Que Cuisiner à Partir Des Pâtes D'hier: Recettes Rapides Et Faciles, étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Que cuisiner à partir des pâtes d'hier: une sélection de recettes simples

Si ce n'est pas tout, beaucoup d'entre nous constatent périodiquement qu'après le déjeuner ou le dîner, il y a une certaine quantité de pâtes bouillies. Il est dommage de jeter le produit, mais il n'est pas soumis à un stockage à long terme. Que faire dans de tels cas? Il n'y a pas de difficultés particulières ici, car un nombre considérable d'autres plats délicieux peuvent être préparés à partir des pâtes d'hier.

Contenu

• 1 Recettes étape par étape des pâtes d'hier

  • 1.1 Casserole de pâtes aux boulettes de viande

    1.1.1 Vidéo: Casserole de pâtes au poulet

  • 1.2 Casserole de vermicelles au fromage cottage

    1.2.1 Vidéo: casserole de fromage cottage avec des nouilles

  • 1.3 Salade de légumes aux pâtes

    1.3.1 Vidéo: salade de pâtes italiennes

  • 1.4 Œufs brouillés aux pâtes dans une mijoteuse

    1.4.1 Vidéo: pâtes frites à l'œuf

  • 1.5 Pâtes à la viande dans une poêle

    1.5.1 Vidéo: pâtes navales

Recettes étape par étape des pâtes d'hier

L'une des décisions les plus réussies, à mon avis, sur ce qu'il faut faire des pâtes d'hier est de préparer une casserole. Vous pouvez trouver des dizaines de variations sur les pages culinaires, mais je préfère la casserole avec de la viande ou de la viande hachée.

Casserole de pâtes aux boulettes de viande

Une cocotte copieuse peut être préparée à partir de pâtes avec de la viande hachée, des morceaux de viande ou de volaille prête à l'emploi, du ragoût, des saucisses. L'une de ces options est juste devant vous.

Ingrédients:

• 300 g de boulettes de viande;
• 500 g de pâtes prêtes à l'emploi;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 3-4 st. l. Crème fraîche;
• 1 à 2 cuillères à soupe l. pâte de tomate;
• 1 cuillère à soupe. eau;
• sel et épices au goût;
• huile pour lubrifier le moule.

Préparation:

1. Préparer la nourriture.

   

   Mettez les ingrédients que vous voulez sur la table

2. Préchauffez le four à 200 degrés.
3. Graisser un plat de cuisson avec des légumes ou du beurre.

4. Placer dans un plat de boulettes de viande.

   

   Pour éviter que le plat ne brûle et que les morceaux de la casserole finie soient facilement retirés du moule, assurez-vous de le graisser

5. Placez les pâtes sur les boulettes de viande.

   

   Répartir uniformément les pâtes finies sur les boulettes de viande

6. Dans un récipient séparé, mélangez l'eau, la pâte de tomate et la crème sure, ajoutez du sel et des épices au goût.

   

   Préparez une garniture d'eau, de crème sure et de pâte de tomate

7. Versez la garniture dans le moule à boulettes et pâtes.

   

   Versez le mélange de tomates et de crème sure dans le moule

8. Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé sur une râpe grossière.

   

   Râper le fromage sur une râpe grossière et ajouter au reste des ingrédients de la casserole

9. Placez le plat au four et faites cuire pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte apparaisse.

   

   Lorsque les aliments sont bien dorés, retirez le plat du four

Les boulettes de viande peuvent être remplacées par des morceaux de viande rôtis. Vous verrez l'un de ces exemples ci-dessous.

Vidéo: casserole de pâtes au poulet

Casserole de vermicelles au fromage cottage

Puisque nous parlons de casseroles de pâtes, je ne peux m'empêcher de partager une recette pour l'un des plats préférés de ma plus jeune fille. Les grosses pâtes ne conviennent pas à un tel plat, mais les vermicelles et autres "bagatelles" s'intègrent à merveille dans le plat.

Ingrédients:

• 250 g de fromage cottage;
• 100 g de vermicelles bouillis;
• 3 cuillères à soupe l. farine;
• 3 cuillères à soupe l. Lait;
• 3 oeufs;
• sucre et sucre vanillé au goût.

Préparation:

1. Mettez le fromage cottage dans un bol et frottez avec du sucre cristallisé et du sucre vanillé.

2. Versez le lait.

   

   Mélanger le fromage cottage avec le sucre et le lait

3. Ajouter la farine de blé et incorporer 2 œufs.

4. Ajouter les nouilles, bien mélanger.

   

   Ajouter des nouilles bouillies

5. Transférer le mélange dans un moule beurré. Battez l'œuf restant et badigeonnez-le sur la surface de la pièce à l'aide d'une brosse de cuisson.

   

   Pour enrober la cocotte d'une croûte dorée, badigeonnez-la d'un œuf battu

6. Placez la casserole dans un four préchauffé à 150 degrés et faites cuire la casserole pendant 20 minutes.

7. Lorsque la nourriture est dorée, retirez la forme, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 15 minutes. Servir avec du lait concentré ou de la confiture.

   

   Servez le plat fini avec les additifs de votre choix

Vidéo: casserole de fromage cottage avec des nouilles

Salade de légumes aux pâtes

Une excellente option qui peut être utilisée à la fois comme plat indépendant et comme complément à la viande, au poisson et à la volaille.

Ingrédients:

• 200 g de pâtes prêtes à l'emploi;
• 1-2 tomates;
• 2-3 poivrons;
• 1 branche de céleri
• 1 gousse d'ail;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 3 brins de persil frais;
• sel et poivre noir au goût.

Préparation:

1. Coupez le poivron en carrés de 1-1,5 cm.

   

   Couper les poivrons en carrés

2. Coupez les tomates en gros cubes.

   

   Couper les tomates

3. Coupez la branche de céleri en tranches.

   

   Ajouter le céleri haché aux légumes

4. Hachez finement la gousse d'ail avec un couteau et faites-la revenir légèrement dans une poêle avec de l'huile végétale chaude (tournesol ou olive).

   

   Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive ou de tournesol

5. Mélangez les légumes avec les pâtes bouillies.

   

   Mettez des pâtes prêtes à l'emploi avec des légumes

6. Versez l'huile d'ail dans la salade, ajoutez du persil haché, du sel et du poivre noir au goût.

   

   Assaisonner la salade de sel et de poivre noir

7. Remuez la nourriture et servez.

   

   Bien mélanger tous les ingrédients de la salade avant de servir

Ci-dessous, je suggère une salade alternative avec des pâtes.

Vidéo: salade de pâtes italiennes

Oeufs brouillés aux pâtes dans une mijoteuse

Le plat le plus simple, qui ne nécessite pas de connaissances culinaires particulières et des produits inhabituels à préparer.

Ingrédients:

• 150-200 g de pâtes bouillies;
• 6 œufs;
• 1-2 tomates;
• 1 tête d'oignon;
• 50 g de fromage à pâte dure;
• 1 cuillère à soupe. l. huile végétale;
• sel.

Préparation:

1. Coupez les tomates en gros cubes, les oignons en petits cubes.

2. Placez les légumes dans un bol multicuiseur avec de l'huile végétale chauffée et faites-les frire en mode Cuisson jusqu'à ce que les tomates soient tendres et les oignons translucides.

   

   Faire frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits

3. Versez les pâtes bouillies avec les légumes, mélangez le tout et laissez cuire encore 5 minutes.

   

   Ajouter les pâtes cuites aux tomates et aux oignons

4. Battre les œufs avec la quantité de sel requise jusqu'à consistance lisse.

5. Versez la garniture aux œufs dans un multicuiseur, fermez le couvercle de l'appareil et faites cuire le plat pendant 10 minutes.

   

   Mélanger les pâtes et les légumes avec les œufs battus

6. Lorsque les œufs «saisissent», saupoudrez les œufs de fromage râpé et faites cuire jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.

7. Éteignez le multicuiseur et laissez les œufs reposer sous le couvercle pendant 1 à 2 minutes. Terminé!

   

   Laissez infuser les œufs et servez.

Pour rendre la tâche de préparer les pâtes d'hier aussi simple que possible, vous pouvez faire la même chose que l'auteur de la vidéo suivante.

Vidéo: pâtes frites à l'œuf

Pâtes à la viande dans une poêle

Parfois, après le dîner, il ne reste pas seulement des pâtes, mais aussi de la viande prête à l'emploi (bouillie ou cuite au four). Dans de tels cas, il devient encore plus facile de faire face à la tâche de préparer un repas rapide et savoureux. Je vous propose une recette qui peut être attribuée à l'une des nombreuses variantes de pâtes navales. Cette fois-ci, le plat était composé de spaghettis d'hier et de veau bouilli. Vous pouvez modifier la liste des ingrédients en ajoutant au plat ce qui est à portée de main.

Ingrédients:

• 400 g de spaghettis bouillis;
• 300 g de viande bouillie;
• 1 tête d'oignon;
• 30 g de beurre;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 100 ml de bouillon de viande;
• sel et poivre noir.

Préparation:

1. Passez la viande bouillie dans un hachoir à viande ou hachez-la avec un mélangeur.

   

   Transformez la viande en viande hachée de n'importe quelle manière pratique

2. Faites frire les oignons finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans de l'huile végétale.

   

   Faire sauter les oignons

3. Transférer la viande hachée dans une poêle avec les oignons, remuer, faire frire pendant 2-3 minutes.

   

   Mélanger la viande et les oignons

4. Ajoutez du beurre aux oignons et à la viande.

   

   Ajouter quelques tranches de beurre à la viande hachée

5. Saler et assaisonner la viande hachée avec du poivre noir fraîchement moulu.

   

   Ajoutez du sel et du poivre

6. Versez le bouillon de viande dans la masse obtenue. La quantité de ce produit, ainsi que le beurre, le sel et le poivre, peuvent être ajustés à votre discrétion.

   

   Versez le bouillon sur la viande et les oignons

7. Ajouter les spaghettis bouillis à la viande hachée.

   

   Transférer les pâtes finies dans la casserole

8. Remuez les aliments et faites chauffer à feu doux pendant 3 à 5 minutes.

   

   Remuez tous les ingrédients dans le plat

9. Répartissez les aliments dans des bols en portions et servez immédiatement.

   

   Servir chaud

Vidéo: pâtes bleues

À partir des pâtes d'hier, vous pouvez cuisiner de nombreux plats pour tous les goûts. Si vous souhaitez également partager avec nous vos options d'expérimentation culinaire réussie avec les pâtes d'hier, faites-le dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit pour vous et votre famille!