Comment Faire Cuire Des œufs Au Micro-ondes: Recettes Pochées Et Autres + Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Mythes et réalité sur la cuisson des œufs au micro-ondes: des recettes étape par étape avec des photos et des vidéos pour tous les goûts

Malgré le débat en cours sur la possibilité de cuire des aliments au micro-ondes, cet appareil électrique particulier est devenu un assistant presque indispensable dans de nombreuses cuisines modernes. Si au départ le four à micro-ondes n'était utilisé que pour chauffer les aliments, vous pouvez maintenant trouver un grand nombre de recettes pour préparer une variété de plats, des desserts les plus simples aux premier et deuxième plats. Un problème qui suscite des conversations animées est la cuisson au micro-ondes d'un produit comme les œufs. Certains soutiennent que ce processus se terminera nécessairement par une explosion et un long nettoyage du four, tandis que d'autres nient ces informations et partagent des secrets sur la façon d'éviter les échecs dans ce processus culinaire. Laissez-nous et nous nous familiarisons avec les options de cuisson des œufs au micro-ondes.

Contenu

• 1 Consignes de sécurité

• 2 recettes pas à pas pour cuire des œufs au micro-ondes

  • 2.1 Comment "cuire" dans des coquilles

  • 2.2 Sans coque

    2.2.1 Vidéo: comment faire des œufs brouillés au micro-ondes

  • 2.3 Œufs pochés

  • 2.4 Dans des moules spéciaux

    2.4.1 Vidéo: comment faire cuire des œufs dans un récipient spécial

  • 2.5 Omelette

    2.5.1 Vidéo: une omelette rapide au micro-ondes en 3 minutes

  • 2.6 Œufs brouillés inhabituels dans une tomate

• 3 Caractéristiques de la cuisson des œufs de canard et de caille au micro-ondes

  • • 3.0.1 Vidéo: comment faire cuire un œuf au micro-ondes en 1 minute
    • 3.0.2 Vidéo: 3 astuces de vie avec des œufs au micro-ondes

Ingénierie de sécurité

La première étape de la cuisson des œufs au micro-ondes est de se familiariser avec les précautions de sécurité. Ne négligez pas ce point important! En prenant juste quelques minutes pour lire les conseils et avertissements rudimentaires, vous pouvez éviter une mauvaise expérience, qui comprend le plus souvent l'explosion de ce produit à l'intérieur de l'appareil et un temps fastidieux pour nettoyer le four.

Donc, les principaux points:

1. Utilisez des ustensiles conçus pour la cuisson au micro-ondes.
2. N'essayez pas d'envelopper les œufs (comme les autres aliments) dans du papier d'aluminium. Vous ne verrez pas de petit-déjeuner, mais de vrais éclairs dans votre cuisine - c'est sûr.
3. Ne faites pas cuire les œufs dans leur coquille sans lire les conseils des recettes ci-dessous. L'expérience se terminera très probablement par une explosion!
4. Percer le jaune avant de cuire les œufs sans coquille. Sous l'influence des températures élevées, une pression élevée est créée à l'intérieur du jaune, qui s'accompagne presque toujours d'une explosion.
5. Après avoir réglé la minuterie, ne regardez pas dans le four à travers la vitre et ne vous tenez pas près de l'appareil. Même si toutes les règles sont respectées, les œufs peuvent exploser et endommager la porte du micro-ondes.
6. Vous ne devez pas réchauffer des œufs bouillis (en coquille ou sans - cela n'a pas d'importance) au four à micro-ondes.
7. N'ouvrez pas le four immédiatement après la fin de la cuisson ou faites-le avec une extrême prudence! La température élevée à l'intérieur des œufs peut persister assez longtemps!
8. Pour éviter les brûlures, utilisez des gants de cuisine et des gants de cuisine pour retirer les œufs du micro-ondes.

Recettes étape par étape pour cuire des œufs au micro-ondes

Comment "cuisiner" dans une coquille

Le respect de toutes les règles ci-dessus concernant la cuisson des œufs dans un four à micro-ondes ne garantit pas à 100% qu'aucune explosion ne se produira. Par conséquent, si le besoin s'en fait néanmoins sentir, soyez prudent lors du fonctionnement du dispositif et lors du retrait du récipient contenant le produit fini après la fin du processus.

Tu auras besoin de:

• 2 œufs de poule crus;
• 1 cuillère à soupe de sel
• tasse d'un volume de 300 ml;
• eau bouillante.

Etapes de cuisson:

1. Lavez les œufs de poule, placez-les dans une tasse ou un verre, ajoutez une cuillère à soupe de sel. Versez de l'eau bouillante sur les œufs et placez le récipient au micro-ondes.

   

   Placer les œufs dans un récipient approprié et garnir d'eau bouillante

2. Réglez la puissance du four à 480 W, allumez l'appareil et faites cuire les œufs pendant 10 minutes. Cela devrait être suffisamment de temps pour cuire les œufs durs.

   

   Placez le récipient contenant les œufs et l'eau au micro-ondes et sélectionnez le mode souhaité

3. Attendez 3-4 minutes après le bip indiquant la fin de la cuisson, ouvrez le four et avec précaution, à l'aide de gants de cuisine, retirez la tasse (verre) contenant les œufs.
4. Refroidissez le produit avec de l'eau froide.

5. Décortiquez les œufs. Terminé!

   

   10 minutes suffisent pour les œufs durs!

Sans coque

Ce n'est pas le moyen le plus rapide de préparer un plat, cependant, si nécessaire, vous pouvez l'utiliser. L'essentiel est la préparation séparée des blancs et des jaunes, ce qui rend cette option pratiquement sûre.

Tu auras besoin de:

• Oeuf;
• beurre ou huile végétale pour graisser la vaisselle.

Etapes de cuisson:

1. Badigeonner deux petits récipients, utilisables au micro-ondes, avec une petite quantité de beurre ou d'huile végétale.

   

   Lubrifiez deux bols avec un peu d'huile

2. Lavez et séchez un œuf (ou plusieurs, si vous le souhaitez). Cassez doucement les coquilles et séparez le blanc du jaune en plaçant chaque partie de l'œuf dans le bol préalablement préparé. Il est à noter que vous pouvez tout simplifier et battre simplement l'œuf entier dans un seul récipient. Cependant, vous devez savoir et vous rappeler que différentes parties de l'œuf sont cuites à des vitesses différentes, il y a donc un risque d'obtenir des protéines insuffisamment cuites et des jaunes trop cuits comme le caoutchouc.

   

   Séparez soigneusement les jaunes des blancs

3. Utilisez un couteau, une fourchette ou un cure-dent pour percer le jaune. La fine coquille de cette partie de l'œuf est capable de résister à beaucoup de pression puis d'exploser en un instant, tachant tout autour et même endommageant votre santé.

   

   Percer la membrane du jaune avec la pointe d'un couteau ou tout autre objet pointu

4. Couvrir chaque assiette d'un film alimentaire afin qu'elle ne touche pas les aliments eux-mêmes.

   

   Couvrir l'assiette avec le jaune d'un film plastique ou un morceau de parchemin

5. Faites cuire les protéines en utilisant la puissance faible à moyenne de votre micro-ondes. En tenant compte du fait que ce produit est préparé assez rapidement et que le temps de cuisson dépend non seulement de la taille du nombre d'œufs, mais également des caractéristiques individuelles de chaque appareil, faites cuire les blancs et les jaunes à de courts intervalles de 20- 30 secondes. En moyenne, une protéine prendra 30 à 60 secondes et deux à 45 à 75 secondes. De plus, les protéines ont la particularité de cuire au détriment de leur propre température, il est donc préférable de les retirer du micro-ondes même lorsqu'elles semblent légèrement insuffisamment cuites.

   

   cuire la protéine à faible puissance pendant 20 à 30 secondes

6. Comme pour les blancs, utilisez une puissance faible à moyenne pour cuire le jaune. Cela vous prendra 20 à 30 secondes.

   

   Le jaune est également cuit sur une puissance de four faible à moyenne

7. Laisser le produit fini pendant 2-3 minutes, puis vérifier l'état de préparation. Si nécessaire, vous pouvez à nouveau envoyer les œufs au micro-ondes, pendant 10 à 20 secondes maximum.

   

   Faire passer les œufs au micro-ondes est facile et très rapide!

Vidéo: comment faire des œufs brouillés au micro-ondes

Œufs pochés

La version la plus simple de la préparation originale d'un produit familier plaira à beaucoup, sinon à tout le monde. Un petit-déjeuner royal peut être préparé en quelques minutes.

Tu auras besoin de:

• 1 oeuf;
• 120 ml d'eau;
• sel et poivre noir au goût.

Etapes de cuisson:

1. Préparez une tasse allant au micro-ondes, en céramique, en verre ou en plastique avec un couvercle.

   

   La première étape consiste à trouver la bonne batterie de cuisine

2. Versez 120 ml d'eau dans un récipient.

   

   Versez la quantité d'eau spécifiée dans la tasse

3. Cassez l'œuf en faisant tout son possible pour ne pas endommager l'intégrité de la coquille de jaune et videz doucement le contenu dans une tasse d'eau.

   

   Cassez doucement la coquille d'œuf et versez le contenu dans l'eau

4. Si l'œuf est gros et que son contenu n'est pas complètement recouvert d'eau, versez encore 60 ml de liquide dans la tasse.

   

   Ajoutez plus d'eau dans la tasse si nécessaire

5. Couvrir le récipient avec l'œuf et l'eau avec un couvercle, mettre au four et cuire l'œuf à pleine puissance pendant 1 minute.

   

   Couvrir la tasse et cuire l'œuf à pleine puissance pendant 1 minute

6. Après le bip, ouvrez la porte de l'appareil. Si le blanc d'œuf ne semble pas assez cuit, couvrez à nouveau la tasse, allumez le micro-ondes et poursuivez la cuisson de l'œuf pendant 10 à 15 secondes.

   

   Si la protéine n'est pas assez dure, faites cuire l'œuf encore un quart de minute.

7. Transférer l'oeuf poché fini dans un plat à l'aide d'une cuillère à trous.

   

   Utilisez une cuillère à trous pour placer l'œuf sur une assiette

8. Assaisonnez la collation préparée avec du poivre noir et un peu de sel. Bon appétit!

   

   Assaisonner l'œuf avec du sel et du poivre moulu au goût avant de servir

Dans des moules spéciaux

Pour ceux qui ne peuvent pas imaginer leur vie sans œufs cuits à l'aide d'un four à micro-ondes, il existe des récipients spéciaux en plastique. La vocation de cette invention est de faciliter le processus difficile, mais réalisable, de faire bouillir des œufs dans des micro-ondes.

Tu auras besoin de:

• 2 oeufs;
• 2 cuillères à café d'eau
• sel au goût.

Etapes de cuisson:

1. Préparez tout ce dont vous avez besoin pour concrétiser vos projets.

   

   Préparez le contenant et les œufs

2. Cassez les coquilles d'un œuf, versez le contenu dans l'un des compartiments du récipient. Faites de même pour le deuxième œuf. Percer les jaunes avec un couteau ou un cure-dent, les décoller légèrement.

   

   Cassez les œufs et versez le contenu dans les compartiments du récipient

3. Versez 1 cuillère à café d'eau dans chaque compartiment du récipient, mélangez avec les œufs.

   

   Ajouter une petite quantité d'eau à chaque œuf

4. Fermer la casserole, mettre au micro-ondes et cuire à pleine puissance pendant une minute. Si, après le délai spécifié, les œufs ne sont toujours pas prêts, vous pouvez les amener à l'état souhaité en les plaçant dans le four pendant 10 à 20 secondes supplémentaires.

   

   Placer le récipient au micro-ondes et cuire 1 minute à puissance maximale

5. Salez le plat fini au goût.

   

   Saler le plat fini au goût, servir chaud

Vidéo: comment faire cuire des œufs dans un récipient spécial

Omelette

Bien sûr, quand il s'agit de cuisiner des œufs, on ne peut que toucher un sujet aussi délicieux que l'omelette. Le micro-ondes fera face à une telle tâche! Sur la base de la recette ci-dessous, vous pouvez cuisiner votre plat préféré rapidement et différemment à chaque fois!

Ingrédients:

• 1 oeuf;
• 1 cuillère à café de beurre
• 1-2 cuillères à soupe de lait;
• 1 tranche de pain blanc
• 2 cuillères à soupe de fromage à pâte dure râpé;
• sel et poivre noir au goût.

Etapes de cuisson:

1. Faites fondre un morceau de beurre en le plaçant au micro-ondes pendant 10 secondes.
2. Mélanger le beurre fondu à température ambiante avec l'œuf, bien battre à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette. Versez le lait dans le mélange obtenu, mélangez à nouveau le tout et fouettez légèrement.
3. Versez le sel et le poivre noir fraîchement moulu au goût, le fromage à pâte dure râpé dans le récipient avec la future omelette. Si, en plus des ingrédients proposés dans la liste ci-dessus, votre version contient d'autres additifs (légumes, saucisses, etc.), ajoutez-les également à ce stade de la préparation. Mélangez bien le mélange.
4. Cassez une tranche de pain blanc (ou tout autre) avec vos mains en petits morceaux, transférez-la dans un petit récipient à micro-ondes, versez le mélange œuf-lait-fromage.
5. Placez le bol au micro-ondes et faites cuire à pleine puissance pendant 4 minutes.
6. Sortez l'omelette finie du four, retournez soigneusement la tasse (assiette, récipient) sur l'assiette pour retirer les aliments du moule. Terminé!

Vidéo: une omelette rapide au micro-ondes en 3 minutes

Œufs brouillés inhabituels dans une tomate

Pour les amateurs non seulement de plats rapides et savoureux, mais aussi de beaux plats, nous vous invitons à vous familiariser avec la recette des œufs brouillés dans une tomate, cuits au micro-ondes.

Tu auras besoin de:

• 1 tomate moyenne;
• 1 œuf de poule;
• 1 saucisse;
• 20 grammes de fromage à pâte dure;
• une pincée de sel.

Etapes de cuisson:

1. Lavez une tomate mûre forte et séchez-la avec une serviette en papier. Coupez le dessus du légume pour pouvoir enlever facilement la pulpe et les graines. Retourner la tomate sur une serviette et laisser reposer 2-3 minutes pour éliminer l'excès de liquide.

   

   Faire un plat d'omelette avec une tomate

2. Coupez une saucisse et une tranche de fromage à pâte dure en petits cubes, remuez et mettez une tomate.

   

   Faites une garniture de fromage à pâte dure et de vos saucisses préférées

3. Cassez l'œuf, versez doucement le contenu dans la tomate farcie.

   

   Placer les saucisses et le fromage dans un pilon à tomates

4. Assaisonnez l'œuf avec du sel. Placez la tomate sur une petite assiette, puis mettez-la au micro-ondes, fermez le four et faites cuire à pleine puissance pendant 2-3 minutes. N'oubliez pas de regarder par la fenêtre de temps en temps, car cela peut prendre plus ou moins de temps.

   

   Conduisez un œuf de poule frais dans la tomate et commencez la cuisson au micro-ondes

5. Retirez délicatement l'assiette avec les œufs cuits du four. Décorez le plat à votre goût et servez immédiatement.

   

   Servez les œufs brouillés dans une tomate juste après la cuisson!

Caractéristiques de la cuisson des œufs de canard et de caille au micro-ondes

En plus des œufs de poule, des œufs de canard et de caille sont consommés. Si vous souhaitez cuire l'un de ces produits au micro-ondes, vous devez vous familiariser avec certaines des nuances.

Le temps de cuisson des œufs dépend de leur taille.

Compte tenu du fait que les œufs de canard sont presque 2 fois plus gros que les œufs de poule, leur temps de cuisson doit être doublé. Cependant, n'oubliez pas les caractéristiques individuelles de chaque micro-ondes - éteignez le four à intervalles courts pour vérifier qu'il est prêt. Il n'est pas recommandé de digérer les œufs de canard, car lors d'un traitement thermique prolongé, le jaune noircit et la protéine devient dure et désagréable au goût.

Les œufs de caille sont plusieurs fois plus petits que les œufs de poule, le temps de cuisson doit donc être réduit de 2 à 3 fois. Surveillez la minuterie et l'état de préparation du plat afin de ne pas perdre le goût et la salubrité de ce merveilleux produit.

Vidéo: comment faire cuire un œuf au micro-ondes en 1 minute

Vidéo: 3 astuces de vie avec des œufs au micro-ondes

La discussion sur la possibilité de cuire des œufs au micro-ondes peut se prolonger. Cependant, est-il utile de perdre des mots et du temps si vous pouvez simplement essayer de le faire? Cuire des œufs au micro-ondes, c'est vrai! Connaissance des précautions de sécurité, des nuances diverses, de la patience et du désir de maîtriser la capacité de cuisiner votre plat préféré en quelques minutes - tout cela vous aidera à apprendre à cuire rapidement et sans effort des œufs au micro-ondes. Bon appétit!