Trois Recettes Pour Cuisiner Des Plats De Radis

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Pourquoi avez-vous besoin de faire frire un radis ou 3 plats délicieux que vous avez à peine goûtés auparavant

Le radis est un légume-racine coloré, riche en vitamines et en antioxydants qui renforcent l'organisme. Il existe de nombreuses recettes utilisant ce légume cru, mais peu de gens savent qu'il peut être frit.

Pourquoi les radis sont-ils frits?

Après le traitement thermique, le radis devient plus doux et plus sucré, et les nutriments qui le composent sont mieux absorbés par l'organisme. L'utilisation d'herbes et d'épices rehausse la saveur et ajoute de l'originalité.

Le radis frit convient à la fois pour préparer divers apéritifs et comme plat indépendant ou plat d'accompagnement. Il n'y a qu'un seul inconvénient de cette méthode - le produit perd sa riche couleur rouge après traitement thermique.

Radis aux oignons verts

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• deux bouquets de radis;
• 70-100 grammes d'oignons verts;
• deux cuillères à soupe. l. huile végétale;
• sel et poivre noir au goût.

Les radis sont soigneusement lavés, les queues sont enlevées et séchées avec du papier absorbant. Couper en quartiers ou en moitiés selon la taille du légume racine. Transférer dans un bol, saupoudrer de sel et de poivre, mélanger et laisser reposer 10 à 15 minutes.

Faire frire 10 minutes en remuant de temps en temps pour ne pas brûler. Ajouter les oignons verts hachés, remuer, éteindre le feu et laisser suer un peu sous le couvercle.

Utilisez de l'ail ou d'autres assaisonnements au choix. Servir en accompagnement avec de la viande, des champignons ou du poulet.

Salade ail et sésame

Pour faire une collation appétissante, les produits suivants sont préparés:

• un petit bouquet de radis;
• 3-4 gousses d'ail;
• 20 grammes de graines de sésame;
• huile végétale pour la friture;
• un bouquet d'aneth, de persil ou d'oignons;
• sel et poivre au goût.

Les radis sont lavés, les racines sont enlevées. Épluchez l'ail, hachez-le finement avec un couteau et faites-le frire environ une minute dans une poêle préchauffée arrosée d'huile.

Lorsque l'ingrédient principal est en cours de préparation, certains des légumes verts sont hachés et ajoutés avec les épices dans la casserole, sous laquelle le feu est éteint. Bien mélanger et laisser couvert pendant 5 minutes. Saupoudrer de graines de sésame et des restes d'herbes avant de servir.

Sandwich aux radis copieux

Une collation sandwich est parfaite pour une collation ou un repas complet. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 7 à 10 morceaux de radis de taille moyenne;
• plusieurs tranches de pain blanc ou noir;
• aneth ou oignons verts;
• Mayonnaise;
• huile de friture.

Les radis coupés en cercles sont frits dans une poêle pendant 8 à 10 minutes. Ajouter les herbes et épices au goût, éteindre le feu et couvrir les plats. Les tranches de pain sont frites séparément, chaque morceau est graissé avec de la mayonnaise et les principaux ingrédients sont répartis sur le dessus.