Délicieux Biscuits Sur Cornichon De Concombres: Une Recette étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Délicieux biscuits maigres avec cornichon au concombre

Les pâtisseries sucrées sont non seulement savoureuses, mais aussi intéressantes. Dans les temps anciens, nos mères et nos grands-mères connaissaient de nombreuses recettes. Souvent, parmi les ingrédients, il y en avait de tels qu'il est maintenant difficile de les imaginer dans les desserts. Par exemple, une saumure utilisée pour pétrir une pâte à biscuits maigre.

Comment faire de délicieux biscuits avec de la saumure de concombre

La beauté de cette recette réside aussi dans son bon marché: tous les produits utilisés sont disponibles et se retrouveront certainement chez vous à tout moment. Tu auras besoin de:

• 1 tasse (200 ml) de saumure
• 600 g de farine de blé;
• 1 cuillère à café bicarbonate de soude;
• 150 g) sucre;
• 0,5 tasse d'huile végétale;

• 2 cuillères à café mélanges d'épices sèches (clou de girofle, cannelle, gingembre, zeste).

  

  Vous aurez besoin de farine, de saumure, de beurre, de sucre et d'épices

On pense que le cornichon au concombre est le meilleur pour ces biscuits. Mais personnellement, je pense que c'est une question de goût. Vous pouvez utiliser du cornichon à la tomate ou au chou, et une marinade de légumes en conserve légère à base de vinaigre donne généralement aux produits de boulangerie une saveur d'épices intéressante. Mais il est souhaitable que ce ne soit pas tranchant.

1. Versez la saumure dans un bol profond, assaisonnez d'épices et ajoutez du bicarbonate de soude. Remuez et attendez que le soda s'éteigne avec la saumure. Ajouter ensuite le sucre et bien mélanger à nouveau.

   

   Attendez que le soda réagisse avec la saumure et ajoutez le sucre

2. Versez de l'huile végétale dans le mélange, battez légèrement avec un fouet ou une fourchette. Remuer en ajoutant progressivement la farine par petites portions.

   

   Ajouter la farine par petites portions pour mélanger la pâte uniformément

3. Lorsque la pâte est ferme, continuez à remuer avec vos mains. Laisser une petite quantité de farine pour étaler la pâte confortablement.

   

   Assurez-vous de bien vous souvenir de la pâte avec vos mains

4. L'huile végétale ajoutée rendra la pâte à biscuits collante, alors saupoudrez-la de farine avant de l'étaler. L'épaisseur de la couche laminée doit être de 5 à 7 mm.

   

   Lorsque vous étalez la pâte, saupoudrez-la de farine afin qu'elle ne colle pas au rouleau à pâtisserie.

5. Découpez des figurines dans la pâte. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des moules spéciaux ou simplement découper la couche avec un couteau en bandes de 1,5 X 10 cm, petits carrés, rectangles.

   

   Découpez différentes figures de la pâte

6. Placez les figurines sur des plaques à pâtisserie légèrement huilées d'huile végétale et placez-les au four préchauffé à 190 ° C. Enfourner pendant 20 minutes: les biscuits dans la saumure doivent rester légers, à peine dorés.

   

   Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés

7. Lorsque les biscuits sont prêts, transférez-les dans un plat et servez immédiatement, chauds, sur la table. Saupoudrer de sucre en poudre ou de graines de sésame si désiré. Pour éviter que les biscuits refroidis ne se détériorent plus longtemps, conservez-les dans un sac ou un autre récipient fermé.

   

   Les biscuits peuvent être saupoudrés de sucre glace.

Recette vidéo: comment faire des biscuits en saumure

Nous espérons que vous et votre famille apprécierez cette recette. Bon appétit!