Recettes De Délicieuses Salades Du Nouvel An

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

5 salades du Nouvel An que vous voulez juste manger avant les vacances

Cuire des plats pour la table du Nouvel An est toujours un gros problème. Sur de nombreuses tables, des plats traditionnels feront certainement étalage: hareng sous manteau de fourrure et Olivier. Mais ne sous-estimez pas non plus les nouvelles recettes. Les options de salades présentées ci-dessous décoreront la table et vous surprendront agréablement par leur goût éclatant.

Salade de brins de sapin

Pour préparer la salade, vous aurez besoin de:

• pommes de terre - 4 pièces;
• œufs - 2 pièces;
• langue - 1 pc. (il vaut mieux choisir du porc);
• oignon - 1 pc;
• concombres - 1 pc;
• maïs sucré en conserve - 1 boîte;
• Mayonnaise;
• poivre et sel au goût;
• petite tomate;
• quelques brins d'aneth;
• quelques olives.

Le plat est préparé dans l'ordre suivant:

1. Les pommes de terre avec la peau et la langue de porc sont bouillies dans de l'eau salée.
2. Les pommes de terre sont pelées et coupées en petits cubes.
3. La langue bouillie est coupée en petits carrés et mélangée avec des pommes de terre dans un saladier. Il est important de retirer la peau de la langue avant de couper.
4. Le concombre finement haché est ajouté au récipient total.
5. Épluchez les oignons, hachez-les finement et envoyez-les au reste des produits.
6. Les œufs de poule doivent être durs, pelés et séparés des jaunes d'œufs. Les écureuils sont mis de côté car ils sont nécessaires pour la décoration. Les jaunes sont frottés sur une râpe fine et également placés dans un récipient commun.
7. Du sel, du poivre et de la mayonnaise sont ajoutés. Tous les composants sont soigneusement mélangés.
8. La masse résultante doit être déposée sur un plat plat de manière à ce que la salade ressemble à un gâteau en forme.
9. Hachez l'aneth et recouvrez les côtés de la salade d'herbes. Saupoudrer le dessus de blancs d'œufs râpés. Une branche d'épinette est formée à partir des branches d'aneth restantes.
10. Sur le dessus de la salade, les décorations d'arbre de Noël sont à base de tomates ou d'olives.

Salade de chevrons

Cette recette convient à ceux qui aiment une combinaison de viande et de fruits. Aliments nécessaires pour la salade:

• poitrine de poulet - 1 pc;
• œufs de poule - 3-4 pièces;
• pommes - 1 pc;
• kiwi - 4-5 pièces;
• carottes - 1 pc;
• mayonnaise - environ 200-250 g;
• ail - 1-2 gousses;
• sel au goût.

Pour préparer cette salade, vous devez suivre les instructions:

1. Les œufs sont bouillis dans de l'eau salée, durs, pelés, les blancs et les jaunes sont broyés séparément sur une râpe.
2. Les carottes sont bouillies, puis pelées et hachées sur une râpe grossière.
3. La pomme pelée est également hachée sur une râpe grossière. Pour éviter d'assombrir la pulpe, il vaut la peine d'arroser les fruits avec du jus de citron.
4. L'ail est passé dans une presse et mélangé avec de la mayonnaise.
5. Faire bouillir la poitrine, coupée en petits cubes et mélanger avec la sauce mayonnaise.
6. Tous les ingrédients sont empilés sur un plat plat en couches sous la forme d'un chevron. Tout d'abord, la moitié du volume du poulet est pondue, puis la pomme, les protéines, les carottes, les jaunes de poulet. La dernière couche est le poulet.
7. Le plat fini est garni de kiwi pelé et tranché finement.

Salade "Souris"

La souris blanche est un symbole de l'année à venir, donc beaucoup voudront certainement faire une telle salade. Dans la liste des produits requis:

• pommes de terre de taille moyenne - 2 pièces;
• œuf de poule - 2 pièces;
• saucisse - 100 g (les saucisses fumées bouillies ou bouillies conviennent mieux à une telle salade);
• champignons marinés - 100 g;
• carottes - 1 légume racine de taille moyenne;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• oignon - 1 pc.;
• mayonnaise - 3 cuillères à soupe. l.;
• moutarde - 1 cuillère à café;
• aneth et persil - pour la décoration;
• quelques olives.

La salade de cuisine "Souris" peut être décrite par étapes:

1. Les pommes de terre et les carottes sont lavées et, sans les éplucher, bouillies dans de l'eau salée. Ensuite, les légumes sont coupés en petits cubes.
2. Les œufs sont durs, pelés et également écrasés.
3. Hachez finement l'oignon et la saucisse.
4. Les champignons marinés sont prêts à l'emploi; hachez-les assez finement.
5. Tous les ingrédients hachés sont mélangés, de la mayonnaise, de la moutarde et du sel sont ajoutés. Après avoir bien mélangé, la salade est étalée sur un plat plat en forme de souris.
6. Le dessus de la salade est recouvert de fromage râpé et garni de tranches d'olives.

Salade du Père Noël

Pour préparer une telle friandise, vous devez vous approvisionner en ingrédients suivants:

• riz, bouilli dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre - 1 c. (les grains de riz doivent être suffisamment bouillis);
• poivron - 1 pc. (vous devez choisir un légume charnu juteux);
• tomate - 1 pc. taille moyenne (lors du choix d'une tomate, vous devez faire attention à sa densité, une tomate molle ne convient pas);
• bâtonnets de crabe - 150 g;
• trancher le poisson rouge pour la décoration (vous pouvez choisir de ne pas trancher, mais du poisson rouge salé grumeleux, mais il est extrêmement important de le couper finement);
• Mayonnaise;
• blanc d'oeuf bouilli,
• un morceau de fromage
• pois de poivre noir.

La salade est préparée dans l'ordre suivant:

1. Le riz bouilli est étalé sur un grand plat plat en forme de père Noël. Cette couche est recouverte d'un peu de mayonnaise.
2. Les bâtonnets de crabe sont coupés en cubes et étalés en une seconde couche. Après cela, ils sont recouverts de mayonnaise.
3. La couche suivante est un mélange de légumes finement hachés (tomate et poivron).
4. Au-dessus de toutes les couches, une coupe de poisson rouge est soigneusement déposée. Le visage est fait d'un morceau de fromage, les yeux sont faits de pois. La garniture du manteau de fourrure est faite de protéines râpées.

Salade de hareng sous un manteau de fourrure en forme de souris

Même le hareng le plus ordinaire sous un manteau de fourrure peut devenir original et inhabituel, il vous suffit d'organiser un plat avec imagination, par exemple sous la forme d'une souris. Il faudra:

• hareng salé - 1 pc;
• grosses pommes de terre - 3 pièces;
• carottes - 2 pcs.;
• betteraves - 1 pc.;
• œuf de poule - 3 pièces;
• concombre mariné - 1 pc;
• Mayonnaise.

Les couches sont disposées dans l'ordre suivant, chaque couche est enduite de mayonnaise:

1. Pommes de terre. Les tubercules sont lavés, bouillis dans de l'eau salée, puis pelés et râpés.
2. Hareng. La peau est retirée du poisson, les filets sont enlevés, les os sont enlevés et coupés en petits morceaux.
3. Arc. Hachez finement, versez de l'eau bouillante avec une forte amertume.
4. Carotte. Le légume racine est bouilli dans une peau, puis pelé et haché avec une râpe.
5. Betterave. Les betteraves bouillies sont pelées et râpées.
6. Des œufs. Les œufs durs sont libérés de la coquille et râpés.
7. Vous pouvez décorer la salade avec des grains de poivre noir (yeux), des oignons verts (antennes), des morceaux de protéines (oreilles).