Délicieuses Salades Pour L'anniversaire: Recettes étape Par étape Avec Photos Et Vidéos

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Invités ravis: 7 options de salades festives pour l'anniversaire

Un anniversaire est un événement extraordinaire, et je veux rendre la table des invités inhabituelle et mémorable. Les apéritifs froids ont tendance à ouvrir un repas, il vaut donc la peine d'examiner quels plats servir et comment les décorer. La sélection contient des recettes de salades festives originales qui surprendront les invités avec un goût exquis et une présentation inhabituelle.

Contenu

• 1 rouleau de salade "Tsarsky"
• 2 Snack salade-cake "Napoléon" avec côtelette et ananas
• 3 salade "Old Harbour" au foie de morue
• 4 salade "quartier de pastèque"
• 5 Salade "Cap du Monomakh"
• 6 Salade de poisson rouge "Starfish"
• 7 Salade "Maïs en épi"
• 8 Vidéo: salade au poulet et ananas "Ladies Caprice"

Rouleau de salade royale

Un régal vraiment royal - une salade délicate sous la forme d'un rouleau avec du caviar rouge et du saumon légèrement salé.

Ingrédients:

• 250 g de saumon ou de truite légèrement salé;
• 2 grosses carottes;
• 3 pommes de terre;
• 3 oeufs;
• 3 cuillères à soupe l. caviar rouge;
• 3 cuillères à soupe l. Mayonnaise;
• salade verte pour servir;
• sel au goût.

Préparation:

1. Faites bouillir les carottes et les pommes de terre dans une pelure. Œufs durs. Étalez une feuille de papier d'aluminium sur la table et déposez-y des carottes râpées, des pommes de terre et des œufs, en donnant à la base de la salade une forme carrée. Chaque couche, à l'exception de la couche d'oeuf, saler au goût et graisser avec de la mayonnaise. Placer les tranches de saumon sur un bord et saupoudrer toute la base d'oignons verts hachés.

   

   Au lieu d'oignons, vous pouvez prendre de l'aneth frais

2. Rouler et placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

   

   Après avoir vieilli au réfrigérateur, le rouleau de salade prendra la forme souhaitée et sera esthétiquement agréable sur la table

3. Retirer le papier d'aluminium du rouleau à salade, placer sur un plat et garnir de feuilles de salade verte sur les bords. Appliquer un filet de mayonnaise sur le dessus et répartir le caviar rouge sur toute la longueur.

   

   Le rouleau de salade Tsarsky peut être coupé en portions ou servi entier

Snack salade-cake "Napoléon" avec côtelette et ananas

Un plat luxueux pour une table de fête pour un anniversaire!

Ingrédients:

• 1 paquet de pâte feuilletée sans levure;
• 300 g de fromage à la crème;
• 70 ml de crème épaisse (33%);
• 200 g de carbonade;
• 100 g d'ananas en conserve;
• 70 g de noix décortiquées;
• 2 gousses d'ail;
• 1 oeuf;
• sel au goût.

Préparation:

1. Étalez la pâte feuilletée décongelée de manière à en faire six rectangles égaux. Placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et badigeonnez d'un œuf battu. Faire plusieurs piqûres sur chacun avec une fourchette et cuire à 200 ° C pendant 15 à 18 minutes.

   

   Pour savoir si la pâte convient au travail, vous devez appuyer dessus avec le bout de votre doigt - suffisamment de pâte décongelée conservera l'empreinte

2. Fouetter le fromage à la crème avec la crème. Ajouter l'ail haché, les côtelettes en dés et les ananas. Introduisez les noix concassées, pré-frites dans une poêle sèche. Assaisonnez la garniture avec du sel au goût.

   

   Fromage à la crème réfrigéré avant de fouetter

3. Divisez les gâteaux refroidis en deux parties. Superposez trois morceaux de garniture, posez les uns sur les autres, transférez les trois autres dans un sac et broyez-les avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir des miettes. Enrobez également le dessus et les côtés de la garniture, puis saupoudrez uniformément le gâteau de salade de chapelure. Laissez tremper pendant 3-4 heures et peut être servi.

   

   Snack salade-gâteau "Napoléon" avec côtelette et ananas a un goût inhabituel et semble très appétissant

Salade "Old Harbour" au foie de morue

Le foie de morue est un régal sain. En combinaison avec des légumes et des noix, il acquiert de nouvelles saveurs.

Ingrédients:

• 180-200 g de foie de morue dans l'huile;
• 1 carotte;
• 3 petites pommes de terre;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 2 oeufs;
• 1 oignon;
• 1/2 pomme aigre-douce;
• 5-6 Art. l. Mayonnaise;
• 30 g d'aneth frais;
• 30 g de noix décortiquées;
• sel au goût.

Ingrédients:

1. Faites bouillir les carottes, les pommes de terre et les œufs. Clair.

   

   Peler les légumes et les œufs réfrigérés

2. Hachez l'oignon très finement et échaudez-le à l'eau bouillante.

   

   Après ébouillantage, l'oignon n'aura plus de goût amer

3. Sur un plat ovale ou rectangulaire, étalez tous les ingrédients de la salade en couches, en enduisant chacun d'une petite quantité de mayonnaise. L'ordre est le suivant: pommes de terre râpées, sel au goût, foie de morue, oignon, fromage râpé, œufs râpés, pomme pelée et râpée. En plus de la salade, vous devez faire un filet de mayonnaise, saupoudrer d'aneth haché et de noix concassées. Laisser au réfrigérateur 2 heures, puis servir.

   

   La salade "Old Harbour" au foie de morue est inhabituelle et très savoureuse

Salade "tranche de pastèque"

La salade est faite d'ingrédients tout à fait simples et abordables, mais elle a bon goût.

Ingrédients:

• 150 g de filet de poitrine de poulet fumé;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 100 g de champignons marinés;
• 6-8 olives dénoyautées;
• 2 tomates mûres;
• 1 concombre frais;
• 2-3 cuillères à soupe l. Mayonnaise;
• sel au goût.

Préparation:

1. Coupez le filet de poulet et les champignons en petits cubes. Râper le fromage sur une râpe fine et réserver la moitié dans un bol séparé, et ajouter ce qui reste à la viande et aux champignons. Assaisonner de sel et de mayonnaise. Mettez sur un plat plat en forme de demi-cercle.

   

   Laisser de la place pour les autres ingrédients du côté rond

2. Râpez le concombre frais, coupez les tomates en cubes et hachez les olives en quartiers.

   

   Olives et légumes deviendront un décor de salade

3. Saupoudrer la partie convexe du blanc de salade de concombre râpé puis de fromage. Disposez la partie non couverte restante de la salade avec des cubes de tomates et d'olives, en imitant les graines de pastèque. Salez un peu la surface de la salade et vous pourrez la servir à table.

   

   La salade "tranche Azbuznaya" décorera la table de fête

Salade "Cap du Monomakh"

La salade charnue et copieuse "Monomakh's Hat" s'envole généralement instantanément de la table.

Ingrédients:

• 300-350 g de pulpe de bœuf;
• 3 pommes de terre;
• 3 oeufs;
• 1 carotte;
• 1 petite betterave;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 50–70 g de noix décortiquées;
• 1 oignon;
• 1/2 grenade;
• 1 cuillère à soupe. l. pois verts en conserve;
• 120-150 g de mayonnaise;
• 2 feuilles de laurier;
• sel au goût.

Préparation:

1. Faire bouillir le bœuf avec le laurier et le sel jusqu'à ce qu'il soit tendre, refroidir et coupé en cubes. Faire bouillir les betteraves, les carottes, les pommes de terre et les œufs, laisser refroidir et peler. Coupez quelques fines tranches de betteraves et réservez.

   

   Au lieu du bœuf, vous pouvez prendre la même quantité de porc

2. Broyez les noix dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient friables.

   

   Les noix peuvent également être hachées avec un sac et un rouleau à pâtisserie

3. La salade doit être collectée en couches, à l'aide d'un bol profond recouvert d'un film plastique. Chaque couche est recouverte de mayonnaise et les couches de pommes de terre, de betteraves et de carottes sont également saupoudrées de sel au goût. L'ordre est le suivant: pommes de terre râpées, fromage râpé, betteraves râpées, la moitié de la viande, les œufs râpés, les carottes râpées, le reste de la viande. Tassez les ingrédients de la salade avec une cuillère et mettez le tout sur un plat plat. Retirez le film et utilisez une cuillère pour faire des indentations dans la partie médiane du dôme sur tout le périmètre. Appliquez une fine couche de mayonnaise sur toute la surface de la salade et saupoudrez le fond de noix. Décorez avec des graines de grenade, des pois verts et des figurines de betteraves sculptées pour le faire ressembler à un chapeau de Monomakh. Sur le dessus de la salade, placez une moitié coupée figurée d'un oignon rempli de graines de grenade.

   

   La salade «Cap of Monomakh» doit être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures avant de servir

Salade de poisson rouge "Starfish"

La salade lumineuse et insolite "Starfish" ajoutera de la sophistication au repas de fête.

Ingrédients:

• 250 g de saumon ou de truite légèrement salé ou fumé;
• 2 carottes bouillies;
• 2 pommes de terre bouillies;
• 4 œufs durs;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 10-12 olives dénoyautées;
• 1/2 citron;
• 4 cuillères à soupe l. Mayonnaise;
• sel au goût.

Préparation:

1. Coupez le poisson rouge en fines tranches.

   

   Le poisson doit être coupé avec un couteau bien aiguisé

2. Coupez les olives en tranches.

   

   Les olives pour salade peuvent être prises de taille moyenne et régulière

3. Peler et râper les légumes et les œufs dans différents contenants. Ajouter un peu de mayonnaise à chacun et mélanger. Ajoutez un peu de sel aux pommes de terre et aux carottes. Sur une grande assiette plate, façonnez la salade d'étoiles de mer en empilant les ingrédients en couches. L'ordre est le suivant: pommes de terre, carottes, œufs, fromage râpé. Enfin, envelopper la salade entière avec des tranches de saumon et garnir de tranches d'olives et de citron.

   

   La salade de poisson rouge "Starfish" est savoureuse et a l'air spectaculaire

Salade de maïs en épi

Pour cette salade, prenez une forme allongée ou du hareng.

Ingrédients:

• 1 boîte de maïs en conserve
• 4 œufs;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 100 g d'olives dénoyautées;
• 2 gousses d'ail;
• 3 cuillères à soupe l. Mayonnaise;
• Poivre à goûter;
• oignons verts pour la décoration.

Préparation:

1. Mélanger la mayonnaise avec l'ail et le poivre passé dans une presse.

   

   Cette vinaigrette donnera à la salade un goût épicé.

2. Broyez les olives en tranches.

   

   Les olives peuvent aussi être farcies

3. Mettre les ingrédients en couches dans un saladier oblong, en badigeonnant chacun de sauce mayonnaise-ail. L'ordre des couches est le suivant: olives, œufs durs coupés en dés, fromage râpé sur une râpe grossière. Graisser le dessus de la salade avec de la sauce et recouvrir complètement de maïs en conserve. Garnir d'oignons verts et servir.

   

   La salade "Maïs en épi" peut être servie non seulement sur la table de fête, mais pour un repas familial ordinaire, elle est également tout à fait appropriée

Vidéo: Salade de poulet et ananas "Ladies Caprice"

Pour le jubilé de ma belle-mère, j'ai préparé un gâteau aux sushis et un rouleau de salade Tsarsky. Les convives et la belle-mère ont apprécié les plats. Le rouleau de salade a été mangé en un temps record de 15 minutes, et le gâteau de sushi a été démonté immédiatement après. Le hareng traditionnel sous un manteau de fourrure a été laissé en faillite. Maintenant, pour toutes les vacances en famille, je cuisine un tel rouleau de salade, et il est invariablement accueilli avec plaisir. L'avantage est qu'il est préparé très simplement et rapidement, pas plus compliqué qu'une salade feuilletée ordinaire.

Des recettes détaillées de salades insolites pour l'anniversaire vous permettront de mettre la table pour les invités à la fois délicieusement et magnifiquement. Tous les plats sont faciles à préparer, mais leur présentation est intéressante. Cela vaut la peine d'essayer les recettes de la sélection - des compliments aux compétences culinaires seront fournis!