Recettes De Lyubov Uspenskaya, Y Compris Des Escalopes De Dinde, Des Photos Et Des Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Recettes étoiles: plats délicieux de Lyubov Uspenskaya

Lyubov Uspenskaya n'est pas seulement un chanteur célèbre, connu en Russie et en Amérique comme interprète de romances urbaines. C'est aussi une talentueuse spécialiste culinaire qui possède une impressionnante collection de recettes originales. Tous les plats préparés par Lyubov Uspenskaya se distinguent par une composition bien pensée et une faible teneur en calories.

Contenu

• 1 côtelettes de dinde tendres
• 2 Dorada sur un oreiller de tomates cuites
• 3 Olivier aux crevettes et céleri

Côtelettes de dinde tendres

La poitrine de dinde ne contient que 84 kcal pour 100 g. Elle fait des plats délicieux et très sains, riches en protéines faciles à digérer. Lyubov Uspenskaya propose sa propre recette de côtelettes de poitrine de dinde, cuites à la vapeur et adaptées aux repas diététiques.

Produits pour faire des côtelettes de dinde tendres:

• 500 g de filet de poitrine de dinde;
• 1 oeuf;
• 100 g d'aneth frais, de persil et d'oignons verts;
• 1/2 cuillère à café assaisonnement préféré pour les côtelettes;
• sel et poivre au goût.

Recette pour faire de tendres escalopes de dinde:

1. Coupez la poitrine de dinde en morceaux de taille moyenne.

   

   La poitrine de dinde doit être pelée avant de la trancher

2. Passer dans un hachoir à viande et transformer le filet en viande hachée.

   

   La poitrine de dinde hachée peut être cuite deux fois et à moitié congelée pour une utilisation future

3. Hachez le persil frais, l'aneth et les oignons verts.

   

   Les herbes fraîches sont une source de vitamines et de minéraux

4. Dans un bol, mélanger la poitrine de dinde hachée, l'œuf de poule et les herbes. Ajouter l'assaisonnement pour les côtelettes, le sel et le poivre noir. Remuez bien avec une cuillère ou les mains.

   

   Les côtelettes, en raison de l'ajout de légumes verts, augmentent leur valeur nutritionnelle

5. Former des escalopes nettes à partir de viande hachée et les placer dans un bol vapeur. Faites cuire le plat à la vapeur pendant 20 minutes.

   

   Les escalopes de poitrine de dinde sont faciles et rapides à préparer

6. Servir les tendres escalopes de dinde avec une salade de légumes ou un plat d'accompagnement léger de légumes cuits.

   

   Délicates et très juteuses - les escalopes de dinde plairont à tous les membres du ménage

J'ai essayé de cuire des escalopes de dinde selon la recette de Lyubov Uspenskaya hier. Je peux dire avec certitude - ce sera maintenant mon plat préféré! Très tendres, légères et peu caloriques, ces côtelettes se préparent simplement et très rapidement. Pas besoin de faire tremper du pain ou des craquelins, pas besoin de faire frire les oignons. Il suffit de mélanger la viande hachée avec des herbes et un œuf et de la placer dans un bain-marie - et le dîner ou le déjeuner est prêt!

Dorada sur un oreiller de tomates cuites

Dorada a une viande blanche dense avec un arôme délicat et délicat. Il se marie bien avec les tomates, formant un délicieux tandem. Lyubov Uspenskaya propose une recette dans laquelle le poisson n'est pas frit dans l'huile, mais cuit sur un oreiller de tomates, saturé de leur arôme et de leur goût. Vous ne devez pas prendre de poisson congelé, le plat le plus délicieux est préparé à partir d'un produit réfrigéré.

Produits pour la dorade sur un oreiller de tomates cuites:

• 2 dorades;
• 4 tomates;
• 3 cuillères à soupe l. huile d'olive;
• sel et poivre noir fraîchement moulu au goût.

Recette pour cuire la dorade sur un oreiller de tomates cuites:

1. Coupez les tomates en cubes.

   

   Les tomates doivent être prises avec une teneur en jus réduite et une pulpe dense

2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

   

   L'huile d'olive se marie bien avec les tomates

3. Faites cuire les tomates sous le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en ajoutant du sel et du poivre noir au goût.

   

   Ne faites pas cuire les tomates plus de 15 minutes

4. Coupez le poisson en filets, en laissant la peau, mais en enlevant les os et les nageoires. Écrasez les tomates cuites avec un presse-purée de pommes de terre ou battez-les dans un mélangeur jusqu'à obtenir une sauce avec de gros morceaux. Déposer les filets de poisson sur la sauce tomate et cuire à couvert pendant 7 à 10 minutes.

   

   Couper la dorade sur l'épaule même pour une hôtesse novice, il suffit d'avoir un couteau bien aiguisé

5. Le filet de Dorada, cuit sur un oreiller de tomate, s'avère très tendre et juteux. Il peut être accompagné de vin blanc frais.

   

   Le filet de dorado sur un coussin de tomates doit être servi chaud

Dorada selon la recette de Lyubov Uspenskaya je prépare pour les vacances. Le plat est très simple, absolument pas stressant en cuisine, et le résultat est excellent. Les invités me complimentent toujours lorsque je sers une dorade chaude sur un coussin de tomates. J'ai essayé de cuisiner du bar, de la morue et même du maquereau de cette façon. Les tomates à l'huile d'olive sont une excellente combinaison qui se marie bien avec les poissons de mer.

Olivier aux crevettes et céleri

La recette star d'Olivier diffère de la version habituelle en ce qu'elle ne contient pas de pommes de terre. Pour cette raison, le plat contient moins de calories et a un goût original.

Ingrédients pour la salade Olivier selon la recette de Lyubov Uspenskaya:

• 200 g de crevettes pelées;
• 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
• 1 gousse d'ail;
• 1 gros céleri-rave;
• 1 grosse carotte;
• 3 oeufs;
• 2 concombres frais;
• 200 g de pois verts surgelés ou frais;
• 100 g de mayonnaise;
• sel au goût;
• herbes fraîches et 8 à 10 crevettes tigrées pour la décoration (2 pièces par portion).

Recette de salade de crevettes et céleri:

1. Faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez-y la gousse d'ail hachée et les crevettes pelées. Faites frire pendant 3-5 minutes, en remuant tout le temps. Puis refroidir à température ambiante et hacher en petits morceaux.

   

   Le feu doit être moyen, sur un gros ail commencera à brûler

2. Peler et couper le céleri-rave en cubes. Jetez-les dans de l'eau bouillante salée et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, égouttez l'eau et laissez refroidir le céleri.

   

   Le céleri-rave bouilli a le goût des pommes de terre bouillies

3. Versez de l'eau bouillante sur les pois verts, ajoutez une pincée de sel et laissez cuire 5 à 7 minutes.

   

   Pour garder la couleur vive des pois, vous pouvez ajouter une pincée de bicarbonate de soude à l'eau.

4. Peler les carottes bouillies et les couper en cubes.

   

   Les carottes bouillies sont faciles à peler avec un couteau à fruits

5. Hachez les œufs durs en cubes.

   

   Les œufs avec un jaune vif rendront la salade plus appétissante

6. Hachez finement le concombre.

   

   Le concombre juteux donnera à la salade un arôme frais

7. Décongelez les crevettes tigrées et versez de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes, puis retirez-les de l'eau et retirez la coquille et la queue.

   

   Nettoyez particulièrement soigneusement le tube digestif, qui se trouve à l'arrière des crevettes.

8. Mettez la salade dans un anneau culinaire portionné et formez une tourelle. Garnir chaque portion d'aneth frais et de persil et déposer deux crevettes tigrées sur le dessus.

   

   Olivier aux crevettes selon le retset de Lyubov Uspenskaya peut également être servi sur un grand plat, garni d'herbes et de crevettes tigrées

Les recettes de Lyubov Uspenskaya conquièrent par leur sophistication et en même temps la simplicité de préparation. Pas de trucs culinaires compliqués ni d'épices exotiques, juste des produits abordables. Dans le cas où il n'était pas possible d'acheter une dorade, elle peut être remplacée par n'importe quel poisson de mer, et il est permis d'utiliser des crevettes marinées ou dans le cadre d'un cocktail de fruits de mer.