Suppléments Caloriques Dans Les Salades Régulières

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

En ajoutant 5 aliments à une salade légère, vous la rendez immédiatement riche en calories

Toute personne qui surveille son alimentation essaie d'inclure plus de fibres dans son alimentation, en particulier sous forme de légumes et d'herbes. L'option la plus évidente est une salade légère. Ceux qui perdent du poids peuvent remplacer leur dîner par eux ou compléter chaque repas. Mais il faut se rappeler que certains ingrédients peuvent «gâcher» toute l'utilité de la salade et ajouter des calories supplémentaires.

Mayonnaise et crème sure

Beaucoup conviendront que n'importe quel plat «joue» d'une manière complètement différente avec les vinaigrettes grasses. C'est pourquoi nos compatriotes sont particulièrement appréciés des «Harengs sous un manteau de fourrure», «Olivier» et «Mimosa», généreusement assaisonnés de mayonnaise ou de crème sure. Mais, si ce dernier peut encore être attribué à une bonne nutrition, une sauce à base d'huile végétale et d'autres ingrédients peu utiles est capable d'ajouter des centimètres à la taille. Dans la mayonnaise classique, la teneur en calories est de 300 à 600 unités. La crème sure grasse en contient moins - de 180 à 380. Par conséquent, essayez d'assaisonner les salades avec des options moins riches en calories:

• jus de citron;
• cidre de pomme ou vinaigre balsamique;
• yaourt naturel;
• sauce soja;
• huile non raffinée;
• mon chéri.

Attention aux deux derniers points: ils ne sont pas moins caloriques que la crème sure ou la mayonnaise. Mais, en règle générale, un peu de ces ingrédients est ajouté à la sauce, vous pouvez donc mettre en toute sécurité une demi-cuillère à café sur une grande portion de salade.

Craquelins

Il est impossible d'imaginer "César" sans croûtons croustillants. Mais après tout, ils sont généralement fabriqués à partir de pain blanc, dans lequel, à l'exception des calories vides, il n'y a rien. Si vous êtes un grand fan de cette salade, ne vous fâchez pas et excluez complètement les craquelins.

Le pain de grains entiers est un excellent substitut. Il suffit de le couper en cubes et de le sécher au four. Vous pouvez également essayer d'ajouter des fibres ou du son en boules à César. Choisissez ceux qui conviennent à votre goût et votre salade ne fera que devenir plus saine.

Fruits secs

Les abricots secs, les raisins secs ou les pruneaux sont des aliments sains, mais n'oubliez pas leur haute teneur en calories. 100 grammes de ces fruits secs contiennent de 200 à 250 kcal. Alors essayez de ne pas en ajouter trop, mais remplacez-les plutôt par d'autres analogues sucrés et sains:

• Pomme;
• poire;
• ananas;
• kaki;
• Orange;
• kiwi;
• toutes les baies.

Beaucoup de fromage

Un autre composant riche en calories qui ajoute du «poids» à n'importe quel plat est le fromage. Vous ne devez pas en avoir peur et l'exclure complètement de votre alimentation, mais vous devez toujours connaître la mesure. Si le fromage a une teneur en matières grasses suffisamment élevée, n'ajoutez pas plus de 20 grammes à la salade.

Et vous pouvez regarder de plus près d'autres variétés: chechil, ricotta, mozzarella, gaudette, feta, suluguni, fromage léger. Ces types de salade ajoutent de la satiété, une bonne portion de protéines, mais ils ont une faible valeur nutritionnelle. Mais n'oubliez pas non plus la modération: incluez du fromage hypocalorique dans n'importe quel plat en une quantité ne dépassant pas 50 grammes.

Légumes riches en calories

Essayez de minimiser l'utilisation de légumes à indice glycémique élevé dans votre salade légère. En plus de l'augmentation de la teneur en calories, ces composants augmentent rapidement et facilement la glycémie, ce qui provoque une augmentation de l'appétit. Ce sont le maïs, les pommes de terre bouillies, les carottes, les betteraves, la citrouille. Ajoutez-les crus ou juste un peu. À partir de légumes traités thermiquement, vous pouvez choisir en toute sécurité:

• brocoli ou chou-fleur;
• asperges;
• Zucchini;
• champignons;
• tomates;
• aubergine;
• Poivron;
• petit pois.