Hashbrown, Comme Chez McDonald's: Une Recette étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Hashbrown comme chez McDonald's: nous cuisinons rapidement et facilement

Le hachbrown est l'un des plats les plus populaires de la chaîne de restauration rapide. Une tranche de pomme de terre croustillante dorée frite dans l'huile ne laisse personne indifférent. Mais pour savourer votre plat préféré, vous n'êtes pas obligé de quitter la maison, car vous pouvez cuisiner vous-même des hashbrows. La recette est totalement simple et ne nécessite que des proportions et une technologie de cuisson.

Brown hash doré comme McDonald's

Le hashbrown classique est un parent des crêpes de pommes de terre biélorusses et des brambraks tchèques. Il se compose de pommes de terre et d'une petite quantité d'ingrédients liants pour donner au plat une forme croustillante. Le goût du hasch brun chaud, frit jusqu'à ce qu'il soit doré, est incomparable! Gardez à l'esprit que ce plat est le plus délicieux à partir de pommes de terre friables.

Ingrédients pour faire des pommes de terre rissolées alléchantes comme McDonald's:

• 500 à 600 g de pommes de terre;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à soupe. l. farine de blé;
• 1/2 cuillère à café Sahara;
• 1 cuillère à café sel;
• huile végétale pour graisse profonde.

Recette de Hash Browns, comme chez McDonald's:

1. Râpez les pommes de terre pelées sur une râpe grossière. Pressez avec une passoire pour enlever l'excès de jus de pomme de terre.

   

   Les pommes de terre doivent être hachées rapidement pour ne pas noircir.

2. Mettre les pommes de terre dans une casserole, couvrir d'eau et mettre à feu vif. Dès que l'eau bout, pliez les lanières de pommes de terre sur un tamis et égouttez. Refroidir à température ambiante.

   

   L'ébullition rapide rend les pommes de terre molles et adaptées à la formation de pommes de terre rissolées

3. Mélanger les pommes de terre avec la farine de blé, l'œuf, le sel et le sucre. Mettez la masse sur du papier sulfurisé, recouvrez-la d'une autre feuille de papier sulfurisé et roulez-la en une couche épaisse avec un rouleau à pâtisserie. Retirez ensuite la feuille de papier sulfurisé supérieure et coupez d'abord la masse de pommes de terre en carrés, puis en triangles.

   

   La masse doit devenir homogène

4. Trempez les pommes de terre rissolées formées dans de l'huile végétale bouillante et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettez les tranches de pomme de terre finies sur des serviettes en papier afin que l'excès de graisse soit absorbé dans le papier.

   

   L'huile végétale pour les graisses profondes doit être raffinée

5. Les pommes de terre rissolées prêtes à l'emploi sont très bonnes chaudes.

   

   Les pommes de terre rissolées prêtes à l'emploi, comme chez McDonald's, peuvent être servies avec diverses sauces

Vidéo: pommes de terre rissolées aux oignons

Sauces à servir avec des brownies au hasch

En plus du ketchup, les sauces suivantes peuvent être servies avec des pommes de terre rissolées:

1. Sauce de 1000 îles. Pour le préparer, vous devez mélanger 3 cuillères à soupe. l. mayonnaise, 2 c. l. ketchup, une demi-cuillère à café de pâte de piment fort et 6-7 olives finement hachées et 1 petit concombre mariné.

   

   La sauce 1000 Island est considérée comme un ajout classique aux plats de pommes de terre et de viande en Amérique.

2. Fromage à l'ail. La sauce aromatique est préparée comme suit: 100-150 g de fromage à pâte dure au goût et à l'arôme prononcés (cheddar, maasdam, parmesan) sont frottés sur la râpe la plus fine et mélangés avec une gousse d'ail, passé dans une presse et 3 cuillères à soupe. l. Mayonnaise.

   

   La sauce au fromage est très savoureuse

3. Salsa de tomates aux herbes. Pour préparer une sauce vive aux notes piquantes, vous devez mélanger des tomates hachées dans votre propre jus (200 g), des piments forts (3-5 g), du persil finement haché (30 g) et des oignons (1 pc.). Saler au goût, ajouter 1/2 c. du sucre et du poivre noir fraîchement moulu.

   

   La salsa aux tomates complète les pommes de terre rissolées avec une saveur épicée et prononcée de piment

Mes enfants adorent les pommes de terre rissolées chez McDonald's. Ils sont prêts à les manger tous les jours. Par conséquent, j'étais perplexe et j'ai trouvé une recette de pommes de terre rissolées maison qui ne sont pas inférieures en goût à celles servies dans les chaînes de restauration rapide. Il s'est avéré que faire des tranches de pommes de terre n'était pas du tout difficile. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont de bonnes pommes de terre et quarante minutes de temps libre. Les enfants, afin d'obtenir leur friandise préférée, sont également activement impliqués dans le processus, tout en s'habituant à aider dans la cuisine.

Hashbrown peut être un excellent petit-déjeuner copieux ou une collation avec diverses boissons. Les rencontres amicales peuvent être mieux savourées avec une délicieuse diapositive de tranches de pommes de terre croustillantes. Essayez de surprendre votre famille ou vos invités en les traitant avec des hashbrows, comme chez McDonald's.