Table des matières:
- 5 façons de servir "Hareng sous un manteau de fourrure" comme si vous aviez travaillé toute votre vie comme chef dans un restaurant
- Faire des rouleaux
- Sur les œufs durs
- Envelopper dans du pain pita
- Faire un gâteau
- Sur les tartelettes
Vidéo: 5 Options Pour Servir "Hareng Sous Un Manteau De Fourrure"
2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59
5 façons de servir "Hareng sous un manteau de fourrure" comme si vous aviez travaillé toute votre vie comme chef dans un restaurant
La salade «Hareng sous un manteau de fourrure» est populaire dans la cuisine russe. Essayez de surprendre vos invités et préparez un apéritif célèbre selon la recette classique, mais de manière originale.
Faire des rouleaux
Faites bouillir les œufs. Les légumes sont mieux cuits au four pendant une heure, emballés individuellement dans du papier d'aluminium. Les œufs, les carottes et les pommes de terre refroidis sont râpés.
Sur une natte de bambou préalablement enveloppée d'un film alimentaire (pour ne pas tacher de jus), étalez une couche de betteraves. Ajouter une couche de pommes de terre râpées en laissant des empreintes en haut et en bas de la couche de betterave. Saler, napper de sauce, tartiner les carottes, les cubes d'œufs, appliquer une couche de mayonnaise.
Enroulez le rouleau fermement, en lissant les bords, laissez refroidir. Coupez le rouleau en cercles en l'étalant sur les feuilles de laitue. Décorez avec du persil ou de l'aneth.
Sur les œufs durs
Faites bouillir les œufs et les betteraves. Nous coupons le poisson pour en faire un filet. Coupez les œufs en deux. Trois betteraves finies sur une râpe, ajoutez les jaunes d'œufs, l'oignon finement haché, mélangez avec la mayonnaise.
Vous pouvez percer tous les ingrédients avec du hareng avec un mélangeur et vous obtenez une sorte de pâté. Remplissez-en les moitiés d'œuf et garnissez d'oignons verts.
Envelopper dans du pain pita
Nous faisons bouillir ou cuire des légumes, des œufs, nettoyons tous les ingrédients. Frottez sur une râpe fine. Il est préférable de presser les betteraves pour éliminer l'excès de jus.
De plus, avant d'atteindre le bord du pain pita, étalez les betteraves. Ajoutez du sel et de la mayonnaise. Nous mettons la prochaine feuille de pain pita, une couche de carottes, à nouveau de la sauce et du pain pita. Versez les œufs durs râpés, un peu de mayonnaise et de lavash. Terminer avec du hareng haché et des oignons verts.
Rouler fermement en un rouleau serré, envelopper dans du papier d'aluminium et envoyer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Coupez le rouleau réfrigéré en cercles en portions et disposez-le sur un plat.
Faire un gâteau
Le même ensemble de produits: hareng, pommes de terre, betteraves, carottes, œufs, oignons doit être préparé de la manière indiquée ci-dessus. Nous prenons des gâteaux de gaufrettes et collectons le gâteau.
Nous enduisons chaque couche de mayonnaise. Vous pouvez varier la garniture et la séquence: retirez, par exemple, les pommes de terre ou, au contraire, répétez plusieurs couches.
Sur les tartelettes
Pour changer, vous pouvez servir "Hareng sous un manteau de fourrure" sur des tartelettes. Nous étalons les produits familiers aux collations dans des moules à pâte et décorons avec une goutte de sauce mayonnaise.
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