Recettes De Petit-déjeuner Avec Photos: Des Options Simples, Savoureuses, Rapides Et Saines à La Hâte

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

10 petits déjeuners les plus délicieux, rapides et sains

Ce n'est un secret pour personne que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Des aliments délicieux et sains, bien combinés les uns aux autres, donnent le ton pour toute la journée. Connaissant les règles de base, vous pouvez vous préparer un petit-déjeuner complet, qui fournira toutes les vitamines, micro-éléments et dynamisera.

Contenu

• 1 Que devrait être un petit-déjeuner sain

• 2 Les meilleures recettes rapides pour des petits déjeuners délicieux et sains

  • 2.1 Omelette riche en protéines au fromage cottage
  • 2.2 Dumplings paresseux
  • 2.3 Omelette au brocoli
  • 2.4 Crêpes d'avoine au miel et aux mûres
  • 2.5 Shakshuka
  • 2.6 Sandwichs au saumon salé, avocat et œuf poché
  • 2.7 Bol de smoothie aux bananes et cerises
  • 2.8 Crumble aux pommes
  • 2.9 Casserole légère au lait caillé
  • 2.10 Œufs brouillés dans les tomates
• 3 Vidéo: trois options pour un petit-déjeuner copieux, savoureux et sain

Qu'est-ce qu'un petit-déjeuner sain devrait être

Pour rendre votre repas du matin savoureux et nutritif, suivez ces directives:

• prendre le petit-déjeuner entre 6h00 et 8h00 du matin - c'est à ce moment-là que l'estomac est le plus préparé pour prendre et assimiler les aliments appropriés pour le premier repas;
• mangez des fruits, des légumes, des céréales, des noix, des fruits secs, des jus de fruits frais, du miel, des produits laitiers, etc. Ils sont pleins de vitamines et de minéraux et digèrent lentement, vous serez donc plein et plein d'énergie jusqu'au déjeuner;
• N'incluez pas d'orange et d'autres jus d'agrumes dans le menu du petit-déjeuner (en raison de l'acidité élevée), les thés et le café, les aliments lourds (légumineuses, œufs, viande, etc.), les bonbons nocifs avec de la farine et du sucre blanc (ils ne contiennent aucun élément nutritif et la valeur énergétique - après eux, vous voudrez immédiatement dormir);
• essayez de renoncer aux petits déjeuners rapides prêts à l'emploi: muesli, céréales, céréales commerciales, etc. Ils n'apporteront aucun bénéfice à l'organisme en opposition aux déclarations de producteurs sans scrupules.

Les meilleures recettes de restauration rapide pour des petits déjeuners délicieux et sains

Comme chaque personne a beaucoup à faire le matin, il est important de choisir des recettes non seulement pour des petits-déjeuners délicieux et sains, mais aussi pour des petits déjeuners rapides.

Omelette riche en protéines au fromage cottage

Une telle omelette peut être diversifiée en y ajoutant divers légumes et épices:

• tomates;
• aubergine;
• Zucchini;
• Zucchini;
• paprika doux;
• curry;
• fromage.

Pour une omelette, vous avez besoin d'un minimum d'ingrédients:

• fromage cottage avec un pourcentage minimum de graisse - 180 g;
• œufs - 3 pièces;
• sel et poivre au goût;
• légumes verts.

Le processus de cuisson est simple:

1. Battez légèrement les œufs.
2. Ajoutez-y du fromage cottage et mélangez bien la masse.
3. Assaisonner de poivre, d'herbes et répartir uniformément.
4. Mettez la masse dans une poêle bien chauffée et faites-la frire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle prenne.
5. De plus, l'omelette peut être garnie d'herbes hachées.

Une telle omelette peut être préparée sous la forme d'une bavette ordinaire ou cuite au four.

Dumplings paresseux

La principale différence entre cette recette de boulettes de pâte et celles ordinaires est la garniture, qui est mélangée à la pâte, ce qui simplifie grandement le processus de cuisson.

Voici une liste des ingrédients dont vous avez besoin:

• fromage cottage - 200 g;
• oeuf - 1 pc.;
• farine d'avoine ou de riz - 130 g;
• la stévia ou tout autre édulcorant bénéfique;
• sel au goût.

Le processus de fabrication de boulettes se compose de plusieurs étapes:

1. Battez l'œuf avec du sel et un édulcorant, ajoutez le fromage cottage, la farine et pétrissez la pâte - elle devrait être un peu collante.
2. Former une boule à partir de la pâte et la diviser en quatre parties, chacune étant roulée en flagelle.
3. Coupez les quatre flagelles en petits morceaux et laissez bouillir dans l'eau bouillante.
4. Dès que les boulettes flottent, sortez-les immédiatement - elles sont prêtes.

Les boulettes paresseuses se marient très bien avec les herbes, la crème sure, le miel, les baies ou les fruits

Omelette au brocoli

Beaucoup de gens n'aiment pas le brocoli pour sa texture spécifique et son goût particulier. Mais l'omelette mettra en évidence ses avantages et éclipsera les inconvénients.

Ingrédients pour la cuisine:

• brocoli - 180 g;
• ail - 2 gousses;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe l.;
• poivron rouge - 1/4 c. à thé;
• sel et poivre noir au goût;
• gros œufs de poule - 6 pcs.

Faire cuire une omelette comme celle-ci:

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'ail.
2. Ajouter le brocoli, le sel, le poivre rouge et noir, remuer et cuire 1 à 2 minutes.
3. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'eau, couvrir et conserver encore 5 à 7 minutes.
4. Laisser refroidir le brocoli en ouvrant le couvercle, et pendant ce temps battre les œufs dans un bol avec un fouet.
5. Remplissez le brocoli d'œufs et envoyez au four préchauffé à 175 ° C.
6. Au bout de 15 minutes, percez l'omelette avec un bâton en bois: si elle reste propre, le plat est prêt.

Pour un goût plus piquant, saupoudrez de fromage râpé sur une omelette au brocoli encore chaude

Crêpes d'avoine au miel et aux mûres

Les crêpes à l'avoine peuvent être sucrées non seulement avec du miel - elles iront bien avec n'importe quel sirop, par exemple, l'érable ou l'agave.

Pour les crêpes, vous aurez besoin de:

• gruau instantané - 2 c. l.;
• œufs - 2 c. l.;
• huile de noix de coco pour la lubrification;
• sel et édulcorant au goût.

Préparer un délicieux dessert du matin est simple:

1. Mélangez tous les ingrédients.
2. Graisser une poêle avec de l'huile de coco et bien chauffer.
3. Versez la pâte dans la casserole en petites portions pour obtenir des crêpes rondes.
4. Faites frire chacun des deux côtés.
5. Mettez les crêpes finies en pile sur une assiette, versez-les avec du miel et garnissez de mûres.

La mûre peut être remplacée par n'importe quelle baie avec une saveur riche, par exemple, groseilles, myrtilles, framboises

Shakshuka

C'est un plat très savoureux et facile à préparer, ce qui explique sa popularité. Shakshuka se trouve souvent dans les menus des restaurants.

Les ingrédients de ce plat sont assez variés:

• œufs de taille moyenne - 3 pièces;
• courgettes - 1 pc;
• oignons - 1 pc.;
• eau - 1/3 st.;
• tomates - 400 g;
• poivron - 2 pièces;
• huile d'olive - 1 cuillère à café;
• cumin - 1 cuillère à café;
• sel et curcuma - une pincée;
• légumes verts, poivrons noirs et rouges au goût.

L'ensemble du processus prendra environ une demi-heure:

1. Hachez finement les légumes.
2. Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites bien chauffer.
3. Ajoutez ensuite l'oignon et faites revenir pendant 3 à 5 minutes.
4. Ajoutez ensuite les légumes restants, l'eau, le sel, les épices et laissez mijoter à feu moyen pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Versez le mélange obtenu avec les œufs, saupoudrez d'herbes et couvrez.
6. Lorsque la shakshuka est prête, placez-la sur une assiette ou servez directement dans la poêle.

Shakshuka a un goût très brillant et riche, alors qu'il est très utile en raison des œufs et d'un grand ensemble de légumes

Sandwichs au saumon salé, avocat et œuf poché

Ces sandwichs sont très faciles à préparer, mais ils ont l'air exquis et ont un goût brillant et unique.

Ingrédients nécessaires pour les sandwichs:

• oeuf - 1 pc.;
• vinaigre 1 c. l.;
• Pain de grains entiers - 1 tranche
• saumon - 1 tranche;
• avocat - 1/4 partie;
• jus de citron - 1-2 cuillères à café;
• gros sel de mer;
• Poivre à goûter;
• légumes verts.

Vous pouvez décorer ces sandwichs avec des tomates cerises jaunes et rouges, des brins d'herbes, etc.

Il ne faudra qu'un quart d'heure pour créer ce petit-déjeuner:

1. Prenez un avocat, lavez, coupez en deux et retirez le noyau.
2. Retirer la pulpe dans un bol et écraser à la fourchette, ajouter le sel, le poivre, le jus de citron et remuer.
3. Faites bouillir de l'eau dans une casserole profonde et ajoutez du vinaigre.

4. Cassez l'œuf dans un autre bol.

   

   Il est nécessaire de casser doucement l'œuf dans un bol pour que le jaune et le blanc ne se mélangent pas.

5. Puis versez dans de l'eau bouillante, et après 3-4 minutes, retirez-le et placez-le sur une soucoupe.

   

   L'eau ne doit pas trop bouillir lorsque l'œuf est immergé - vous devez réduire la chaleur à un point tel qu'elle bout légèrement

6. Faites griller une tranche de pain dans un grille-pain et étalez-y le mélange d'avocat.

   

   Au lieu de pâtes, vous pouvez simplement couper l'avocat en tranches et mettre sur un sandwich, puis arroser de jus de citron et de sel

7. Déposer une tranche de saumon et un œuf poché dessus.

   

   De plus, vous pouvez saler et poivrer le sandwich et saupoudrer d'herbes

Bol de smoothie aux bananes et cerises

Un bol de smoothie est un type de smoothie, mais de consistance plus épaisse. Pour ce faire, vous aurez besoin de smoothies:

• cerise - 100 g;
• banane - 1 pc.;
• yogourt naturel - 100 ml;
• menthe.

Suivez ces étapes pour créer un arc de smoothie:

1. Mettez la banane et le yogourt au congélateur pendant 20 minutes.
2. Pendant ce temps, lavez les cerises, séchez et retirez les graines.
3. Mélanger les cerises, la banane et le yogourt avec un mélangeur.
4. Verser dans un bol, garnir de menthe, de morceaux de banane et de cerises.

Le bol à smoothie est devenu populaire grâce à Instagram: les amateurs de photo culinaire mettent le mélange dans une assiette et décorent avec toutes sortes de fruits, baies, bonbons et même de la glace pour faire les plus belles photos

crumble aux pommes

La différence entre le crumble et le gruau ordinaire est que le gruau devient croustillant lorsqu'il est cuit

Tu auras besoin de:

• pommes - 2-3 pièces;
• flocons d'avoine - 150 g;
• miel - 2 c. l.;
• Huile de noix de coco;
• des noisettes;
• fruits secs.

Cuisiner une délicatesse française conquiert par sa simplicité:

1. Lavez les pommes, évidez-les et coupez-les en fines tranches.
2. Mélangez la farine d'avoine avec le miel.
3. Lubrifiez la forme avec du beurre, mettez les pommes en tranches, saupoudrez de cannelle, de fruits secs, de noix et de chapelure d'avoine.
4. Cuire au four à 180 ° C pendant environ 20-30 minutes.

Le crumble peut être cuit non seulement avec des pommes, mais aussi des noix, des morceaux de chocolat noir, des fruits secs, diverses baies - cassis, framboises, fraises

Casserole légère au lait caillé

Une telle casserole est facile à préparer et, en raison du fromage cottage, elle est très utile.

Voici une liste des ingrédients:

• fromage cottage - 600 g;
• œufs - 3 pièces;
• amidon de maïs - 2 cuillères à soupe l.;
• édulcorant - 10 g;
• vanilline.

Cette cocotte est très facile à préparer:

1. Lavez et cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
2. Fouettez le premier dans une mousse stable et le second mélange avec du fromage cottage, de l'amidon, un édulcorant et de la vanille.
3. Incorporer délicatement les blancs au mélange.
4. Versez le mélange dans un plat allant au four et faites cuire dans un four préchauffé à 180-200 ° C jusqu'à ce qu'il soit tendre, pendant 40 à 50 minutes.

Vous pouvez ajouter divers fruits, baies, noix, fruits secs, etc. à une telle casserole.

Œufs brouillés aux tomates

Cette option pour servir des œufs au plat ordinaires peut transformer un petit-déjeuner ordinaire en un petit-déjeuner festif.

La liste des ingrédients requis comprend:

• tomates - 2 pièces;
• oeuf - 2 pcs.;
• sel et poivre au goût;
• légumes verts.

Un enfant peut faire face à un tel plat:

1. Lavez les tomates, coupez soigneusement les bouchons et retirez la pulpe avec une cuillère.
2. Cassez les œufs préalablement lavés dans les "pots" obtenus, saupoudrez de sel et de poivre.
3. Cuire les tomates au four préchauffé à 180 ° C pendant 3 minutes.

Saupoudrer de fromage avant la cuisson si désiré

Vidéo: trois options pour un petit-déjeuner copieux, savoureux et sain

Prenez un petit déjeuner savoureux et sain et soyez en bonne santé!