Viande En Pot Avec Pommes De Terre Au Four: Une Recette De Rôti étape Par étape

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Délicieux rôti dans des pots: cuire la viande et les pommes de terre au four

La combinaison de viande copieuse et de légumes juteux est une valeur sûre pour tout repas. Et si un tel plat est cuit au four, et pas seulement cuit au four, mais cuit dans des pots, il est tout simplement impossible de résister à la tentation. Ce n'est pas pour rien que divers types de rôtis peuvent être vus sur les menus de la plupart des restaurants, cafés et bars.

Recette étape par étape pour la viande et les pommes de terre en pots

La première fois que j'ai essayé le rôti en pot, c'était pendant mes années d'étudiant. Le week-end et les vacances, mon ami et moi travaillions à temps partiel dans un petit restaurant très populaire. À l'heure du déjeuner, on nous a offert un choix de plusieurs plats du menu du restaurant, qui comprenait de la viande et des légumes au four. Je suis tombé amoureux de ce plat une fois pour toutes. Les années ont passé et j'aime toujours profiter de la nourriture dans toutes ses variations. Bien sûr, j'ai appris à cuisiner moi-même le rôti et selon différentes recettes. Aujourd'hui, je partage avec vous l'un d'entre eux.

Ingrédients:

• 300 g de porc;
• 500 g de pommes de terre;
• 1 oignon;
• 1 carotte;
• 2 feuilles de laurier;
• 1/2 cuillère à café paprika moulu;
• 2-3 pois de poivre noir;
• huile de tournesol pour la friture;
• sel.

Préparation:

1. Préparer la nourriture.

   

   Des produits simples font un plat digne d'une place dans la carte du restaurant

2. Rincer et sécher un morceau de pulpe de porc, coupé en gros cubes avec un côté d'environ 3 cm.

3. Coupez les carottes et les oignons en petits cubes.

   

   Couper la viande et les légumes en cubes: porc - grossièrement, oignons et carottes - plus fins

4. Transférer la viande dans une poêle avec de l'huile chaude et faire frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   

   Pour conserver la jutosité de la viande lors de la cuisson, elle doit être frite jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.

5. Placez les légumes dans la poêle à porc et faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

   

   Les oignons rôtis et les carottes doivent être un peu mous

6. Divisez la base de rôti dans 2 pots en céramique remplis au 1/3.

   

   Les légumes et la viande sont disposés dans la première couche dans des pots

7. Coupez les pommes de terre, comme le porc, en gros cubes.

8. Saupoudrer de paprika moulu séché sur les pommes de terre et remuer.

   

   Vous pouvez ajouter non seulement du paprika au rôti, mais également d'autres épices à votre goût

9. Placez les pommes de terre dans les casseroles sur la viande.

10. Ajouter la feuille de laurier, les grains de poivre noir et le sel au goût au rôti.

    

    Les feuilles de laurier et le poivre noir soulignent le merveilleux arôme de la viande et des légumes

11. Versez de l'eau chaude sur le contenu pour que le liquide recouvre les pommes de terre.

    

    Le plat sera plus savoureux si vous remplacez l'eau par un bouillon de légumes ou de viande.

12. Couvrir les casseroles avec des couvercles, mettre au four et cuire à 180 degrés pendant 1 heure.

13. Servir la viande et les pommes de terre dans les pots sur des assiettes.

    

    les pots maintiennent bien la température et le plat reste chaud pendant longtemps

Ci-dessous, vous pouvez voir une autre version d'une viande et de pommes de terre simples mais très savoureuses en pot.

Vidéo: un plat délicieux dans un pot pour tous les jours

Cette recette de viande et de pommes de terre en pot est la plus simple et est souvent utilisée comme une recette de base. En complétant le plat avec d'autres ingrédients savoureux de votre choix, vous pouvez toujours préparer un rôti d'une nouvelle manière. Partagez vos recettes avec nous dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit!