Gâteau Au Fromage Cottage Et Biscuits Sans Cuisson: Recettes étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Sweet Tooth Paradise: Gâteau soufflé aux biscuits sans cuisson et au fromage cottage

Les gourmands savent à quel point il est important que leurs desserts préférés soient légers et aérés. Et je souhaite également que leur préparation n'ait pas pris autant de temps et d'efforts. Nous avons une recette pour un tel gâteau, que vous pouvez préparer en moins d'une demi-heure à partir du minimum de produits disponibles - un gâteau aux biscuits avec du fromage cottage, qui n'a pas besoin d'être cuit.

Gâteau caillé aux baies en gelée

Les baies fraîches sont un excellent ajout à tout gâteau. Grâce à eux, notre dessert deviendra encore plus léger et plus juteux.

Les baies rendront ce gâteau encore plus juteux et savoureux.

Tu auras besoin de:

• 200 g de biscuits sablés;
• 100 g de beurre;
• 400 g de fromage cottage;
• 400 g de crème sure 15–20% de matière grasse;
• 10 g de gélatine en poudre;
• 120 g de sucre;
• 1 sachet (8 à 10 g) de sucre vanillé;
• 1-2 sacs de gelée prête à l'emploi;
• les baies ou fruits de votre choix.

Un rapport égal de crème sure et de fromage cottage est nécessaire pour que la garniture du gâteau soit particulièrement tendre. Et pour la base, prenez tous les biscuits avec une structure friable, par exemple, "Maria", "Jubilee" ou des craquelins sucrés. Le fromage cottage peut être n'importe quel, mais il est préférable de l'utiliser avec une teneur en matières grasses de 5%, avec de petits grains.

1. Tout d'abord, préparez la base. Pour ce faire, moudre les biscuits en farine dans un mélangeur et verser dans un bol profond. Versez-y du beurre fondu et refroidi. Bien mélanger le tout pour que chaque grain de biscuit soit saturé d'huile.

   

   Le beurre ramollira les miettes de biscuits, ce qui en fera une masse homogène.

2. Prenez une forme fractionnée (pour cette quantité de produits, un récipient d'un diamètre de 22 cm convient). Tapisser le fond de papier sulfurisé. Ajouter les miettes huilées et répartir uniformément. Vous pouvez les tasser légèrement avec vos doigts pour que l'épaisseur de la couche soit la même.

   

   Il est plus pratique de faire le gâteau sous une forme ronde pliable

3. Mettez le moule avec la base au réfrigérateur pendant un moment et préparez la couche de caillé. Dans un autre bol profond, mélanger la crème sure, le fromage cottage, le sucre et la vanille et mélanger jusqu'à consistance parfaitement lisse. Le sucre et les grains de fromage cottage devraient se dissoudre complètement.

   

   Fouetter la crème sure, le fromage cottage et le sucre jusqu'à consistance lisse.

4. Faites tremper la gélatine en la diluant dans 100 ml d'eau froide et attendez que les granules gonflent. Combien de temps cela prendra-t-il, vérifiez l'emballage. Réchauffez un peu la masse gonflée pour que les granules soient complètement dissous. Cela peut être fait dans un bain-marie. Mais gardez à l'esprit que la gélatine ne doit pas bouillir.

   

   La gélatine peut être dissoute dans un bain-marie ou au micro-ondes, mais l'essentiel est de ne pas porter à ébullition

5. Laisser refroidir légèrement la gélatine et la verser dans la crème caillée en un filet. Dans le même temps, remuez constamment la masse avec un fouet afin que tous les composants soient répartis uniformément.
6. Retirez le moule de base du réfrigérateur. Verser une couche de mélange caillé-gélatine sur les biscuits huilés, répartir uniformément. Réfrigérer pendant 2 à 4 heures pour solidifier complètement la couche légère.

7. Lorsque le dessert durcit, garnissez de baies et de morceaux de fruits dans un ordre aléatoire. Après cela, préparez la gelée instantanée selon les instructions sur l'emballage, versez une petite quantité sur les baies et les fruits. Mettez au froid pendant 10 à 15 minutes pour fixer la gelée, puis versez le reste et renvoyez-le au réfrigérateur.

   

   Baies et fruits et une couche de gelée - les dernières étapes de la fabrication d'un gâteau

8. Lorsque le gâteau est complètement congelé, retirez-le du réfrigérateur et retirez-le doucement du moule en faisant passer le couteau sur les côtés. Transférer le dessert dans un plat et garnir de brins de menthe.

   

   Offrez à vos proches et à vos invités un gâteau

Gâteau au chocolat à base de biscuits et de fromage cottage

Les amateurs de chocolat apprécieront sûrement cette recette. De plus, un tel dessert est préparé encore plus facilement que le précédent.

Vous avez besoin d'un cookie entier pour ce gâteau

Ingrédients:

• 300 g de biscuits sablés au cacao;
• 250 g de fromage cottage;
• 250 g de crème sure;
• 100 g de sucre;
• 1 cuillère à soupe. l. granules de gélatine;
• 75 ml d'eau;
• petite tablette de chocolat pour la décoration.

Commençons à cuisiner.

1. Versez la gélatine dans un bol avec de l'eau et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes, puis dissolvez-la complètement dans un bain-marie.

2. Mettez la crème sure, le fromage cottage et le sucre dans un mélangeur. Fouettez bien pour former une crème douce et homogène. Versez la gélatine dissoute et remuez à nouveau.

   

   Mélangez soigneusement tous les ingrédients de remplissage

3. Mettez les biscuits sous une forme préparée dans une couche dense et remplissez de crème. Puis une autre couche de biscuits et de crème. Vous devriez avoir 3 couches.

   

   Superposez les biscuits et garnissez-les de crème

4. Couvrir le moule à gâteau d'un film plastique et réfrigérer toute la nuit pour faire tremper le biscuit. Sortez-le le lendemain matin, transférez-le soigneusement du moule dans un plat et décorez avec du chocolat râpé.

   

   Vous pouvez utiliser des biscuits blancs et au chocolat et ajouter du cacao à la crème

À propos, ce gâteau peut être préparé en plusieurs versions. Par exemple, alternez les couches de chocolat et de biscuits blancs. Ou prenez un cookie ordinaire et faites de la crème au chocolat en y ajoutant quelques cuillères à café de cacao.

Gâteau aux bananes non cuit

Ce dessert sera encore plus léger que les précédents, car au lieu de la crème sure, nous utilisons du yogourt naturel. Et en plus ce sera une banane.

Alors, prenez les aliments suivants:

• 300 g (2 pièces) de bananes mûres;
• 100 ml d'eau;
• 10 g (1 cuillère à soupe L.) de gélatine;
• 150 ml de yogourt naturel non sucré;
• 100 g de beurre;
• 200 g de biscuits sablés;
• 50 g de sucre;

• 400 g de fromage cottage gras.

  

  Une petite sélection de produits - et vous ferez un délicieux gâteau

1. Comme auparavant, versez les biscuits écrasés avec du beurre fondu et mélangez bien. Placez les miettes d'huile résultantes dans un moule et tassez. Réfrigérer.

   

   Il est pratique de tasser les miettes de biscuits avec un poussoir de pommes de terre

2. En attendant, occupez-vous de la garniture. Versez de l'eau sur la gélatine pour gonfler. Utilisez un mélangeur pour bien battre le yogourt, le fromage cottage, les bananes et le sucre. Versez-y la gélatine dissoute dans un bain-marie et mélangez à nouveau.

   

   Un mélangeur vous aidera à bien battre la garniture.

3. Versez les miettes dans le moule avec la garniture préparée. Réfrigérez pendant 3 heures.

   

   Conservez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour que la crème à la gélatine prenne correctement

4. Retirer délicatement le gâteau du moule, garnir de quartiers de menthe et de banane. Vous pouvez ajouter quelques baies supplémentaires.

   

   Un peu plus de banane fraîche pour la garniture ne fera pas de mal

Le gâteau aux bananes à base de biscuits est prêt. Coupez-le en morceaux et servez avec du thé ou du café.

Vidéo: recette d'un gâteau à base de cookies avec du fromage cottage sans cuisson

Nous espérons que vous allez adorer nos recettes, car le gâteau sans cuisson à base de biscuits et de fromage cottage est très savoureux, il fond juste dans la bouche! Votre famille et vos amis l'aimeront sûrement. Comment préparez-vous ces desserts? Partagez vos recettes dans les commentaires de l'article. Bon appétit!