognaise sont également assez remarquables en goût.

Le remplacement des pâtes habituelles dans les recettes de pâtes par des nouilles instantanées crée de nouvelles saveurs. Il est également important que le temps consacré à la préparation du plat soit considérablement réduit.