Courgettes Khachapuri: Recettes étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2025 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 12:43

Courgettes khachapuri: la famille demande à les cuisiner tous les jours

La courgette est un légume non seulement savoureux et bon marché, mais aussi très utile. Il peut être mariné, cuit au four, cuit et frit. La pulpe juteuse est bonne dans les plats de viande et de légumes. Même en pâtisserie, les courgettes sont appropriées - elles peuvent être ajoutées à la pâte pour de nouveaux accents aromatiques. Par exemple, le khachapuri au fromage et aux herbes brillera de toutes nouvelles couleurs si vous y ajoutez des courgettes fraîches.

Courgettes khachapuri aux herbes et suluguni

Simple, rapide et très efficace! Choisissez des courgettes denses et jeunes pour ce plat, sans grosses graines.

Produits pour 2 khachapuri:

• 500 g de courgettes;
• 1 oeuf;
• 1 oignon rouge;
• 150 ml de crème sure;
• 5 cuillères à soupe l. farine;
• 100 g d'herbes fraîches (persil, oignons verts, aneth, coriandre);
• 200 g de suluguni;
• sel et poivre noir au goût;
• 4 cuillères à soupe l. huile végétale.

Recette:

1. Grate suluguni.

   

   Il vaut mieux ne pas remplacer le suluguni par un autre fromage dans cette recette.

2. Broyez les courgettes avec une râpe.

   

   Les courgettes doivent être pelées de la peau avant de les hacher

3. Hachez les herbes fraîches avec un couteau bien aiguisé.

   

   Les herbes fraîches donneront au plat sa saveur caractéristique

4. Hachez finement l'oignon rouge.

   

   Au lieu d'oignons rouges, vous pouvez prendre des oignons

5. Combinez tous les ingrédients pour le khachapuri et mélangez bien. Préchauffez une poêle et graissez-la d'huile. Divisez la pâte en deux et faites frire deux pains plats des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Servir le khachapuri chaud avec de la crème sure ou du yogourt épicé.

   

   Le khachapuri de courgettes aux herbes et suluguni peut être servi avec des cornichons ou une salade de légumes

Courgettes paresseuses Khachapuri

Une telle recette aidera face à la pression du temps.

Des produits:

• 700 à 800 g de courgettes;
• 2 oeufs;
• 250 g de fromage à pâte dure;
• 3 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe. l. farine;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 1 cuillère à soupe. l. sésame léger;
• sel et poivre noir au goût.

Recette:

1. Râpez le fromage à pâte dure. Réserver un quart sur une assiette séparée.

   

   Le fromage a besoin d'être affiné, avec un goût vif

2. Broyez les courgettes sur une râpe.

   

   Les courges fraîches et petites n'ont pas besoin d'être pelées

3. Mélanger les courgettes avec le fromage, la farine, les œufs, l'ail pelé et les épices au goût. Mélangez soigneusement le mélange.

   

   Assurez-vous qu'il ne reste plus de grumeaux dans la pâte

4. Déposer dans un plat graissé et saupoudrer du reste du fromage.

   

   Pour la cuisson du khachapuri, utilisez un plat en verre, en faïence ou en céramique résistant à la chaleur

5. Répartir uniformément les graines de sésame légères sur le dessus et cuire le khachapuri dans un four préchauffé pendant 35 à 40 minutes. La température doit être de 200 ° C.

   

   Le khachapuri de courgettes paresseux est très savoureux froid

Vidéo: khachapuri de courgettes au yaourt

La courgette khachapuri est un plat vraiment incroyable! La courgette n'a jamais été aussi populaire dans notre famille. Maintenant, au moins trois fois par semaine, je fais cuire du khachapuri avec eux. Tout est mangé jusqu'à la miette, sans avoir le temps de se refroidir. Je n'utilise que du fromage à pâte dure, avec du fromage fondu, il s'avère insipide et peu appétissant. Le fromage affiné à pâte dure est ce dont vous avez besoin pour ce plat.

Les courgettes khachapuri surprendront agréablement votre famille et vos invités. Ce plat est utile et abordable. Il peut être servi aussi bien sur une table de fête que pour un repas de tous les jours. Le khachapuri aux courgettes est particulièrement savoureux à manger avec une salade de légumes frais.