Tarte Au Poulet Et Aux Champignons: Une Recette étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Tartes au poulet et champignons: recettes copieuses et faciles

Les tartes au poulet et aux champignons sont un excellent plat principal ou une collation copieuse. Vous pouvez les emmener avec vous au travail ou les offrir aux invités comme gâterie principale. Pour plus de variété, vous pouvez utiliser différentes recettes de pâte.

Tarte au poulet et champignons à la levure: une recette étape par étape

Pâte luxuriante et garniture aromatique - de telles pâtisseries amèneront toute la famille à table.

De tous les morceaux de tarte au poulet, le filet de poitrine est le meilleur.

Des produits:

• 350 ml de kéfir;
• 30 g de sucre;
• 30 g de levure instantanée;
• 0,5 kg de farine de blé;
• 0,3 kg de poitrine de poulet;
• 10-12 champignons;
• 1 oignon;
• 30 ml d'huile;
• sel au goût.

Recette:

1. Versez la levure dans le kéfir chaud (37–38 ° C).

   

   Assurez-vous que le lait n'est pas trop chaud

2. Secouez avec du sucre et du sel.

   

   Vous pouvez mélanger le lait et la levure avec un fouet.

3. Mélanger avec de la farine et transformer la masse en pâte en plastique.

   

   Pétrir la pâte avec des mouvements doux pour qu'il n'y ait pas de grumeaux

4. Laisser agir 1h30.

   

   La pâte doit augmenter de volume de 2 à 3 fois.

5. Faites bouillir le filet.

   

   Cuire le filet de poulet pendant 15 à 18 minutes

6. Réfrigérez-le et coupez-le en tranches.

   

   Le filet de poulet bouilli se sépare facilement en fibres

7. Coupez les champignons.

   

   Couper les champignons en quartiers

8. Hacher l'oignon.

   

   Coupez les oignons avec un couteau bien aiguisé

9. Faire sauter les champignons et les oignons et mélanger avec le poulet et le sel.

   

   Faire frire les oignons et les champignons en remuant constamment

10. Divisez la pâte en deux et roulez chaque partie en un gâteau plat. Mettez la garniture sur une, couvrez avec la seconde et pincez les bords. Faire des coupes et cuire au four pendant 40 à 45 minutes à 180 degrés.

    

    La tarte au poulet et aux champignons à la pâte à la levure s'avère moelleuse et molle

Vidéo: Recette de tarte de Jamie Oliver

Tarte ouverte au poulet et champignons

Le poulet et les champignons se marient bien avec la muscade. Utilisez des épices fraîchement moulues autant que possible.

Des produits:

• 100 g de beurre;
• 1 œuf pour la pâte et 2 pour verser;
• 250 g de farine;
• 1 sein;
• 200 g de champignons;
• 1 oignon;
• 2 cuillères à soupe. l. huiles pour la friture;
• 250 ml de crème;
• 100 g de fromage;
• 1/3 cuillère à café Noix de muscade;
• sel au goût.

Recette:

1. Faire fondre le beurre et refroidir.

   

   Faire fondre le beurre à feu doux

2. Introduisez un œuf en vrac avec une fourchette.

   

   Mélanger le beurre chaud avec l'œuf avec des mouvements rapides avec un fouet ou une fourchette

3. Mélanger avec le reste des ingrédients de la pâte.

   

   Vous devez ajouter progressivement de la farine au mélange d'huile d'oeuf.

4. Roulez une boule et enveloppez-la dans du papier d'aluminium.

   

   Il est préférable de conserver la pâte finie au réfrigérateur pendant 30 minutes.

5. Hachez la poitrine.

   

   Coupez le filet de poulet avec un couteau bien aiguisé dans le sens du fil

6. Faites revenir les champignons et les oignons. Ajouter au poulet.

   

   Faire frire les champignons et les oignons pour la garniture jusqu'à ce qu'ils soient dorés

7. Râpez la muscade.

   

   Utilisez la râpe la plus fine pour hacher la muscade

8. Battre les œufs avec la crème et les épices.

   

   Les œufs et la crème peuvent être battus

9. Moudre le fromage.

   

   Le fromage créera une croûte dorée à la surface du gâteau.

10. Abaisser la pâte et la placer dans un moule, sur le dessus - poulet aux champignons, sauce, puis saupoudrer de fromage.

    

    Utilisez une fourchette pour piquer la croûte de pâte brisée pour éviter qu'elle ne se déforme.

11. Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

    

    La tarte ouverte prête à l'emploi avec du poulet et des champignons est délicieuse chaude et froide

Vidéo: de la pâte brisée

Ma famille adore le gâteau. Pour chaque fête ou juste pour un festin de famille, j'essaie de cuisiner quelque chose de délicieux. Les pâtisseries copieuses au poulet et aux champignons aromatiques sont très utiles en semaine, car elles remplacent un déjeuner ou un dîner complet.

Les champignons et le filet de poulet tendre sont une excellente combinaison. Des pâtisseries copieuses remplaceront un déjeuner ou un dîner complet, et ce qui reste du repas peut être servi pour le petit-déjeuner.