Comment Reconnaître Un Produit Frais Dans Un Magasin

2024 Auteur: Bailey Albertson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 12:59

Pas frais: 10 façons de reconnaître vous-même la qualité des aliments

Croyant aveuglément les vendeurs dans les magasins, il y a une chance de ramener de la nourriture rassis à la maison. Pour éviter les intoxications ou autres conséquences désagréables, vous devez être en mesure de reconnaître la qualité du produit. Pour ce faire, tenez compte des conseils suivants.

Regarde dans les yeux d'un poisson

Si vous n'avez pas la possibilité d'acheter du poisson vivant directement de l'aquarium, faites plus attention à son apparence. Les yeux sont le principal signe de fraîcheur s'ils sont clairs, bombés et clairs. Un stockage à long terme et inapproprié du poisson rend les pupilles troubles.

De plus, examinez attentivement les branchies. Chez les poissons pourris et congelés, ils sont d'une teinte grise, blanche ou brune désagréable. Les branchies rouge vif ou rose indiquent la fraîcheur et un bon stockage.

Purée de viande crue

Lorsque vous choisissez de la viande crue dans un marché ou un magasin, appuyez bien dessus avec votre doigt. Si la dent est rapidement restaurée, cela indique la fraîcheur du produit. Avec une longue restauration des fibres à leur aspect d'origine, il est préférable de refuser d'acheter de la viande. Faites également attention à sa couleur. Un produit frais et de haute qualité doit être de couleur rouge ou rose sans taches grises ni bords venteux. De plus, le jus clair, une fois coupé, vous dira que vous avez choisi un bon produit.

Envoyez des œufs nager

L'apparence des œufs est difficile à dire s'ils sont frais, utilisez donc une méthode délicate. Trempez-le dans un verre d'eau froide. S'il reste au fond, vous pouvez le manger en toute sécurité. L'œuf, qui a remonté à la surface avec le côté le plus plat, a été conservé sur le comptoir du magasin pendant plusieurs semaines. S'il flotte complètement à la surface, l'œuf s'est détérioré il y a longtemps. Dans les deux cas, jetez le produit à la poubelle si vous ne voulez pas vous empoisonner.

Versez de l'eau bouillante sur le beurre

La qualité du beurre est déterminée à l'aide d'eau bouillante. Coupez un petit morceau de produit et remplissez-le d'eau chaude. Le vrai beurre, préparé selon toutes les normes, fondra et se dissoudra complètement. Le liquide prendra alors une teinte jaune clair. Si le produit s'est simplement désintégré en morceaux et que l'eau n'a pas changé de couleur, il s'agit de la margarine la plus ordinaire ou d'un faux bon marché de mauvaise qualité. Au réfrigérateur, cette huile se solidifie rapidement et n'a aucune valeur nutritive utile.

Inspecter le filet de poulet

Le filet de poulet délicat et de haute qualité ne doit pas avoir de larges veines blanches. Ils parlent de nourrir la volaille avec des suppléments hormonaux. Elle a été nourrie beaucoup de cette nourriture pour une croissance rapide et un gain de poids. La consommation de ces aliments ne sera pas seulement inutile, mais nocive pour votre corps. Refusez également d'acheter des filets de teinte jaune, cela indique le caractère périmé du produit. Choisissez des pièces blanches douces sans aucun défaut.

"Chemise" à la crème sure

Utilisez de l'iode pour déterminer la qualité de la crème sure. Déposez-le sur une petite quantité de produit laitier. Une fois la réaction terminée, observez le résultat. Si la crème sure a acquis une teinte bleue, cela signifie que trop d'amidon y a été ajouté pendant la cuisson pour augmenter son volume. Un tel produit est de mauvaise qualité.

Une autre façon est d'ajouter une cuillerée de crème sure à un verre d'eau chaude. Un produit laitier naturel se dissoudra rapidement et complètement dans le liquide. Si, après l'ajout, des sédiments et des morceaux blancs apparaissent dans l'eau, une grande quantité de conservateurs et de graisses végétales a été utilisée pour préparer la crème sure.

Ajouter de l'alcool au lait

Pour savoir si le lait a été dilué avec de l'eau pendant la fabrication, ajoutez deux parties d'alcool à une partie de celui-ci. Après cela, agitez bien le mélange pendant 2-3 minutes et versez-le dans un bol transparent. Si des flocons blancs se sont formés, vous avez du lait naturel de bonne qualité. Le produit dilué ne laisse pas de morceaux blancs après l'agitation et est complètement fusionné avec de l'alcool.

Ajouter de l'acide acétique au miel

Pour déterminer le caractère naturel et la qualité du miel, ajoutez de l'eau et quelques gouttes d'acide acétique à une petite quantité. Si la solution commence à mousser et à émettre un sifflement, cela signifie que vous avez été vendu un produit contenant de nombreux additifs nocifs. Cela peut également indiquer l'utilisation de la craie dans la production. Il est ajouté pour augmenter le volume et la densité du miel. Manger un tel produit dans les aliments peut être nocif pour la santé.

Sortez le fromage dans la rue

Certains vendeurs trompent les clients et présentent des produits avec des graisses végétales au lieu du vrai fromage. Essayez de laisser le produit acheté dans la rue et regardez le résultat. Si vous avez acheté un faux fromage, il deviendra dur, craquelé et rapidement vieilli. Des gouttelettes huileuses peuvent apparaître dessus lorsqu'elles sont exposées au soleil. Un produit de bonne qualité ne ramollira que légèrement.

Faites attention à l'article acheté lors de la coupe. Si des graisses végétales ont été utilisées dans la fabrication, elles s'effondreront. Le fromage de qualité décente est coupé doucement et uniformément.

Ajouter du soda au vin

Pour déterminer le caractère naturel du vin, il suffit de l'ajouter à un peu de soda. Une fausse boisson bon marché ne changera pas du tout de couleur. Lors de l'élaboration de ce vin synthétique, aucun raisin naturel n'a été ajouté. Si la teinte a changé, vous avez acheté un produit digne pour le vôtre en utilisant de l'amidon de raisin dans la préparation.

Essayez de passer plus de temps à regarder la nourriture que vous achetez. De plus, de petites expériences à domicile pour déterminer le naturel et l'absence d'additifs nocifs ne feront pas de mal. Après tout, manger des aliments de mauvaise qualité peut nuire à votre santé.