5 Raisons D'abandonner Le Pain Et De Ne Pas Le Manger

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 12:43

Pourquoi abandonner le pain: 5 bonnes raisons

On nous a appris pendant longtemps que le pain est la tête de tout. Avons-nous déjà pensé dans le passé que cette vérité immuable serait remise en question? Ce qui a changé depuis et pourquoi le produit principal est devenu une fois inutile, voyons-le.

Pourquoi cela vaut-il la peine de retirer le pain de l'alimentation

Depuis l'Antiquité, le pain domine la table à manger et possède les propriétés nutritionnelles les plus importantes. Il a été obtenu par un travail acharné. Et dans les moments difficiles, dans les moments de faim et de détresse, même un petit morceau séché peut sauver la vie de quelqu'un. Par conséquent, ils ont toujours traité le pain avec respect et économie. Mais beaucoup de choses ont changé depuis.

La raison n ° 1 n'est plus du pain

Le produit, présenté en abondance dans les rayons des magasins, n'est plus le pain que nos grands-parents mangeaient il y a un peu plus d'un demi-siècle. En 1943, la Fondation Rockefeller a commencé des recherches sur le blé. L'objectif principal - résoudre le problème de la faim dans le monde - a été atteint grâce aux efforts de scientifiques, d'agronomes et de généticiens. Déjà dans les années 50, une variété de céréales plus stable et plus nutritive a été obtenue. Depuis, le blé a été croisé de nombreuses fois. Aujourd'hui, il existe plus de 25 mille variétés de cette céréale qui ont une incroyable capacité à s'adapter aux conditions environnementales changeantes, donnent des rendements dix fois plus élevés, sont résistantes aux champignons et aux parasites et sont généralement des cultures plus rustiques. Et tout irait bien si les résultats de la sélection n'apportaient pas un changement radical dans le code génétique du grain.

Après des expériences de croisement, le nombre de chromosomes dans le blé modifié a été multiplié par 3: de 14 à 42. Cela suggère que le pain moderne a été considérablement modifié par rapport à ce que nos ancêtres utilisaient.

Dans la lutte pour la productivité, le pain a changé

Raison n ° 2 - Le pain moderne fait grossir une personne

Le pain est un produit riche en calories et aujourd'hui, vous ne surprendrez personne. Les calories fournissent de l'énergie pour la vie et sont généralement nécessaires au corps. C'est pourquoi beaucoup pensent que manger du pain en quantité raisonnable ne nuira pas à la silhouette, mais donnera la vitalité nécessaire. Cependant, la situation est quelque peu différente. Le blé contient de l'amylopectine glucidique, qui, entre autres, favorise le dépôt de graisse dans l'abdomen et sur les côtés. De plus, il est contenu non seulement dans le pain à la farine, mais également dans la version à grains entiers, c'est-à-dire qu'il ne dépend pas de la méthode de traitement. Ceci, et le fait que 20% de toutes les calories consommées dans le monde proviennent du blé, explique pleinement le problème de l'obésité, devenu mondial depuis la fin du XXe siècle.

Le pain fait grossir un homme

Raison numéro 3 - Le pain moderne rend une personne accro

Si, en mangeant des produits de boulangerie, vous éprouvez un plaisir surnaturel - ce n'est pas un jeu d'imagination. Le gluten (l'une des protéines présentes dans les céréales), lorsqu'il interagit avec le suc gastrique, se transforme en un mélange de polypeptides qui ont des propriétés similaires à la morphine, un médicament puissant. Par conséquent, le pain consommé affecte le système nerveux central comme la cocaïne ou la nicotine.

L'homme moderne ne peut pas imaginer la vie sans pain

Raison n ° 4 - Le pain moderne rend une personne stupide

L'utilisation de médicaments euphoriques sous forme de pain peut entraîner des maladies cérébrales. Tout de même, la gliadine entraîne une détérioration de la perméabilité intestinale, à la suite de laquelle des anticorps sont produits, ce qui, à son tour, affecte négativement les tissus cérébraux et peut provoquer des modifications dégradantes dans le cerveau.

Le pain rend un homme stupide

Raison n ° 5 - Le pain moderne rend une personne malsaine

Faits sur les effets du pain sur la santé humaine:

• Augmente la quantité d'oestrogène dans le corps, ce qui peut entraîner des tumeurs cancéreuses, en particulier le cancer du sein chez la femme.
• Contient du cholestérol négatif et favorise la conversion du sucre en triglycérides, ce qui conduit au sang dit sale, aux veines et artères obstruées et, par conséquent, aux maladies cardiovasculaires.
• Il affecte négativement l'acidité, ce qui entraîne une carence en calcium dans le corps et, par conséquent, une faible densité osseuse. Provoque de l'arthrite et de l'ostéoporose.
• Provoque la maladie cœliaque (maladie courante caractérisée par des troubles digestifs) et un certain nombre de maladies auto-immunes associées à la peau et au foie.
• Entraîne des pics de sucre dans le sang, ce qui augmente le risque de diabète de type 2.
• Augmente considérablement l'appétit, ce qui entraîne une consommation excessive de nourriture, une prise de poids et une foule de problèmes de santé.

Le pain entraîne des problèmes de santé

"Bonus" du pain

Et 2 autres raisons pour lesquelles vous ne devriez pas manger de pain:

• Le pain de blé contient une molécule de protéine-sucre dont la teneur accrue entraîne un vieillissement prématuré.
• Le fameux gluten bloque également les hormones du bonheur dans le corps humain, ce qui peut conduire à la dépression et à la mauvaise humeur.

En conclusion, je voudrais rappeler une autre citation qui élève le pain au rang de culte: «Prenez du pain pour le dîner avec modération. Le pain est une chose précieuse, prenez-en soin. Sur la base de ce qui précède, cette mesure devrait avoir une valeur nulle si nous voulons maintenir la santé, la jeunesse et la beauté pendant de nombreuses années.