Poitrine De Poulet Sous Un Manteau De Fourrure Au Four: Recettes étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Savoureux, sains et intéressants: poitrines de poulet sous un manteau de fourrure, cuites au four

La poitrine de poulet est un produit très savoureux et précieux pour notre corps, elle est à la fois nutritive et hypocalorique. De nombreux repas diététiques peuvent en être préparés. Mais qu'en est-il de ceux qui ne suivent pas de régime? Et pour eux aussi, il existe d'excellentes recettes pour des plats copieux et très savoureux. Par exemple, une poitrine de poulet sous un manteau de fourrure, qui peut être cuite de plusieurs façons. Et le four nous aidera à le préparer.

Poulet "cassé" sous un manteau de fourrure

Pour rendre la poitrine de poulet encore plus tendre, nous la battrons bien. Et pour un manteau de fourrure, vous aurez besoin de très peu de produits assez accessibles à toute femme au foyer. En conséquence, vous obtiendrez un plat incroyable qui vous sera utile non seulement pour le déjeuner en semaine, mais également sur la table de fête.

Poitrines de poulet sous un manteau de fourrure - un déjeuner copieux et un plat de fête spectaculaire

Ingrédients:

• 4 poitrines de poulet moyennes;
• 4–6 grosses pommes de terre;
• 4 tomates;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 2 oignons;
• mayonnaise, épices - au goût.

Veuillez noter que la cuisson prendra environ une heure.

1. Ne coupez pas les poitrines, mais battez-les correctement pour qu'elles ressemblent à des crêpes d'un peu plus de 1 cm d'épaisseur et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Râper les pommes de terre crues sur une râpe grossière, répartir sur les poitrines. Assaisonner légèrement de sel, saupoudrer.

   

   Battez bien les poitrines sans les couper pour les rendre très molles et juteuses

2. Coupez les tomates en tranches et placez-les sur les pommes de terre. Saupoudrer de demi-rondelles d'oignon.

   

   Les tomates et les oignons donneront leur jus au poulet

3. Bien graisser chaque portion avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé, plus il y en a, mieux c'est. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 40 à 50 minutes.

   

   La touche finale pour le "manteau de fourrure" - mayonnaise et une épaisse couche de fromage râpé

Servez les seins chauds sous un manteau de fourrure.

L'arôme du plat fini ne laissera personne indifférent!

Poitrines de poulet sous un manteau de champignons avec du fromage

Le poulet se marie bien avec les champignons. Ces deux produits se dégagent de leur saveur pendant la cuisson.

Tu auras besoin de:

• 2 poitrines de poulet;
• 3 pommes de terre moyennes;
• 2 gros champignons;
• 2 tomates;
• 1 oignon;
• 2-3 flèches d'oignons verts;
• 2 gousses d'ail;
• 200 g de crème sure;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 50 g d'huile végétale pour la friture;
• sel et poivre au goût.

1. Rincez les seins et séchez-les avec des serviettes. Couper les grosses poitrines en morceaux de manière à ce que les morceaux aient une épaisseur de 1,5 à 2 cm Frotter chaque morceau avec un mélange de sel et de poivre, battre un peu avec un marteau à viande.

   

   Assurez-vous de battre légèrement les poitrines avant la cuisson

2. Pendant que les poitrines sont trempées de sel et de poivre, préparez le reste de la nourriture. Coupez les champignons en tranches très fines, hachez l'oignon en demi-anneaux. Faites-les frire légèrement dans de l'huile végétale.

   

   Faire frire les champignons avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits

3. Coupez les tomates en tranches. S'ils sortent gros, divisez-les en deux. Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière. À ce moment-là, les seins seront salés. Placez-les sur une plaque à pâtisserie ou un plat de cuisson graissés. Étalez les champignons et les oignons frits avec une cuillère sur le dessus, la couche suivante - les tomates. Ajouter les oignons verts finement hachés.

   

   Les oignons verts frais sont un excellent ajout à un manteau végétal

4. Ensuite, ajoutez les pommes de terre crues râpées et saupoudrez légèrement d'un mélange de sel et de poivre. Saupoudrer d'ail haché, tartiner d'une épaisse couche de crème sure.

   

   Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser du yogourt ou de la mayonnaise.

5. Préchauffer le four à 200 ° C. Placer une plaque à pâtisserie avec des poitrines sous un manteau de fourrure pendant 20 minutes. Après cela, retirez-le, saupoudrez-le de fromage râpé et renvoyez-le encore 10 à 15 minutes. Lorsque le fromage est bien fondu, sortir du four et servir.

   

   La crème sure rendra les seins sous un manteau de fourrure incroyablement doux et juteux

Poitrines de poulet épicées au four

Cette option est plus simple que les précédentes car elle n'utilise pas de pommes de terre. Cela ne rendra pas les poitrines moins satisfaisantes, mais les amateurs de plats épicés les adoreront sûrement!

Si vous aimez les piquants, alors ces seins sont faits pour vous!

Prenez ces produits:

• 400 g de poitrines de poulet;
• 1 tomate;
• ½ poivron;
• 3-4 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 1 oignon;
• sel et poivre noir au goût;
• piments rouges, poivre de Cayenne ou chili au goût.

Notez que ces poivrons rouges sont très chauds. Si vous en ajoutez trop, leur piquant va tout simplement submerger le goût du plat et les poitrines seront désespérément gâtées. Je prends suffisamment de poivron rouge pour que, une fois écrasé, son volume ne dépasse pas la quantité d'ail. Je pense que c'est la proportion parfaite. Par conséquent, si vous avez peur d'un piquant excessif, utilisez moins d'ail que celui indiqué dans la recette.

1. Trancher les poitrines de poulet dans le sens de la longueur, après lavage et séchage. Couvrir d'un chiffon en plastique ou en coton, battre légèrement des deux côtés.

   

   Il est préférable de battre les seins en les recouvrant d'un film ou d'un chiffon

2. Saler et poivrer la viande coupée en petits morceaux. Faire frire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 3-5 minutes.

   

   Frire légèrement les poitrines jusqu'à ce qu'elles soient dorées

3. Préparez le reste des produits: hachez l'oignon en demi-rondelles et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre (vous pouvez utiliser la même huile où les poitrines ont été frites) et mettez-le dans une assiette séparée. Coupez les poivrons et les tomates en cubes. Hachez le poivron rouge et l'ail. Mettre tous les produits dans un bol, ajouter la mayonnaise et remuer. Assaisonner avec un peu de sel si nécessaire.

   

   Préparez la masse de légumes et assaisonnez-la avec de la mayonnaise

4. Allumez le four pour qu'il ait le temps de se réchauffer à 180 ° C. Frottez la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, étalez les morceaux de poitrine de poulet dessus. Répartir les oignons frits sur le dessus, puis le mélange de légumes.

   

   Couvrir les poitrines d'un manteau végétal

5. Placer la plaque à pâtisserie au four et cuire au four environ 20 minutes. Pendant ce temps, râpez le fromage sur une râpe fine, ajoutez-y de la mayonnaise et remuez.

   

   Un mélange de fromage râpé et de mayonnaise sera la touche finale à votre manteau de fourrure

6. Retirer la plaque à pâtisserie du four, badigeonner les poitrines de fromage et de mayonnaise. Revenez encore 5-7 minutes. Si, à votre avis, les légumes sur les poitrines sont déjà cuits et un peu dorés, vous pouvez ajouter la température à 200 ° C et réduire le temps à 2–4 minutes.

   

   Vous pouvez mettre plus de fromage

Maintenant, vous pouvez sortir les seins sous un manteau de fourrure et servir chaud.

Vidéo: recette de poitrines de poulet sous un manteau de fourrure végétale

Nous espérons que vous et votre famille allez adorer ces recettes, qui prendront la place qui leur revient dans le livre de cuisine spécial de l'hôtesse. Dites-nous dans les commentaires comment vous aimez cuire les poitrines de poulet, que leur ajoutez-vous? Nos lecteurs seront certainement intéressés de le savoir. Bon appétit!