Broussailles De Kéfir: Une Délicieuse Recette éprouvée Pour Une Cuisson Luxuriante

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 12:43

Broussailles luxuriantes sur kéfir: une recette éprouvée pour une friandise

Malgré l'abondance de bonbons dans les magasins, de nombreuses hôtesses préfèrent ravir les membres du ménage avec des bonbons faits maison. Parmi les nombreux types de biscuits, gâteaux et pâtisseries qui peuvent être préparés à la maison, la broussaille est également très appréciée. Une pâte délicate qui fond dans la bouche enchante les gourmands petits et adultes dès les premières secondes.

Recette étape par étape pour cuire du broussailles sur du kéfir

Une fois, j'ai déjà parlé d'une grand-mère voisine de mon enfance, qui m'invitait souvent à des soirées thé avec ses petits-enfants. Parmi les friandises qu'elle cuisinait, il y avait des broussailles luxuriantes sur du kéfir. Je me souviens encore de cette merveilleuse odeur de friandises frites dans de l'huile de tournesol chaude, qui s'est répandue dans la rue et m'a donné envie d'oublier les jeux et de courir à table.

Ingrédients:

• 3-4 st. farine de blé;
• 300 à 400 ml de kéfir;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à café un soda;
• 3 cuillères à soupe l. Sucre en poudre;
• 1 pincée de sel;
• 100 ml d'huile végétale pour la friture;
• sucre glace pour saupoudrer.

Préparation:

1. Préparer la nourriture. Retirez le kéfir et le lait du réfrigérateur une demi-heure avant la cuisson afin qu'ils se réchauffent à température ambiante.

   

   Les œufs et le kéfir pour la pâte doivent être chauds

2. Tamiser la farine 2-3 fois, mélanger avec du bicarbonate de soude, du sucre et du sel.

3. Battez l'œuf dans le mélange.

   

   Choisissez un grand récipient pour mélanger sans effort les ingrédients de votre choix.

4. Remuez les ingrédients, versez le kéfir. Ajoutez la boisson progressivement en vous concentrant sur la consistance de la pâte. La masse ne doit pas être liquide.

   

   Si le kéfir est trop froid, chauffez-le un peu.

5. Pétrir dans une pâte épaisse et légèrement collante.

   

   Pour garder la pâte moelleuse, n'ajoutez pas trop de farine et ne la pétrissez pas trop longtemps.

6. Lubrifiez vos mains avec de l'huile végétale, roulez la pâte en boule et transférez-la dans un bol.
7. Couvrir la pâte d'une serviette et laisser reposer 30 minutes.

8. Placez la pâte sur une planche farinée et roulez-la en une couche de 0,5 cm d'épaisseur ou légèrement plus grande.

   

   N'étalez pas la pâte trop mince, sinon la broussaille sera sèche

9. Coupez la pâte en petits rectangles.

   

   Pour éviter que les pièces ne collent à vos mains et à votre planche, ajoutez périodiquement une petite quantité de farine

10. Faites une incision dans chaque morceau, démoulez les bords de la pâte comme indiqué ci-dessous.

    

    Former des morceaux nets en tournant les bords de la pâte à travers les trous au centre des morceaux

11. Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée des deux côtés.

    

    Utilisez de l'huile de tournesol non parfumée pour la friture de broussailles

12. Placez la friandise sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile.

13. Saupoudrer les broussailles refroidies de sucre glace.

    

    Saupoudrer de glaçage ou de sucre sur la friandise avant de servir

Vidéo: broussailles luxuriantes sur kéfir

Les broussailles luxuriantes sur le kéfir sont un mets que tout le monde peut cuisiner. Cette friandise peut être offerte avec du thé, du cacao ou du lait. Comment préparez-vous ce plat? Partagez vos recettes avec nous dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit!