Brownie Au Chocolat: Une Recette Classique Avec Une Photo étape Par étape

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 12:43

Délicieuse gâterie à faire soi-même: faire un brownie au chocolat classique

Le brownie au chocolat est un dessert merveilleux, dont la recette nous est venue des pâtissiers talentueux de la cuisine américaine. Selon une version, documentée sur papier, la friandise originale se composait de gâteaux aux noix et glaçage à l'abricot. Cependant, aujourd'hui sous le mot «brownie», vous pouvez trouver des dizaines de recettes différentes, dont chacune trouve ses admirateurs. Aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire un brownie au chocolat classique.

Recette étape par étape pour un brownie au chocolat classique

Lorsqu'il y a environ 10 ans, j'ai accidentellement vu une recette de brownie au chocolat dans un magazine, je ne pouvais pas l'ignorer et littéralement le soir du même jour j'ai commencé à jouer. Dire que l'expérience a réussi, c'est ne rien dire. Le gâteau s'est avéré être tout simplement magique et je le cuisine très souvent.

Ingrédients:

• 200 g de chocolat noir;
• 200 g de beurre;
• 3 oeufs;
• 125 g de farine;
• 180 g de sucre glace;
• 2 cuillères à soupe. l. poudre de cacao;
• 80 g de noyaux de noix;
• sel sur la pointe d'un couteau.

Préparation:

1. Coupez le beurre en cubes.
2. Cassez le chocolat en morceaux.

3. Transférer le beurre et le chocolat dans un récipient ignifuge.

   

   N'oubliez pas d'utiliser des plats résistants à la chaleur pour faire fondre les aliments.

4. Faites fondre les aliments au bain-marie ou au micro-ondes.

   

   Le chocolat et le beurre peuvent être fondus au micro-ondes ou au bain-marie

5. Incorporer les ingrédients fondus.

   

   Le mélange de chocolat crémeux doit être lisse

6. À l'aide d'un batteur ou d'un fouet, battre les œufs avec le sucre glace.

   

   Un batteur ou un fouet ordinaire convient pour battre les œufs et le sucre glace.

7. Versez le chocolat et la crème dans le mélange d'œufs, mélangez bien le tout.

   

   Les ingrédients liquides de la pâte sont mélangés en premier.

8. Tamisez la farine et le cacao, ajoutez au mélange d'œufs, de chocolat et de beurre.

   

   Il est recommandé de tamiser la farine et la poudre de cacao avant de les ajouter à la pâte

9. Faites frire légèrement les noyaux de noix dans une poêle sèche. Les noix grillées révèlent pleinement leur saveur et la transfèrent sur le gâteau.

   

   La torréfaction aide les noix à développer pleinement leur saveur

10. Broyez les noix en miettes grossières.

    

    Les morceaux de noix dans la tarte ne doivent pas être trop petits

11. Versez les noix dans la masse de chocolat, remuez.

    

    Remuer jusqu'à ce que les noix se répandent dans la pâte.

12. Versez la pâte dans un four recouvert de papier sulfurisé.

    

    Pour retirer facilement le gâteau fini du plat de cuisson, tapissez le plat de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé.

13. Placer la pièce dans un four préchauffé à 180 degrés, cuire (cuire au four) pendant 20-30 minutes. Le gâteau fini doit être légèrement humide à l'intérieur et sec à l'extérieur.

14. Laisser refroidir légèrement la tarte, la couper en portions et la servir avec du thé ou du café.

    

    Couper la tarte en morceaux avant de servir

Vidéo: délicieux dessert au chocolat

Le brownie au chocolat classique est un dessert facile à préparer avec un goût incroyable et un arôme magique. Il ne faudra pas plus d'une heure pour préparer une telle friandise. Profitez de votre thé avec vous et vos proches!