Délicieuse Cocotte Sans Viande: Recettes étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Effort et coût minimum: de délicieuses casseroles sans un gramme de viande

S'il n'y a pas de produits carnés dans votre réfrigérateur, mais que vous devez tout de même préparer le dîner, ne vous découragez pas. Il existe de nombreuses recettes disponibles qui n'utilisent ni viande ni poisson. Une casserole est l'une de ces solutions. Il est préparé rapidement, simplement et vous permet de nourrir toute la famille de manière satisfaisante et à peu de frais.

Casserole de pommes de terre aux tomates et fromage

C'est l'une des casseroles de pommes de terre les plus délicieuses. Un capuchon composé de tomates, d'ail et de fromage donne au plat un arôme extraordinaire.

Des produits:

• 800 g de pommes de terre;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 2 tomates mûres;
• 4 œufs;
• 2 cuillères à soupe. l. Crème fraîche;
• 200 ml de lait;
• 2 gousses d'ail;
• 1 cuillère à café beurre;
• sel et poivre au goût.

Recette:

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux. Faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à moitié cuit. Jeter dans une passoire.

   

   Les morceaux trop gros ne donneront pas au plat la texture désirée, et trop petits déborderont

2. Fouettez le lait, les œufs et la crème sure. Ajoutez du sel et du poivre au goût, puis ajoutez l'ail passé au pressoir.

   

   Au lieu de lait, vous pouvez utiliser la même quantité de crème

3. Graisser un plat de cuisson avec du beurre et y déposer les pommes de terre. Versez le mélange d'omelette avec l'ail et posez les tranches de tomate dessus. Assaisonner au goût et saupoudrer de fromage râpé. Cuire le plat dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes à une température de 200 ° C. Mettez ensuite sous le gril pendant 5 minutes.

   

   Casserole de pommes de terre avec des odeurs de tomates et de fromage dans toute la maison, invitant la famille à table

Courgettes cuites dans une omelette au fromage

Cette casserole de courge a une saveur délicate et une texture aérée.

Des produits:

• 1 grosse courgette ou 2 moyennes;
• 400 ml de lait;
• 4 œufs;
• 300 g de fromage à pâte dure;
• sel et poivre au goût;
• 1 cuillère à café beurre;
• quelques herbes fraîches pour la décoration.

Recette:

1. Coupez les courgettes en rondelles.

   

   Prenez toujours des légumes frais et juteux

2. Battez bien les œufs avec une fourchette ou un fouet. Versez-y ensuite progressivement du lait en remuant la masse à chaque fois. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Versez le fromage râpé.

   

   L'omelette doit être moelleuse et semblable à un soufflé

3. Graisser un plat allant au four avec de l'huile et y mettre les courgettes. Vous pouvez les disposer un peu de chevauchement. Versez ensuite les légumes avec une omelette au fromage et placez-les dans un four chaud. Enfourner 30 minutes à 180 ° C.

   

   Les courgettes cuites dans une omelette au fromage sont parfaites pour le petit-déjeuner

Casserole de pâtes américaines, ou MAC & FROMAGE

Cette cocotte faisait à l'origine partie de la cuisine anglaise classique. Cependant, il s'est ensuite répandu dans tous les pays anglophones, mais le plus populaire aux États-Unis.

Produits de cocotte:

• 300 g de pâtes courtes (coquilles, cornes);
• 300 g de fromage à pâte dure (le meilleur de tous les cheddar);
• 3 cuillères à soupe l. chapelure;
• 1 cuillère à soupe. l. beurre et un autre petit morceau pour graisser le moule.

Ingrédients pour la sauce béchamel:

• 2 cuillères à soupe. l. beurre;
• 2 cuillères à soupe. l. farine;
• 0,5 l de lait;
• noix de muscade sur la pointe d'un couteau;
• sel et poivre au goût.

Recette:

1. Faites bouillir les cornes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Puis vidangez l'eau.

   

   Les cornes bouillent rapidement et sont parfaitement imbibées de sauce

2. Faites frire la farine de blé dans le beurre. Il devrait prendre une couleur noisette claire. Versez ensuite le lait chaud et fouettez la sauce jusqu'à consistance lisse. Ajouter les épices et le sel, puis faire bouillir la sauce à feu moyen pendant 10 à 12 minutes jusqu'à épaississement.

   

   La sauce béchamel est très délicate au goût et a une texture veloutée

3. Mélangez les cornes bouillies dans un bol profond avec la sauce et le fromage râpé. Mettez toute la masse dans un plat graissé et lissez. Déposer de petits morceaux de beurre sur le dessus de la casserole et saupoudrer de chapelure. Cuire au four chaud pendant 20 à 25 minutes à 200 ° С.

   

   Cette casserole de macaroni au fromage facile à préparer peut également être servie sur la table de fête, elle s'avère dorée et fromagère

Vidéo: Tortilla espagnole dans une poêle de Lyudmila

La casserole aide toujours quand il n'y a pas le temps de faire frire - de monter en flèche sur le poêle. Je mets tout en forme, je le mets au four et vous pouvez faire autre chose ou vous détendre. Je cuisine souvent des casseroles sans viande à partir de légumes, de céréales ou de pâtes. Les enfants ont une recette préférée: des pommes de terre frites avec des champignons et des oignons et cuites dans une sauce aux œufs, à la crème et au fromage. Il s'avère très satisfaisant et aromatique, parfait pour le déjeuner ou le dîner.

Les gens à la maison ne seront pas du tout contrariés si vous leur offrez une casserole de légumes ou de pâtes parfumée pour le déjeuner ou le dîner. Même le manque de viande dans le plat proposé ne dérangera personne, car une telle nourriture rappelle l'enfance et donne une sensation de confort. Essayez différentes recettes de casseroles et choisissez votre préférée!