Tartes Feuilletées: Recettes Avec Photos

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 12:43

Tartes feuilletées: une sélection de délicieuses recettes

La pâte feuilletée est très savoureuse et vous permet d'utiliser une grande variété de garnitures. Cependant, l'auto-préparation d'un tel test prend beaucoup de temps et nécessite une certaine compétence. La pâte feuilletée prête à l'emploi viendra à la rescousse, à partir de laquelle vous pourrez faire de délicieuses tartes.

Tartes au caillé sucré et garniture aux fruits

Ces pâtisseries peuvent être servies comme collation l'après-midi ou petit-déjeuner du dimanche. Il sera apprécié par les membres adultes de la famille et les enfants.

Le fromage cottage pour la garniture doit être pris avec un pourcentage élevé de graisse

Des produits:

• 1 paquet de pâte à levure feuilletée;
• 100 g de farine à rouler;
• 100 g de raisins secs;
• 200 ml d'eau bouillante;
• 150 g de fromage cottage;
• 1 cuillère à soupe. l. Crème fraîche;
• 100 g de sucre;
• 1/2 cuillère à café cannelle;
• 1 pomme;
• 1 oeuf.

Recette:

1. Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 1,5 à 2 heures.

   

   Pendant la levée, la pâte décongèlera non seulement, mais augmentera également de volume

2. Roulez-le en une couche de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.

   

   Assurez-vous de dépoussiérer la surface de la table ou du plateau où vous étalez la pâte avec de la farine

3. Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs et laissez reposer 15 minutes.

   

   L'eau chaude ramollira les raisins secs.

4. Placez les raisins secs sur une passoire et mélangez avec le fromage cottage, le sucre et la crème sure.

   

   Utilisez un bol à parois hautes pour la garniture.

5. Épluchez la pomme.

   

   Une pomme fraîche juteuse avec de la pulpe friable convient à la garniture

6. Frottez sur une râpe.

   

   Frottez la pomme juste avant de la mélanger avec le reste des ingrédients, sinon elle s'assombrira

7. Ajouter la pomme et la cannelle au caillé.

   

   La cannelle, la pomme et le fromage cottage sont une combinaison gagnant-gagnant

8. Secouez l'œuf avec une fourchette.

   

   Mieux vaut prendre un œuf avec un jaune vif

9. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Façonnez la pâte en tartes en plaçant la garniture à l'intérieur de chacune. Badigeonnez-les d'un œuf et placez-les au four pendant 20 à 25 minutes.

   

   Il est pratique de graisser les tartes avec un œuf à l'aide d'une brosse culinaire

10. Laisser refroidir légèrement les tartes finies et servir.

    

    Les tartes préparées avec du fromage cottage et des fruits sont très savoureuses avec du lait ou de la compote

Options de remplissage

La pâte feuilletée laisse tellement de place à l'imagination que vous pouvez en faire des tartes avec de nombreuses garnitures différentes.

Viande

La garniture de viande avec l'ajout de crème se distingue par sa jutosité et son goût épicé. Le poulet ou le porc haché lui convient.

Les pâtisseries feuilletées à la viande peuvent être servies avec du bouillon ou de la soupe

Des produits:

• 1 oignon;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 300 g de viande hachée;
• 1 oeuf;
• 100 ml de crème;
• 1/2 cuillère à café sel;
• 5-6 pois de poivre noir.

Recette:

1. Hachez finement l'oignon.

   

   Vous avez besoin d'un couteau bien aiguisé pour hacher les oignons.

2. Faites-le frire dans de l'huile chaude.

   

   Faites frire les oignons en remuant constamment, ils ne doivent pas brûler

3. Préparez la viande hachée en ajoutant du sel et en mélangeant soigneusement.

   

   Il vaut mieux que la viande hachée soit réfrigérée et non décongelée

4. Battez l'œuf et la crème.

   

   Vous aurez besoin d'un fouet pour battre l'œuf avec de la crème.

5. Mélanger les oignons frits réfrigérés, la viande hachée et le mélange œuf-crème. Écraser le poivre dans un mortier et ajouter à la garniture terminée.

   

   Le poivre fraîchement haché donne à la garniture une saveur incroyable

Patate

La garniture aux pommes de terre appartient au classique, mais avec l'ajout de poireaux, elle commence à «sonner» d'une nouvelle manière.

Les pommes de terre, les oignons et l'ail sont une excellente combinaison pour garnir les galettes

Des produits:

• 0,5 kg de pommes de terre;
• 300 ml de lait;
• 1 oignon;
• 4 cuillères à soupe l. huile végétale;
• 2 gousses d'ail;
• 1 tige de poireaux ou 150 g d'herbes séchées.

Recette:

1. Faites bouillir les pommes de terre.

   

   Placer les pommes de terre dans de l'eau froide pour les rendre plus friables.

2. Faites chauffer le lait.

   

   Chauffer le lait à ébullition

3. Préparez la purée avec du sel ajouté.

   

   Rincer soigneusement les pommes de terre avec du lait, la purée de pommes de terre doit être aérée

4. Hachez finement l'oignon.

   

   Plus les oignons sont coupés fins, plus la garniture sera savoureuse.

5. Faites-le frire.

   

   Jeter les oignons dans une poêle chaude

6. Hachez le poireau.

   

   Couper les poireaux pas très finement

7. Hachez l'ail.

   

   L'ail peut être émincé avec un presse-ail

8. Faites revenir les poireaux et l'ail dans une poêle chaude.

   

   Ne laissez pas les poireaux brûler, remuez tout le temps

9. Mélangez tous les ingrédients de la garniture et faites cuire les tartes.

   

   Les tartes feuilletées aux pommes de terre et aux poireaux sont bonnes à la fois seules et en complément des entrées

Vidéo: tartes fourrées au chou

J'ai toujours un paquet ou deux de pâte feuilletée prête à l'emploi dans mon congélateur. Cela vous permet de représenter un plat de cérémonie littéralement en quelques minutes. Si vous avez une garniture prête à l'emploi et que vous décongelez la pâte à l'avance, la cuisson ne prendra pas plus de dix minutes. Nous aimons surtout les garnitures de pommes de terre et de viande, auxquelles j'ajoute parfois des champignons. Ces tartes sont à la fois délicieuses et satisfaisantes, vous pouvez même les emmener au travail comme collation pour le déjeuner.

Les amateurs de pâtisserie maison apprécieront les tartes feuilletées. Il est important qu'ils prennent très peu de temps à préparer et que tous les ingrédients soient abordables.