Plats Traditionnels Pour La Table De Noël

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Trois plats traditionnels pour la table de Noël

Le jeûne de la Nativité se termine par l'apparition de la première étoile dans le ciel - le symbole de la naissance de Jésus. Les personnes à jeun ne mangent rien de la journée et l'hôtesse prépare la table de fête à ce moment. Quels plats sont traditionnellement servis ce jour-là, nous le dirons dans cet article.

Brasser

Une boisson traditionnelle de Noël, de nos jours on peut l'appeler compote. Il se compose de fruits secs, d'eau et de sucre ou de miel. Son avantage est que le bouillon n'a pas besoin d'être bouilli, mais uniquement rempli d'eau bouillante.

Pour préparer une infusion classique, vous devez:

• 100g pommes séchées;
• 2 p. eau;
• 100g poires séchées;
• une poignée de pruneaux et d'abricots secs;
• miel ou sucre au goût.

Rincer soigneusement les fruits secs, les placer dans un récipient résistant à la chaleur et les couvrir d'eau bouillante. Après cela, vous devez insister pendant environ quatre heures, filtrer et ajouter du sucre ou du miel au goût. Remuer et servir. En plus des fruits secs, vous pouvez ajouter des herbes parfumées au bouillon: menthe, thym, origan, feuille de cassis.

Riz soja

Le kutya, ou riz soyvo, était traditionnellement préparé la veille de Noël. Ce plat est à base de riz. Mettre deux mots ensemble: la veille de Noël et le riz - a obtenu le nom du plat. C'est avec lui que le repas commence le soir du 6 janvier. On pense que plus sa composition est riche et savoureuse, plus l'année sera satisfaisante, abondante et heureuse.

Ingrédients:

• 1 tasse de riz à grains ronds
• 50 gr. raisins secs, abricots secs, pruneaux et noix;
• Miel, à gouter.

Tout d'abord, rincez le riz et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. À ce stade, les fruits secs doivent être versés avec de l'eau bouillante et laissés pendant 20 minutes. Sortez-les ensuite de l'eau, coupez les pruneaux et les abricots secs en fines lanières ou en cubes. Hachez les noix. Enfin, mélangez le tout et versez avec du miel.

pain d'épice

Vous ne pouvez pas imaginer une table de Noël sans pain d'épices. Il est incroyablement aromatique et chaleureux. Il est important d'utiliser du beurre dans cette recette, pas de la margarine, ce qui peut altérer la saveur de la tarte.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 170 grammes farine;
• 100g beurre pour lubrifier le moule;
• 100g Sahara;
• 2 oeufs;
• 3 cuillères à soupe l. vin de gingembre;
• 2 cm de racine de gingembre;
• 75 gr. sucre glace pour le glaçage.

Préparation:

1. Retirez l'huile à l'avance pour la ramollir. Ensuite, fouettez-le avec un mélangeur de sucre.
2. Ajouter la farine tamisée et le gingembre râpé, remuer.
3. Versez une cuillerée de vin dans la pâte, battez le mélange.
4. Battez les œufs dans un récipient séparé et ajoutez-les progressivement à la pâte.
5. Graisser le moule à charnière avec de l'huile et répartir uniformément le mélange avec une cuillère.
6. Placez le moule dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une heure. Pendant 10 à 15 minutes, vérifiez la préparation du gâteau avec une brochette en bois.
7. Laisser refroidir la tarte dans une casserole, puis la retirer et la placer dans un plat de service.
8. Mélangez les 2 cuillères de vin restantes avec le sucre glace et versez sur le gâteau.