Pain Aux Bananes: Recettes à La Machine à Pain Et Au Four

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Comment faire du pain aux bananes savoureux au four ou à la machine à pain

Le pain aux bananes est un classique américain. Aux États-Unis, il y a même une fête nationale dédiée à ce plat. Il est célébré le 23 février et est très populaire parmi la population. Ce jour-là, les femmes au foyer se disputent le choix du pain à la banane le plus riche et le plus aromatique.

Pain aux bananes et pacanes cuit au four

Le pain selon cette recette est aéré et très poreux. L'essentiel est de choisir des bananes mûres, vous pouvez même prendre celles qui sont clairement trop mûres.

Le fait que la banane soit trop mûre est indiqué par des taches sombres sur sa peau et une pointe douce et noircie.

Des produits:

• 200 g de farine;
• 100 g de sucre;
• 100 g de beurre;
• 100 g de pacanes;
• 1 cuillère à soupe. l. huile végétale;
• 2 oeufs;
• 2 bananes;
• une pincée de sel;
• vanilline sur la pointe d'un couteau;
• 1 sac de levure chimique.

Recette:

1. Épluchez les bananes.

   

   Les bananes trop mûres sont une excellente base pour la pâte gonflée.

2. Écrasez la pulpe de fruit avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée.

   

   Les bananes mûres sont faciles à hacher avec une fourchette

3. Versez le sucre dans un bol et ajoutez-y des œufs. Fouetter avec un mixeur.

   

   Vous pouvez utiliser du sucre en poudre au lieu du sucre.

4. Ajouter le beurre mou au mélange oeuf-sucre.

   

   Retirer le beurre du réfrigérateur et une demi-heure avant de faire du pain

5. Tamisez la farine dans un autre bol.

   

   Un tamis à mailles moyennes convient pour tamiser la farine.

6. Ajouter la farine à la pâte et fouetter.

   

   La farine tamisée donne à la pâte uniformité et légèreté

7. Noix de pécan de la coquille et hacher finement.

   

   Les noix peuvent être étalées sur une planche, recouvertes d'une serviette et hachées avec un rouleau à pâtisserie

8. Mélangez tous les ingrédients du plat, y compris la vanilline.

   

   Un mélange de bananes et de pacanes avec une pâte aromatisée doit être bien mélangé

9. Placez la pâte dans un plat graissé avec de l'huile végétale. Cuire au four à 180 ° jusqu'à tendreté. Cela prendra environ 35 à 40 minutes.

   

   La meilleure façon de cuire du pain aux bananes est dans un moule à muffins

10. Lorsque le pain est cuit, laissez-le refroidir légèrement, puis sortez-le du moule.

    

    Laisser refroidir le pain à température ambiante avant de le trancher

11. Coupez le pain refroidi en tranches de 1,5 à 2 cm.

    

    Le pain aux bananes aux pacanes a un arôme sucré subtil et un goût riche

Ce pain aux noix peut être servi au petit-déjeuner ou en collation pour un goûter l'après-midi. Il est particulièrement savoureux lorsqu'il est chaud, fraîchement cuit.

Si vous voulez rendre le pain aux bananes plus sain, ajoutez de la farine d'amarante au lieu du blé

Vidéo: pain aux bananes au chocolat de Julia Vysotskaya

Pain aux bananes sucré avec levure et cannelle - cuire dans une machine à pain

La levure donne au pain à la banane un gonflement et la cannelle donne une saveur chaude et épicée. La cuisson selon cette recette se fait mieux dans une machine à pain, car la machine intelligente pétrit la pâte à fond sans laisser de grumeaux.

Cannelle - un assaisonnement de l'écorce séchée d'un arbre tropical à feuilles persistantes de la famille des lauriers

Ingrédients:

• 3 bananes;
• 2 tasses de farine;
• 3 oeufs;
• 100 g de beurre;
• 100 g de sucre;
• 1/2 cuillère à café levure sèche;
• 1 sac de sucre vanillé;
• 1 cuillère à café cannelle.

Préparation:

1. Hachez les bananes pelées dans un mixeur.

   

   Ne hachez pas les bananes trop longtemps, réduisez-les simplement en purée.

2. Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez reposer 10 minutes.

   

   Le beurre doit être complètement fondu.

3. Tamisez la farine dans un bol.

   

   Lors du tamisage, la farine est enrichie en oxygène

4. Placez tous les ingrédients liquides dans un bol, ajoutez les ingrédients secs sur le dessus. Activez le mode "Pétrir la pâte".

   

   Ne vous embêtez pas à mélanger les composants de la pâte, la machine à pain le fera pour vous

5. Une fois le cycle terminé, une pâte plastique homogène se forme dans le bol. Laissez reposer pendant 1 heure.

   

   La pâte sera très aromatique grâce à la cannelle et aux bananes mûres

6. Sélectionnez ensuite le mode "Sweet bake".

   

   N'oubliez pas d'indiquer le degré de croustillant requis de la croûte.

7. Servez le pain chaud.

   

   Après la cuisson, la saveur de cannelle dans le pain aux bananes devient plus prononcée

8. Le pain aux bananes à la levure se marie bien avec le fromage à la crème délicat.

   

   Le fromage à la crème met en valeur l'arôme et la saveur riches du pain aux bananes

Vidéo: fromage à la crème "Philadelphia" à la maison

La première fois que j'ai fait du pain aux bananes avec les enfants pour une fête à l'école. Avant cela, je n'avais pas souvent utilisé de bananes dans les produits de boulangerie, et j'ai été agréablement surpris de voir à quel point ils se marient bien avec les noix et les pâtisseries sucrées. Un tel pain convient au petit-déjeuner et uniquement au lait ou au café. La pulpe est très poreuse et légèrement humide, ce qui donne un goût délicat.

Le pain aux bananes aromatisé avec mie poreuse et croûte croustillante plaira à tous les membres de la maison. Les enfants qui aiment les pâtisseries insolites seront particulièrement ravis avec lui. Il est important que tous les ingrédients de ce plat soient disponibles et peu coûteux.