Guimauve Printanière à Partir De Trois Ingrédients: Une Recette étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Guimauve printanière composée de trois ingrédients: l'amour pour les enfants et les adultes

La guimauve est un régal très populaire. Mais en solde, il est difficile d'en trouver un qui vous plaise en goût et en consistance. Beaucoup de gens aiment les guimauves élastiques, également appelées guimauves. Il existe plusieurs options pour préparer une telle friandise à la maison. La façon la plus simple de faire une guimauve rebondissante est de trois ingrédients.

Recette de guimauve printanière à 3 ingrédients

Cette gâterie douce ne nécessite que trois ingrédients: eau, sucre et gélatine. Ils font une guimauve blanche et inodore. Pour l'arôme, vous pouvez ajouter de la vanilline, pour la couleur - n'importe quel colorant, et pour une légère acidité - du jus de citron. Mais c'est facultatif. La recette la plus simple comprend et comprend les ingrédients suivants:

• 220 g de sucre;
• 10 g de gélatine;
• 120 ml d'eau.

Pour rouler des guimauves prêtes à l'emploi, vous aurez également besoin d'une cuillère à soupe de sucre en poudre et d'amidon.

Le processus de cuisson dure 20 minutes. Un batteur à main à grande vitesse est nécessaire. Faire des guimauves est facile.

1. Vous devez d'abord faire tremper la gélatine dans 60 ml d'eau tiède. Remuez bien et laissez gonfler. Mettez la gélatine gonflée dans un bol profond et chauffez au bain-marie jusqu'à ce qu'elle devienne liquide. Il ne peut pas être trop chauffé.

   

2. À ce stade, vous devez faire bouillir le sirop du sucre et de l'eau restante. Ajoutez du jus de citron si désiré. Cuire à feu doux jusqu'à ébullition. Le sucre doit être complètement dissous.

   

3. Commencez à fouetter la gélatine à basse vitesse. Versez le sirop chaud sur le bord du bol en fouettant doucement. Puis augmentez la vitesse. Battez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne blanc et moelleux. Il augmentera de volume. Ajoutez de la vanilline et coloriez à ce stade si vous le souhaitez.

   

4. Humidifiez une plaque à pâtisserie profonde avec de l'eau et tapissez d'un film alimentaire, laissez un morceau sur un côté pour couvrir la plaque de cuisson sur le dessus. Badigeonner le film d'huile végétale inodore. Mettez la masse préparée immédiatement sur une plaque à pâtisserie, de niveau. Couvrez le dessus avec la fin du film. Réfrigérer toute la nuit.

   

5. Le matin, retirez le film, posez la couche sur une planche, saupoudrée de poudre et d'amidon. Saupoudrer du même mélange. Coupez la couche en carrés, roulez en poudre.

Conseils de cuisine

Au lieu de colorant, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de cassis, de fraise, de myrtille ou de carotte. Pour faciliter la coupe, le couteau peut être graissé avec une huile végétale inodore. Un dessert intéressant se révélera si vous coupez des guimauves avec des moules. Vous pouvez également étaler la masse à travers une poche à douille sous forme de bandes ou de biscuits ronds. Il est pratique de couper les bandes avec des ciseaux pointus.

Si vous souhaitez obtenir un dessert préparé plus rapidement, vous pouvez le mettre dans un four chauffé à 110 ° C pendant une demi-heure. Seulement dans ce cas, remplacez le film par du papier sulfurisé.

La délicieuse guimauve printanière est facile à préparer soi-même. Cela ne prend pas longtemps et ne nécessite que trois ingrédients.