Plats Délicieux Et économiques De Courgettes Au Fromage Cottage

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

J'ai mélangé des courgettes et du fromage cottage: le résultat était surprenant, et tous les amis avaient déjà démonté la recette

J'aime beaucoup les courgettes pour sa polyvalence. Ils n'ont pas un goût prononcé, ils se marient donc bien avec de nombreux produits, y compris le fromage cottage. Ils sont faciles à préparer et abordables, ce qui vous permet de nourrir votre famille délicieusement, rapidement et sans frais supplémentaires.

Crêpes aux courgettes et fromage cottage

Très souvent, je cuisine des crêpes aux courgettes. Pour qu'ils ne deviennent pas ennuyeux, j'ajoute à chaque fois des champignons avec des oignons verts, du poulet bouilli, du maïs, du fromage ou du fromage cottage pour le goût. Je mets toujours beaucoup de verdure.

Le plat est préparé très rapidement. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 2 courgettes;
• 200 g de fromage cottage (5 ou 9%);
• Oeuf;
• moyennes carottes;
• quelques gousses d'ail;
• 1/2 bouquet d'aneth;
• quelques brins de basilic;
• huile de friture;
• 1/2 cuillère à soupe farine;
• 1/2 bouquet de persil;
• sel au goût.

Préparez les courgettes, râpez grossièrement. Si vous utilisez une râpe fine, les légumes libéreront une quantité excessive de jus. Pour éviter que la masse ne soit trop liquide, vous devrez ajouter beaucoup de farine, ce qui affectera le goût.

Hachez les carottes sur une râpe fine, écrasez l'ail avec une presse, mélangez avec les courgettes. Hachez finement tous les légumes verts, ne prenez que les feuilles du basilic, mélangez avec le fromage cottage. Ajouter le fromage cottage au mélange moelle-carotte, incorporer un œuf, ajouter la farine, le sel, bien mélanger.

Faites chauffer l'huile dans une casserole, étalez la courge avec une cuillère à soupe, faites revenir les crêpes des deux côtés. Une bonne addition au plat serait une salade de légumes de saison avec de la crème sure.

Courgettes farcies au fromage cottage

Mon mari n'aime pas vraiment le fromage cottage, mais il mange un tel plat avec plaisir. J'adore ce plat pour sa rapidité de cuisson (je ne compte pas le temps de cuisson). Il vous suffit de tout mélanger, de farcir les courgettes et de les envoyer au four pendant environ une demi-heure.

Tu auras besoin de:

• quelques courgettes de taille moyenne;
• 1 tomate;
• 2 paquets de fromage cottage 5%;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 2 œufs С0;
• 1/2 bouquet d'aneth;
• 2-3 gousses d'ail;
• poivre et sel au goût;
• 1/2 bouquet de persil;
• branche de céleri;
• 2-3 brins d'estragon.

Lavez soigneusement les courgettes coupées dans le sens de la longueur pour ne pas abîmer la peau, retirez la pulpe et hachez-la finement. Fromage cottage, s'il y a des grumeaux, frotter à travers un tamis, mélanger avec l'œuf et les courgettes.

Passez l'ail dans une presse, hachez finement les légumes verts, coupez le céleri en petits cubes, ne prenez que les feuilles de l'estragon. Râper grossièrement le fromage, couper la tomate en rondelles.

Mélanger les herbes, l'ail et la masse de caillé, mélanger. Remplissez les bateaux avec le mélange de caillé. Mettez les pièces dans le moule, couvrez-le de papier d'aluminium et placez-les au four, préchauffé à 190 degrés, pendant environ 20 minutes.

Sortez le moule, retirez le papier d'aluminium, mettez des rondelles de tomates sur les moitiés de courgettes, saupoudrez de copeaux de fromage et renvoyez au four pendant environ 10 minutes. Une croûte appétissante de fromage fondu devrait se former à la surface.

Escalopes de poulet aux courgettes et fromage cottage

Je cuisine généralement des sandwichs avec de telles côtelettes pour un pique-nique ou je donne à mon mari le travail comme déjeuner. Les hamburgers diététiques sont combinés avec de petits pains ronds, quelques laitues et tomates.

Ingrédients:

• 700 à 800 g de poulet haché;
• une petite courgette;
• un paquet de fromage cottage (5 ou 9%);
• grosse gousse de poivron bulgare (rouge);
• œuf C0;
• huile de friture;
• 2-3 gousses d'ail moyennes;
• un bouquet d'aneth;
• 1/2 cuillère à café Noix de muscade;
• 2 cuillères à soupe. l. (avec une lame) amidon;
• poivre et sel au goût.

Broyer les courgettes sur une râpe moyenne, presser l'excès de jus. Vous pouvez le boire ou faire un cocktail de fruits et légumes avec. Mélangez le mélange avec de l'ail haché, ajoutez le poivron coupé en cubes et le poulet haché. Conduisez un œuf dans le caillé et mélangez avec de l'aneth haché.

Mélanger le caillé et la viande, ajouter l'amidon, la muscade, mélanger, poivrer, ajouter un peu de sel. À partir de la viande hachée, humidifiez vos mains avec de l'huile ou de l'eau froide, formez de petites galettes arrondies.

Chauffer l'huile dans une poêle, faire frire les escalopes jusqu'à ce qu'elles rougissent à feu vif. Réduisez ensuite le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et amenez les escalopes à volonté.

Rouleaux de courgettes au fromage cottage

Ma famille aime beaucoup une collation aussi simple. En saison, je le prépare pour la table de fête, seulement j'ajoute plus de tranches de saumon.

Tu auras besoin de:

• jeune courge de taille moyenne;
• une petite gousse de poivron (rouge);
• petite tomate;
• un paquet de 9% de fromage cottage (ou de fromage blanc);
• 1-2 gousses d'ail;
• huile de friture;
• curcuma, sel, paprika, muscade, poivre noir moulu au goût.

Coupez les queues des courgettes, saisissez un peu de pulpe, coupez-les en cubes. Coupez la partie centrale en longues tranches fines (tranches) à l'aide d'une râpe spéciale ou d'un éplucheur de légumes. Salez légèrement, laissez reposer environ 10 minutes, retirez l'excès de liquide avec une serviette en papier.

Faites chauffer l'huile, faites frire les blancs de légumes des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient brunâtres, posez sur plusieurs couches de serviettes en papier. Hachez finement l'ail, faites-le revenir avec des cubes de courgettes et de poivrons doux, ajoutez les épices, mélangez. Combinez le mélange obtenu avec du fromage cottage, salez au goût. Coupez la tomate en tranches.

Sur chaque bande frite, mettez un morceau de tomate, graissez avec une masse de caillé, roulez dans un tube. Servez un apéritif pour les plats de viande.