Délicieux Chou Mariné Instant: Recettes étape Par étape Avec Photos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Chou mariné rapide: faire une collation croustillante

Pour profiter du délicieux goût du chou mariné, il n'est pas du tout nécessaire d'attendre le froid, lorsque de délicieuses conserves préparées en été et en automne sont utilisées. Avec un peu d'effort, vous pouvez croquer une délicieuse collation en quelques heures. Une variété d'options de chou instantané mariné vous permet de choisir une recette pour tous les goûts.

Contenu

• 1 recettes étape par étape pour le chou mariné instantané

  • 1.1 Chou mariné rapide avec carottes et ail

    1.1.1 Vidéo: chou très rapide en 2 heures

  • 1.2 Chou mariné rapide avec poivron et pomme

    1.2.1 Vidéo: chou mariné rapide pour tous les jours

  • 1.3 Chou mariné rapide avec betteraves

    1.3.1 Vidéo: chou mariné rapide et savoureux avec des betteraves

  • 1.4 Chou mariné rapide aux épices et acide citrique

Recettes étape par étape pour le chou mariné instantané

Je ne sais pas comment pour qui, mais pour moi la choucroute ou le chou mariné fait partie de ces produits qui ne s'ennuient jamais. C'est pourquoi vous pouvez toujours trouver au moins un pot de collations dans le réfrigérateur. Et j'aime aussi le fait que vous puissiez cuisiner des aliments selon différentes recettes, dont la collection est reconstituée avec 3 à 5 nouvelles excellentes options chaque année. Et aujourd'hui, je vais partager mes façons préférées de cuisiner des légumes marinés en quelques heures.

Chou mariné rapide avec carottes et ail

Une recette simple qui plaira à beaucoup, sinon à tout le monde. Le chou peut être servi 10 heures après l'avoir placé dans les bocaux.

Ingrédients:

• 2 kg de chou blanc;
• 200 à 300 g de carottes;
• 1 tête d'ail;
• 1 litre d'eau;
• 200 g de sucre cristallisé;
• 2 cuillères à soupe. l. sel;
• 2 cuillères à soupe. l. essence de vinaigre.

Préparation:

1. Tranchez le chou en morceaux qui sont confortables à saisir pendant le tranchage.

   

   Préparez le chou

2. Hachez le légume à l'aide d'une râpe ou d'un couteau tranchant à large lame.

   

   Trancher finement le légume

3. Transférer le chou dans un grand récipient, ajouter les carottes râpées grossièrement et l'ail haché. Remuez tous les légumes.

   

   Mélanger les légumes préparés

4. Mélanger l'eau avec le sucre et le sel et porter le mélange à ébullition. Versez l'essence de vinaigre dans une casserole en versant et retirez-la immédiatement du feu.

5. Verser la masse végétale avec la marinade chaude, placer sous oppression et laisser reposer 10 heures à température ambiante.

   

   Placer une collation sous la charge

6. Mettez le chou fini dans de petits pots, fermez avec des couvercles en nylon et placez-le au réfrigérateur pour le conserver. La durée de conservation des collations n'est pas plus d'une semaine.

   

   Conservez la collation au réfrigérateur sous le couvercle pendant au plus une semaine

Vidéo: chou très rapide en 2 heures

Chou mariné rapide avec poivron et pomme

Dans cette version, le chou se révèle très brillant et incroyablement aromatique.

Ingrédients:

• 350 g de chou;
• 3 poivrons;
• 1 pomme aigre;
• 1-2 carottes;
• 1 cuillère à soupe. l. sel;
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
• 3 pois de piment de la Jamaïque;
• 3 cuillères à soupe l. 6% de vinaigre;
• 150 ml d'eau.

Préparation:

1. Préparez la nourriture que vous voulez.

   

   Placez les ingrédients dont vous avez besoin sur votre surface de travail

2. Coupez le chou en fines lanières et placez-le dans un grand bol ou un bol.

   

   Hacher un morceau de chou

3. Coupez les carottes pelées et 3 petits poivrons en lanières (plus épaisses que le chou). Coupez la pomme en quartiers, retirez le cœur. Transférez le tout dans un bol de chou.

   

   Mélanger le chou avec les poivrons, les carottes et les pommes

4. Mélangez bien les légumes avec la pomme en écrasant légèrement le mélange avec vos mains. Ajoutez les pois de piment de la Jamaïque.

5. Transférez la pièce dans un bocal en verre propre, versez également le vinaigre.

   

   Mettez la masse végétale dans un récipient pré-préparé

6. Faites bouillir de l'eau avec du sucre et du sel. Dès que le liquide bout, retirez la garniture du feu et laissez-la refroidir pendant 10 à 15 minutes.

7. Versez la marinade tiède dans un bocal de chou, fermez le récipient avec un couvercle et laissez au frais ou au réfrigérateur pendant une journée.

   

   Dans une journée, le goûter sera prêt à manger

Vidéo: chou mariné rapide pour tous les jours

Chou mariné rapide aux betteraves

Les amateurs de cuisine coréenne apprécieront certainement le goût du chou mariné avec des betteraves et des épices aromatiques.

Ingrédients:

• 2–2,5 kg de chou;
• 200 g de betteraves;
• 200 g de carottes;
• 200 g d'ail;
• 1,2 litre d'eau;
• 100 g d'huile de tournesol raffinée;
• 150-200 g de sucre;
• 1,5 cuillère à soupe l. sel;
• 150 ml de vinaigre à 9%;
• 1 cuillère à café coriandre moulue;
• poivre noir moulu et autres épices au goût.

Préparation:

1. Coupez les têtes de chou en quartiers, retirez les souches. Coupez le chou en gros carrés et / ou triangles de 2 à 3 cm de long.

2. Coupez les betteraves et les carottes en longs cubes, les gousses d'ail en fines tranches.

   

   Préparer des légumes

3. Placez tous les légumes dans une grande casserole, en alternant avec le chou frisé et d'autres ingrédients.

   

   Placez les légumes en couches dans un récipient approprié.

4. Préparez la marinade en portant de l'eau à ébullition additionnée de sucre, de sel, d'huile de tournesol et d'épices. Ajoutez du vinaigre à la garniture terminée.
5. Versez le liquide chaud dans une casserole de légumes.

6. Couvrir la pièce avec une assiette et placer un grand pot d'eau ou un autre poids dessus.

   

   Placez la pièce sous l'oppression

7. Laisser mariner l'apéritif à température ambiante. Le chou peut être mangé après 6 à 8 heures, mais s'il est mariné pendant 1 à 2 jours, son goût s'améliorera considérablement.

8. Mettez le chou fini dans des bocaux en verre et conservez-le au réfrigérateur. Servir comme collation autonome.

   

   Le chou prêt à l'emploi fait un excellent travail en tant que collation indépendante

Une recette de collation alternative.

Vidéo: chou mariné rapide et savoureux avec des betteraves

Chou mariné rapide aux épices et acide citrique

Pour ceux qui, pour une raison quelconque, n'utilisent pas de vinaigre en cuisine, l'option de mariner le chou avec de l'acide citrique est utile.

Ingrédients:

• 0,5 kg de chou blanc;
• 1 carotte;
• 3 gousses d'ail;
• 1/2 cuillère à soupe l. graines de coriandre;
• 2 feuilles de laurier;
• 1-2 pincées de poivre noir moulu;
• 1 cuillère à soupe. l. sel;
• 1,5 cuillère à soupe l. Sahara;
• 2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol raffinée;
• 1/2 cuillère à café acide citrique;
• 0,5 l d'eau.

Préparation:

1. Combinez le chou finement haché avec les carottes râpées et l'ail passé dans une presse. Tout en mélangeant, pressez légèrement le mélange avec vos mains pour que les légumes laissent couler le jus.

   

   Hacher et mélanger les légumes

2. Tassez le chou dans un pot de 1 litre, en ajoutant périodiquement des graines de coriandre et du poivre noir entre les couches. Ajoutez des feuilles de laurier.

   

   Transférer la masse végétale dans un bocal en ajoutant des épices

3. Porter à ébullition de l'eau avec du sel et du sucre cristallisé, ajouter de l'acide citrique, éteindre le feu et verser la marinade dans le pot de chou.

   

   Versez la marinade bouillante sur le chou épicé

4. Après 12 à 16 heures d'infusion dans un endroit chaud sans lumière directe du soleil, la collation est prête.

   

   Faire mariner le chou dans un endroit sombre pendant au moins une demi-journée

Le chou mariné rapide est une excellente décoration pour n'importe quelle table. Ce plat peut être proposé en collation autonome ou en complément des plats de viande, de poisson et de volaille. Si vous connaissez également des moyens intéressants et éprouvés de cuisiner rapidement une beauté marinée à tête blanche, partagez-les dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit!