Comment Bien Stocker Les Bananes à La Maison + Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Stockez-vous correctement les bananes?

Les adultes et les enfants adorent profiter du délicieux goût de ces fruits exotiques. Cependant, il arrive souvent qu'après avoir passé seulement 1 à 2 jours à la maison, les bananes achetées dans un magasin ou au marché perdent leur apparence et leur goût appétissants. Ce problème peut être facilement évité. Il existe plusieurs règles, à la suite desquelles, vous pouvez garder une friandise à la maison le plus longtemps possible.

Contenu

• 1 Quelles bananes doivent être conservées à la maison
• 2 température +14 degrés et autres conditions correctes

• 3 bananes au frigo: ça va ou pas?

  • 3.1 Pourquoi deviennent-ils noirs

  • 3.2 3 façons de congeler des bananes

    3.2.1 Vidéo: comme il est facile de congeler des bananes

• 4 5 nuances de plus
• 5 Comment faire mûrir les fruits verts pendant le stockage
• 6 Conseils d'hôtesses
• 7 Vidéo: confiture de banane maison
• 8 Vidéo: pour qu'un régime de bananes ne tourne pas mal

Quelles bananes doivent être conservées à la maison

En fait, vous devez y penser même lorsque vous achetez des fruits. Vous pouvez acheter des fruits avec des taches noires sur la peau, avec des fissures, des rayures, mais sachez qu'ils ne conviennent pas à la décoration d'une table de fête ou au stockage. Les bananes vertes ont une saveur herbacée et doivent mûrir. Cette option est acceptable si vous achetez des bananes pour une longue conservation (plus de 2-3 jours). Les bananes «pour l'instant» devraient avoir une peau lisse d'une couleur jaune uniforme, sans bosses, avec des pattes légèrement verdâtres.

Température +14 degrés et autres conditions correctes

La première étape pour conserver les bananes avec succès est de ne pas utiliser de pellicule plastique. Peu importe que vous ayez acheté les fruits emballés au supermarché ou que vous les rapportiez à la maison dans un sac soigneusement attaché par un vendeur sur le marché. De retour à la maison, les bananes doivent être retirées du plastique et placées sur une assiette ou accrochées sur un support spécial. Cette dernière option est idéale pour les fruits mûrs, car les bananes ne s'écrasent pas lorsqu'elles sont suspendues.

La température optimale pour conserver des fruits bien mûrs sans détérioration visible, que vous allez consommer dans les 1-2 jours à venir, est de +14 degrés. Étant donné qu'un endroit aussi frais ne se trouve pas dans toutes les maisons, les bananes sont principalement stockées à température ambiante, mais dans un endroit sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil. Cela pourrait être une armoire de cuisine, un garde-manger ou un balcon en verre frais.

Le porte-banane au crochet spécial est une excellente solution pour conserver les fruits mûrs pendant quelques jours

Les bananes au frigo: ça va ou pas?

Si la pièce est trop chaude ou si les bananes commencent déjà à mûrir, vous devrez décider de les conserver au froid.

Pourquoi deviennent-ils noirs

Après être rentrés chez eux avec des achats, parmi lesquels il y a des bananes, beaucoup ont immédiatement mis un tas de beaux hommes appétissants sur l'étagère du réfrigérateur. Devrais-je le faire? Tout dépend du type de maturité que vous avez acquis. La peau des bananes ne tolère pas le froid, à des températures inférieures à 12 degrés, sous l'influence des processus de fermentation, elle devient noire et perd toute sa couleur jaune positive. Bien sûr, vous ne pouvez pas décorer une table de fête avec de tels fruits. Mais le goût du produit, selon de nombreux fabricants éminents, n'est pas du tout perdu et peut être conservé pendant 1 à 2 semaines. Vous pourrez ainsi faire plaisir à votre famille avec des cocktails, des smoothies et des glaces à la banane ou des muffins.

3 façons de congeler des bananes

Si nécessaire, les bananes peuvent être congelées. Voici trois options simples:

1. Entièrement. Mettez les bananes pelées sur une planche à découper, une petite plaque à pâtisserie ou un carton épais pour qu'elles ne se touchent pas, puis placez-les au congélateur. Laissez les fruits bien geler et durcir. Transférez les fruits congelés dans un sac, fermez ou nouez fermement et remettez-les au congélateur. Les bananes peuvent être utilisées pendant environ 4 mois.

   

   Étalez les fruits à congeler en laissant des espaces

2. En morceaux. Couper les bananes sans pelure en tranches de 3 cm de large maximum, les mettre sur une planche en laissant des intervalles de 1 à 2 cm, les placer au congélateur jusqu'à congélation. De telles actions sont nécessaires pour obtenir exactement les morceaux de banane congelée, et non un gros morceau de fruit congelé. Versez les fruits surgelés dans un sac ou un contenant et conservez-les pendant 3 à 4 mois pour les utiliser dans de délicieux shakes et shakes.

   

   Coupez les bananes en petits morceaux pour les congeler

3. Sous forme de purée de pommes de terre. Une autre option de stockage consiste à congeler la purée de banane. Épluchez les bananes, transférez les fruits pelés dans un bol, hachez-les avec un mélangeur ou écrasez simplement avec une fourchette. Ajouter un peu de jus de citron à la masse obtenue (à raison de 1 cuillère à soupe de jus pour 250 ml de purée). Bien mélanger le tout, transférer dans un récipient en plastique hermétiquement fermé et placer au congélateur. Ce flan est le mieux adapté pour la cuisson.

   

   La purée de banane surgelée peut être conservée jusqu'à 4 mois

Vidéo: comme il est facile de congeler des bananes

5 nuances de plus

Il existe plusieurs façons originales de prolonger le «goût» de votre produit préféré:

1. Conservez les bananes séparément. Démontez le bouquet en fruits séparés, étalez-les pour qu'ils ne se touchent pas. Vous pouvez envelopper chaque banane dans du papier ou du coton.

2. Enveloppez les queues de banane dans une pellicule plastique. En limitant la disponibilité de l'oxygène, vous prolongerez la durée de conservation de plusieurs jours.

   

   Une pellicule de plastique augmentera la durée de conservation des bananes

3. Ne stockez pas les bananes jaunes avec d'autres fruits mûrs, car elles mûriront plus rapidement.
4. Si les bananes commencent à noircir, envoyez-les immédiatement au réfrigérateur. Il ne sera plus possible de sauvegarder l'apparence, mais la pulpe conservera son goût pendant au moins une semaine.
5. Si vous devez conserver des bananes pelées (par exemple, les restes d'un banquet), transférez-les dans un récipient hermétique, saupoudrez d'un peu de jus de citron et placez-les au réfrigérateur.

Comment faire mûrir les fruits verts pendant le stockage

Ne vous précipitez pas pour vous fâcher si vous n'aviez pas le choix et que vous deviez acheter des bananes vertes. Il n'y a rien de difficile à amener les fruits à un état normal et à les rendre mûrs et savoureux. De nombreux légumes et fruits récoltés avant maturation mûrissent grâce à la phytohormone éthylène. C'est la même chose avec les bananes.

Les bananes vertes sont courantes sur les tablettes des magasins

Pour que les fruits verts mûrissent, ils doivent être placés dans un sac en papier avec les fruits mûrs (pommes, abricots, poires, avocats, kiwi, coings, citrons) et laissés à température ambiante pendant environ 48 heures. Pendant le temps spécifié, il est nécessaire de regarder périodiquement dans le sac (1 à 2 fois par jour) afin de contrôler le processus de maturation.

Mettez un fruit mûr dans un sac de bananes vertes

L'humidité de l'air compte également. Par conséquent, si la pièce où les bananes mûrissent est sèche, utilisez un humidificateur électrique ou placez simplement plusieurs récipients d'eau dans la cuisine. Après 1-2 jours, les bananes mûriront et vous pourrez déguster votre goût préféré.

Les bananes vertes dans un sac mûrissent en 1-2 jours

Les bananes peuvent être conservées à la maison non seulement fraîches ou congelées. Le séchage et le séchage de ces fruits sont également d'excellents moyens. Et vous pouvez également faire de merveilleuses confitures à partir de beautés ensoleillées.

Conseils d'hôtesse

Vidéo: confiture de banane maison

Vidéo: pour qu'un régime de bananes ne tourne pas mal

Les bananes aromatisées peuvent être une friandise distincte ou une partie intégrante des produits de boulangerie, des boissons et des desserts. Connaissant toutes les nuances pour bien conserver ces fruits exotiques à la maison, vous pouvez vous faire chouchouter, vous et votre famille, avec quelque chose de délicieux tous les jours. Bon appétit!